Cette
semaine, notre choix d’importation privée est un vin blanc de la Vallée du
Rhône. Il est produit par le talentueux et sympathique vigneron François
Villard. Celui-ci est bien connu pour l’entreprise de négoce Les vins de Vienne, où il a deux associés, mais il travaille aussi en solo au Domaine François Villard. J’ai eu la chance de le rencontrer récemment à Montréal, grâce à
Étienne Bezard de l’agence Réserve & Sélection et je reviendrai bientôt sur
cette rencontre.
Pour aujourd’hui,
nous allons parler des Terrasses du Palat, un des vins blancs qu’il produit en
appellation Condrieu, donc avec le cépage viognier. C’est la région la plus au
nord de la Vallée du Rhône à produire des vins blancs. Les raisins proviennent
à 70 % des parcelles de Chavanay et 30% de Vérin. La vinification est faite en
pièces bourguignonnes, dont 30% de barriques neuves.
Condrieu
est le terroir légendaire du viognier et comme il est réputé et de petite
taille, les vins sont chers. Comme certains producteurs ont eu tendance à pousser
le côté aromatique de ce beau cépage vers des niveaux que personnellement j’estime
abusifs, je suis toujours craintif avec cette appellation. Rien de tel chez
François Villard. Le millésime 2014 des Terrasses du Palat est un très beau
blanc, tout en finesse, avec un nez évoquant le muscat et l’abricot, puis une
bouche qui allie le côté floral, des notes fruits exotiques et de pelures d’orange
avec une belle touche minérale. Si vous recherchez plus les vins élégants que
les bombes aromatiques et si un prix de 86 $ convient à votre budget, c’est
pour vous.
C’est une
importation privée de l’Agence Réserve & Sélection, disponible en caisse de
3 bouteilles. Les critiques montrent ce vin souvent moins bien noté dans sa
jeunesse puis beaucoup mieux ensuite, j’aurais donc tendance à le garder en
cave au moins 2 à 3 ans.
À la bonne
vôtre !
Alain P.
Fiche du Condrieu Les Terrasses du Palat sur HippoVino (Hipponote 3.5*, $$$$$ IP 86 $) avec liens
vers producteur, fiche technique et agence.
Importation
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