Alerte vins chouchous : Insoglio Del Cinghiale 2022, Château Revelette Rosé 2023

 

Notre fameuse rubrique sur les vins chouchous des critiques est de retour après quelques mois de pause. Pour nos nouveaux lecteurs, rappelons que les vins chouchous du blogue HippoVino sont des bouteilles dont le millésime actuellement vendu à la SAQ a obtenu au moins 3 recommandations par les critiques de vin ou blogueurs spécialisés qui sont répertoriés sur le site hippovino.com. En étant recommandé ainsi par plusieurs personnalités différentes, on peut les considèrer comme des valeurs sûres.

Aujourd’hui, ce coup de chapeau salue un vin rouge de Toscane et un rosé provençal.

Campo di Sasso Insoglio Del Cinghiale 2022 (Hipponote 3.5* $$$$ SAQ : 32,50 $ - code 14640480)

Le domaine Tenuta Campo di Sasso est situé près de la ville de Bolgheri, dans la région de Maremma, en Toscane, et a été fondé en 2001 par Lodovico et Piero Antinori, ainsi que deux autres associés. On y produit un vin rouge, la cuvée Insoglio Del Cinghiale dont on vous parle ici, et aussi un blanc et un rosé. Insoglio Del Cinghiale est un assemblage de 5 cépages, une majorité de syrah, à laquelle s’ajoute merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot. Toscane produit à la Tenuta Campo di Sasso. Cépages : syrah, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot. L’élevage dure 5 mois et est en général partagé entre cuves inox et barriques de chêne français de plusieurs usages.

Il a été recommandé par Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour), Nadia Fournier (Méchants Raisins/Journal de Montréal) et Patrick Désy (Méchants Raisins/Journal de Montréal). Ils décrivent l’Insoglio Del Cinghiale comme un vin rouge généreux, complexe, profond, généreux et savoureux, tout en restant facile à boire. Il est très bon pour accompagner la cuisine italienne goûteuse ou les viandes braisées.

Château Revelette Rosé 2023 (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 22,80 $ - code 13212002)

Le Château Revelette est un domaine des Coteaux d'Aix-en-Provence situé à Jouques et exploité depuis 1985 par le vigneron d’origine allemande Peter Fischer. Situé en altitude et abrité par la célèbre Montagne Ste-Victoire, le domaine a un climat très favorable et Peter Fischer y produit des vins salués régulièrement par les critiques d’ici et d’ailleurs. Son rosé est produit avec les cépages grenache, cabernet sauvignon, cinsault, carignan et ugni blanc.

Il a été recommandé par Michelle Bouffard (Le Devoir), Natalie Richard (Blogue Natalie Richard), Véronique Rivest (La Presse) et les Méchants Raisins (Blogue Méchants Raisins /Journal de Montréal). Selon Véronique Rivest, il se démarque par sa concentration, sa complexité, son équilibre et sa vitalité. Il a assez de fraîcheur pour être bu à l’apéro mais aussi assez de caractère pour accompagner de nombreux plats.

À la bonne vôtre !

HippoVino

 Les vins chouchous précédents : Clos des Fous Itata 2022, Pittnauer Pitti 2022, Gourgazaud Secret de Mathilde 2021.

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