Nouveauté : la capsule dévissable en liège !

Jusqu’à maintenant, les vignerons devaient faire un choix entre un bouchon traditionnel en liège, un bouchon en matériau synthétique ou une capsule à vis en métal.

Bouchon de liège et capsule à vis traditionnelle.

Les capsules à vis sont appréciées par les consommateurs pressés, bye bye tire-bouchon et problème de bouchon qui se brise si on est un peu maladroit.

Les traditionnalistes préfèrent le bouchon de liège et jurent que le plaisir du vin commence avec le débouchage et notamment avec le bruit du bouchon qui sort de la bouteille, ils adorent entendre le fameux « Plop ». Comme ils comprennent que les coûts du liège sont élevés, ils sont résignés à l’utilisation des bouchons en matière plastique pour les vins les moins chers. Si le matériau synthétique n’a ni l’apparence naturelle, ni le toucher délicat du liège, le plaisir de manipuler le tire-bouchon et le plop sont néanmoins présents.

Une nouvelle option est maintenant disponible. Selon le communiqué de presse reçu ce matin, la firme Arrain, de Bilbao en Espagne, vient de mettre sur le marché la capsule dévissable en liège. Fabriquée à 100% de liège recyclé, son coût est très inférieur au bouchon traditionnel. De plus, selon le fabricant, elle est aussi simple à dévisser que la capsule traditionnelle, mais son élasticité permet de la serrer en créant un effet de vide d’air. Son dévissage produit ainsi un son très proche de celui d’un débouchage classique.

Précisons que la capsule en liège est traitée contre le TCA et ne peut donc être associée aux problèmes de «goût de bouchon» causés par cette molécule si nuisible. Les premiers vins bouchés avec la capsule Arrain devraient être sur le marché fin 2014.

La première version du communiqué de presse reçue ce matin ne contenait pas de photo, mais nous avons communiqué avec le fabricant qui nous promet une photo de son produit pour cet après-midi. Nous allons mettre à jour ce billet dès que nous l’aurons reçue, suivez-nous sur Twitter ou Facebook pour être avertis de la mise à jour.

MISE A JOUR : nous venons de recevoir la photo, la voici :

Note : « arrain » veut dire poisson en langue basque. Bon 1^er avril !

À votre santé !

Alain P.

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