Alerte vin chouchou d’avril : Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon 2016

En ce début d’avril qui devrait bientôt amener un petit air de printemps et les premiers barbecues, notre vin chouchou est un rouge d’Argentine particulièrement adapté aux grillades.

Commençons par une petite précision pour les nouveaux lecteurs. Notre site HippoVino regroupe sur chaque fiche de vin les critiques et blogueurs qui en ont parlé sur le Web et si plus de trois d’entre eux recommandent le même millésime d’une même cuvée, cela devient un vin chouchou. Non seulement sa qualité est reconnue par plusieurs sources, mais il rejoint des dégustateurs dont les goûts peuvent être différents, bref c’est une valeur sûre !

Revenons à nos moutons ou plutôt au Cabernet Sauvignon Reserva du domaine Terrazas de Los Andes. La Bodega Terrazas de los Andes est située dans la région de Mendoza et appartient au groupe français LVMH et produit plusieurs gammes de vins, dont le très prestigieux Cheval des Andes. Les vignes dont provient ce cabernet sauvignon sont situées dans la région d’Uco Valley, à une altitude de 980 m (3215 pieds). Elles ont plus de 20 ans d’âge et le vin est élevé de 12 à 14 mois en fûts de chêne français de 1 à 4 usages.

Le millésime 2016 a été recommandé par Philippe Lapeyrie (TVA – Salut Bonjour), Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin), Bill Zacharkiw (The Gazette) et Yves Mailloux (Club des dégustateurs de grands vins). Tous ont remarqué sa retenue et sa fraîcheur, même si ça reste un rouge costaud, au fruité bien mûr encadré par un boisé présent mais bien intégré, qui lui ajoute de belles notes épicées. Sa texture soyeuse en bouche a séduit l’ami Yves qui y voit un vin capable de séduire un très large public, incluant même ceux qui sont rebutés par les cabs trop puissants. Dit autrement, ça reste dans un style nouveau monde mais sans tomber dans les excès de la chose et pour moins de 20$, c’est toute une réussite. C’est un rouge bâti pour accompagner les viandes rouges grillées et les plats de côtes levées. Un barbecue argentin sera idéal pour lui faire honneur.

Notez que la même maison produit aussi un Terrazas de Los Andes Reserva Malbec, qui s’est attiré également plusieurs bonnes critiques.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon 2016 sur HippoVino (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 19.95$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Vins chouchous précédents : trois rouges et un blanc !

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