Le plaisir du vin blanc ne s’use pas si l’on Sancerre

 

J’ai toujours bien aimé les vins blancs de Sancerre, qui représentent, à mon sens, de belles expressions du sauvignon blanc. Évidemment, comme dans toute appellation, il y a des producteurs qui réussissent mieux que d’autres, mais j’y trouve souvent des bouteilles intéressantes, même lorsqu’il s’agit de cuvées pour lesquelles je n’ai trouvé guère de références des critiques. C’est le cas des deux bouteilles dont je vais vous parler aujourd’hui.

Le premier est une bouteille que j’ai bue au restaurant, le Sancerre Sacro-Saint 2022, du Domaine Franck Millet. C’est une importation privée, vous ne le trouverez donc pas à la SAQ et il ne semble pas non plus être disponible en ce moment auprès de l’agence qui représente ce producteur (Dandurand). La fiche technique n’est pas disponible sur le site du producteur et je n’ai pas trouvé de critiques à son sujet en dehors du site Vivino, qui montre quelques notes de consommateurs. Bref, on sait très peu de choses à son sujet, mais j’ai bien aimé le contenu de la bouteille et mes invités aussi. Un sancerre fin et élégant, bien sec, au fruité délicat d’agrumes et avec une belle note minérale qui relève agréablement la finale. Il a très bien fait avec les crevettes grillées et le tartare de thon. Je retiens le nom de Franck Millet et je vais certainement essayer d’autres de ses vins.

Passons au second, qui est disponible et même assez facile à trouver à la SAQ, le Domaine Laporte Sancerre Les Grandmontains 2022 (Hipponote 3* $$$$ SAQ : 32,00 $ code 14970614). Je vous en avais déjà parlé l’an dernier, sur HippoVino Hebdo du 20 juillet 2023 : Le millésime 2023 dans l’hémisphère sud. Il était alors très jeune et, même si je l’avais apprécié, j’avais trouvé son caractère variétal un peu appuyé. Je me demandais alors comment il serait avec un peu plus de temps en bouteille. J’ai eu la réponse cette semaine en ouvrant un flacon que je gardais depuis quelques mois : encore meilleur. Le nez est encore discret mais a gagné quelques notes florales et il ne reste qu’une petite touche de celles de buis. En bouche, c’est toujours très bien équilibré avec de fines saveurs d’agrumes et de fruits blancs, mais la finale est plus longue et la note minérale plus nette. L’accord avec le poisson poêlé était très réussi.

Alors qu’en général je vous recommande des vins loués par plusieurs critiques, ceci démontre qu’on peut aussi boire de bons vins que ceux-ci ont ignoré. Il faut dire que l’offre vinicole est assez vaste pour qu’il soit impossible de goûter à tout.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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Les prix de plusieurs vins vont augmenter dimanche à la SAQ

 

Ce n’est pas vraiment une nouvelle puisque les hausses de prix de notre monopole sont effectuées à dates fixes mais il y a quand même du nouveau puisque c’est le début de l’application des changements annoncés par la SAQ en février dernier. Commençons donc par un bref résumé de ces changements. Pour consulter tout de suite les infos sur la hausse de prix, sauter à la section Hausse de prix.

Dans les dernières années, la SAQ permettait aux producteurs d’augmenter leurs prix deux fois par année, en mai et novembre. À partir de maintenant, deux hausses seront encore possibles dans une année, mais il y aura un choix de 4 dates au lieu de deux, en février, mai, août et novembre. Comme actuellement, les demandes de hausses des fournisseurs ne sont pas nécessairement acceptées, elles doivent être négociées avec les acheteurs de la SAQ.

L’autre changement qui entrera en vigueur le dimanche 26 mai est l’ajustement à la formule de majoration appliquée par la SAQ, qui avait lui aussi été annoncé en février. Cet ajustement concerne seulement les vins dont le prix est supérieur à 15 $. Pour ces vins, la formule de calcul du prix de vente sera modifiée et le changement entraînera une légère augmentation, de l’ordre de 0,6% pour un vin à 25 $, qui passera donc à 25,15 $ dimanche prochain.

Hier, la SAQ a annoncé quelles seront les hausses de prix de mai négociées avec les producteurs. Suite au communiqué de la SAQ, les médias ont publié leurs articles et il est amusant de remarquer les différences de traitement de cette même information, notamment au niveau des titres.

Radio-Canada : La SAQ annonce une « très faible hausse » de ses prix.

La Presse : Hausse de prix à la SAQ - Un apéro estival qui pourrait coûter plus cher

Journal de Montréal : Prix à la hausse à la SAQ dès dimanche

Radio-Canada a repris le titre du communiqué de la SAQ mais a placé entre guillemets le « très faible hausse », le journaliste ne semblant pas vraiment d’accord. Du côté de La Presse on essaie de personnaliser la conséquence de la hausse, mais le verbe au conditionnel est là car ce ne sont pas tous les vins dont le prix va augmenter. Au Journal de Montréal on met l’accent sur la date, dimanche, avec un texte qui reprend les chiffres du communiqué; le commentaire est plutôt dans le vidéo d’accompagnement, avec le ton critique habituel de ce média vis-à-vis de la SAQ.

Hausse de prix

Revenons au contenu de cette annonce. Précisons d’abord qu’elle concerne les 3500 vins qui sont en achat continu. Ce sont les vins courants, qui sont présents dans presque tous les magasins dans les rayons centraux, ainsi que les vins les plus vendus de la section Cellier. Les autres vins de la section Cellier sont achetés par lots, une ou quelques fois par an, et leur prix peut varier à chaque nouvelle commande.

Parmi les 3500 vins en achat continu, 2096 (près de 60%) vont augmenter dimanche de 53 cents en moyenne. 935 (près de 27%) subiront une baisse de prix de 35 cents en moyenne, et les 469 autres (13%) resteront au même prix.

L’expression très faible est donc un euphémisme pour une hausse qu’on peut plutôt qualifier de modérée, puisque 53 cents sur un vin de 17$, c’est 1,5 % d’augmentation. Pour porter un jugement plus précis, il faut tenir compte de la hausse de novembre dernier où un peu plus de 1800 produits avaient augmenté de 32 cents en moyenne, mais où peu de prix avaient diminué. Sur 12 mois, la hausse moyenne est de 1,4%, ce qui est inférieur à l’inflation annuelle et également inférieur à la hausse des prix de la SAQ sur les 12 mois de 2023 (1,7%). L’inflation de la SAQ ralentit donc, tant mieux.

Pour les consommateurs qui refusent la hausse, il leur reste quand même un certain choix puisque 40% des vins ne sont pas touchés.

On verra la semaine prochaine quels produits ont augmenté et lesquels ont baissé. Je m’attends à ce que les baisses touchent plusieurs vins de Bourgogne, dont les prix avaient fortement augmenté l’an dernier et qui sont devenus nettement moins compétitifs. Comme ils se vendent plus de 20 $ ils seront touchés par la hausse de majoration, il est donc difficile de prévoir de combien leurs prix vont diminuer. On vous en reparlera quand on aura pu analyser les nouveaux prix.

À la bonne vôtre !

HippoVIno

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Alerte vins rouges chouchous : Clos des Fous Itata 2022, Pittnauer Pitti 2022, Gourgazaud Secret de Mathilde 2021

 

Voici 3 très bons vins rouges à moins de 20 $ qui ont gagné leur macaron de vin chouchou de notre blogue, en étant recommandés chacun par au moins trois des principaux critiques de vin du Québec. Évidemment, ces recommandations doivent être pour un même millésime et, pour que ce soit utile à nos lecteurs, que ce soit le millésime disponible en ce moment à la SAQ.

Ils sont présentés par ordre de prix, en commençant par le moins cher. Cliquez sur le nom du vin pour accéder à sa fiche avec les informations détaillées ainsi que les liens vers les critiques et le site de la SAQ.

Clos des Fous Itata 2022, Chili (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,00 $ - code 12797686)

Le domaine chilien Clos des Fous est le projet de 4 associés, dont Pedro Parra, célèbre chasseur de terroirs, qui vise à relancer d’anciens vignobles. Cette cuvée provient de la vallée Del Itata, au sud du Chili et contient une majorité de cinsault, avec un peu de pais, de malbec et de carignan. L’élevage se fait en cuves et en fûts. Il a été recommandé par Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour), Jean Aubry (Le Devoir) et Yves Mailloux (Blogue ClubDGV). C’est un vin rouge léger dont ils soulignent l’originalité et la fraîcheur. Un vin à boire avec des grillades de viandes blanches ou de saucisses un peu épicées.

Weingut Pittnauer Pitti Burgenland 2022, Autriche (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,50 $ - code 14444201)

Ce vin rouge bio d’Autriche est produit par le couple de vignerons Gerhard et Brigitte Pittnauer en appellation Burgenland avec des cépages typiquement autrichiens, le blaufränkisch et le zweigelt. Il est vinifié en cuves inox et élevé en fûts de chêne de plusieurs vins. Il a été recommandé par Véronique Rivest (La Presse), Philippe Lapeyrie (iHeartRadio) et Karyne Duplessis-Piché (Radio Canada). C’est un habitué des vins chouchous car les millésimes 2019 et 2020 l’étaient aussi. C’est un vin rouge original mais facile à boire, avec de la fraîcheur, du fruit et quelques notes végétales.

Château de Gourgazaud Minervois Le Secret de Mathilde 2021, France (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,50 $ - code 15069537)

Celui-ci est un vin rouge de l'appellation Minervois, du Languedoc. Il est produit au domaine Château de Gourgazaud, situé à La Livinière, fondé et exploité par la famille Piquet. Pour les cépages, c’est une majorité de syrah, complétée de grenache et de mourvèdre. L’élevage se fait partiellement en fûts de chêne de 2 ou 2 usages. Le millésime précédent, 2020, était aussi un vin chouchou. Cette année, il est recommandé par Jean Aubry (Le Devoir), les Méchants Raisins Patrick Désy et Nadia Fournier (Blogue Méchants Raisins – Journal de Montréal) et Yves Mailloux (Blogue ClubDGV). Évidemment, ce n’est plus vraiment un secret, c’est un très bon vin rouge du Minervois, assez généreux, avec beaucoup de fruit bien mûr, des parfums de garrigue et une belle texture soyeuse.

Tous ces vins feront de bons accords avec vos prochaines grillades sur le barbecue.

À la bonne vôtre !

HippoVino

Les vins chouchous précédents étaient blancs : Fuenteseca Blanco 2022, Tetramythos Roditis 2022, Cauhapé Chant des Vignes 2020 et Monologo Arinto 2022.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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6 bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 20 mai 2024

 [Mise à jour 2024-05-21] Les rabais SAQ des vins de cette liste sont terminés. Les vins recommandés dans cette liste sont néanmoins encore de bons choix,  car ce sont des bouteilles que nous avions déjà recommandées à leur prix habituel.

La circulaire de rabais SAQ de mai fait beaucoup de place aux spiritueux et mélanges prêts à boire, mais nous y avons néanmoins trouvé 6 bouteilles agréables et abordables que nous avons déjà recommandées alors qu’elles étaient vendues à leur prix habituel. En les achetant d’ici au 20 mai prochain vous pourrez économiser un peu, alors les voici par couleur et en ordre de prix.

Pour plus de détails sur chaque vin, cliquer sur le nom pour accéder à la fiche avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

Deux bons petits vins blancs très abordables

Domaine Laroche De La Chevalière 3 Grappes Blanches Pays d'Oc (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13,50 $ en rabais à 12,50 $ jusqu'au 20 mai 2024). Cette combinaison des cépages terret blanc, chardonnay et sauvignon en provenance du Pays d’Oc étonne toujours pour son prix si modeste.

Ecovitis Fuenteseca Utiel-Requena Blanco (Hipponote 3* $ SAQ : 14,15 $ en rabais à 13,15 $ jusqu'au 20 mai 2024). Un vin blanc bio espagnol bien sec mais à prix très doux, et c’était un vin chouchou des critiques en mars dernier.

Un vin rosé toujours très apprécié

Gérard Bertrand Côte des Roses (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,85 $ en rabais à 18,85 $ jusqu'au 20 mai 2024). La bouteille a un design spécial qui attire l’œil mais ce rosé du Languedoc brille aussi par son contenu, année après année.

Trois vins rouges bien adaptés pour les jours d’été

Chatons du Cèdre Cahors (Hipponote 3* $$ SAQ : 15,55 $ en rabais à 14,55 $ jusqu'au 20 mai 2024). Ce vin de Cahors est toujours réussi et un excellent rapport qualité / prix, voici l’occasion de le payer moins de 15 $ la bouteille.

Villadoria Argo Langhe Nebbiolo (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 17,40 $ en rabais à 16,15 $ jusqu'au 20 mai 2024). Une belle occasion de découvrir le cépage nebbiolo à un prix incroyable et avec une cuvée d’une qualité étonnante.

Bonterra Cabernet-Sauvignon (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21,45 $ en rabais à 19,70 $ jusqu'au 20 mai 2024). Un des rares vins rouges bios californiens de cabernet sauvignon à prix abordable et toujours bien fait.

D’autres produits en rabais dans cette circulaire ont une fiche sur le site HippoVino, cliquer ici pour les voir. Pour vérifier les prix, connaître les conditions de ventes, les exceptions et voir toutes les promotions, consultez la circulaireSAQ.

Et n’oubliez pas, rabais ou non, l’abus d’alcool est néfaste pour la santé, il est donc important de toujours consommer avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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