vendredi 11 octobre 2024

Bonnes bulles pour l’Action de Grâce

 


Un lundi férié c’est toujours une bonne nouvelle et même les plus ardents partisans de la laïcité apprécient le congé de l’Action de Grâce. Évidemment, les menus pour cette occasion sont devenus très variés et la traditionnelle dinde figure moins souvent au menu. C’est pourquoi nous avons choisi de vous proposer des bulles, car qui dit fête, dit aussi bulles, en tout cas chez plusieurs.

Raventos iBlanc Conca del Riu Anoia Blanc de Blancs 2021 – Espagne, Catalogne (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 27,55 $ - Code 12097946)

Ces bulles-ci proviennent de Catalogne, plus précisément de Sant Sadurní d'Anoia, une petite ville à l’ouest de Barcelone. La famille Raventós cultive la vigne à cet endroit depuis 1497, rien de moins. Les Raventós ont aussi la paternité de la production de bulles en méthode traditionnelle dans cette région (en 1872), du choix des cépages pour les produire (en 1888) et ils ont travaillé à la création de l’appellation Cava. En 2012, Pepe Raventós, représentant la 21ème génération de vignerons, et son père Manuel ont décidé de créer leur propre appellation, Conca del Riu, pour se distinguer des cavas, dont la majorité sont des produits bon marché.

Ce Blanc de Blancs est leur entrée de gamme, mais c’est déjà un vin mousseux de qualité remarquable. Le millésime 2020 figurait d’ailleurs au 29ème rang du prestigieux classement Top 100 Wine Spectator 2022. C'est un blanc de blancs, c’est-à-dire un vin blanc produit seulement avec des raisins blancs, les cépages étant les traditionnels maccabeu, parellada et xarel-lo. Depuis le millésime 2020, il contient en plus, un petit peu (3 à 5%) de malvasia de sitges, un très ancien cépage de la région. Les vignes sont cultivées en biodynamie au vignoble de Vinya del Llac. La seconde fermentation est effectuée en bouteilles (méthode traditionnelle), l’élevage sur lattes dure 18 mois et le dosage est minimal (moins de 5g de sucre).

Le résultat est un vin mousseux élégant, très sec, aux bulles fines et persistantes, avec de belles notes minérales et une touche de brioche. Très bon pour l’apéro avec un gravlax, des bouchées salées ou encore pour accompagner des huîtres, il peut aussi être servi à table avec des poissons ou fruits de mer.

La même maison produit aussi le Raventos i Blanc de la Finca, une cuvée plus haut de gamme et très raffinée, certes plus chère mais qui vous donne des bulles de haute volée pour 40 $. Malheureusement il en reste dans très peu de succursales SAQ.

Bonne Action de grâce et à la bonne vôtre !

Alain P.

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jeudi 10 octobre 2024

Nos vins de la semaine – 10 octobre 2024

 


Nous sommes contraints de mettre HippoVino Hebdo sur pause pour quelque temps. Durant cette période les vins de la semaine seront donc publiés ici-même sur le blogue.

Vin de la semaine

Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso 2022, Italie 22,30 $ : coup de cœur de la semaine pour ce très bon vin rouge de Toscane fait de sangiovese et réalisé par un domaine renommé pour ses Brunellos. Un bel équilibre, du fruit, des notes épicées, une petite touche boisée, des tanins fins et soyeux, bref c’est vraiment très bien fait et il fait merveille si on le sert avec la cuisine italienne ou les grillades. On peut le  servir légèrement rafraîchi dès maintenant, mais aussi le garder en cave 3 ou 4 ans sans problème.

À découvrir

Devois Des Agneaux D'Aumelas Cousu Main 2020, France 21,30 $ : un autre millésime bien réussi pour ce très bon vin rouge bio du Languedoc signé par la vigneronne Brigitte Jeanjean, très connue au Québec, notamment pour son fameux rosé Le Pive. Cousu main veut dire réalisé avec soin et ça paraît dans le verre où syrah et grenache se conjuguent harmonieusement pour nous livrer un vin rouge parfaitement équilibré, qui fait un excellent compagnon pour les mijotés de l’automne.

Cazal Viel Vieilles Vignes Rosé 2023, France 13,50 $ : soif de rosé pour les derniers beaux jours ou même après? Cette cuvée du Pays d’Oc est une valeur sûre, année après année. Fraîcheur et tout plein de jolies notes fruitées accompagnées d’une touche florale, pour un vin rosé qui brille à l’apéro mais est aussi lorsqu’on le sert à table avec des mets légers, par exemple avec une brochette de poulet servie avec une salade contenant quelques morceaux de fruits. Comme toujours, c’est un excellent rapport qualité/prix.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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mardi 1 octobre 2024

4 bons vins rouges en rabais dans la circulaire d’automne 2024 de la SAQ

 


En 2024, la circulaire d’automne de la SAQ est en vigueur du 26 septembre au 14 octobre et hier nous vous avions présenté notre sélection des meilleurs choix de vins blancs en rabais. Voici maintenant à notre avis les meilleurs choix de vins rouges pour profiter de cette promotion. Les rabais de cette circulaire seront encore en vigueur lundi 14 octobre, mais attention, ce sera principalement en ligne car la majorité des magasins SAQ seront fermés ce jour-làsauf les SAQ Express et les succursales situées dans les marchés publics.

Ici, ils sont présentés brièvement mais en cliquant sur le nom de chaque vin, vous pouvez visualiser sa fiche HippoVino avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

Un bon choix à petit prix.

La Vieille Ferme Ventoux (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13,80 $ en rabais à 12,80 $ jusqu’au 14 octobre 2024). C’est une version simple et un peu rustique d’un vin rouge de la vallée du Rhône mais à ce prix qui s’en plaindra?

Deux bons rapports qualité /prix d’origine espagnole.

Juan Gil 4 Vieilles Vignes Jumilla (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,25 $ en rabais à 15 $ jusqu’au 14 octobre 2024). En provenance de l’appellation Jumilla, un vin rouge fait de monastrell qui ne manque pas de punch mais reste bien équilibré.

Cosme Palacio Rioja (Hipponote 3* $$ SAQ : 18,95 $ en rabais à 17,70 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Une expression classique et surtout bien réussie d’un vin rouge de tempranillo originaire de la Rioja.

Un classique des Côtes du Rhône.

Les Vins de Vienne Les Cranilles Côtes-du-Rhône (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21,95 $ en rabais à 20,45 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Les 3 compères des Vins de Vienne sont des experts de la vallée du Rhône et leur cuvée des Côtes-du-Rhône est toujours bien agréable.

Vous aimeriez découvrir d’autres bouteilles en rabais? Cliquez ici pour voir tous les vins de cette circulaire qui ont une fiche HippoVino. Et pour vérifier les prix, les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion, lisez la circulaire SAQ.

Dernier conseil, payer son vin moins cher n’est jamais une bonne raison pour faire des abus, consommez toujours avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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lundi 30 septembre 2024

4 bons vins blancs en rabais dans la circulaire d’automne de la SAQ

 


Voici 4 bonnes bouteilles que nous avons dénichées dans la circulaire SAQ en vigueur du 26 septembre au 14 octobre de cette année 2024. Comme toujours, ce sont des vins que nous avons recommandés à leur prix courant, et qui sont donc encore plus intéressants à acheter lorsqu’ils sont en rabais. Notez que les rabais de cette circulaire seront encore en vigueur lundi 14 octobre, mais attention, ce sera principalement en ligne car la majorité des magasins SAQ seront fermés ce jour-làsauf les SAQ Express et les succursales situées dans les marchés publics.

Dans ce billet, nous les décrivons de façon plutôt brève mais il suffit de cliquer sur le nom de chaque vin pour visualiser sa fiche HippoVino avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

On commence avec 2 vins blancs français faits de chardonnay.

Laroche La Chevalière Chardonnay Pays d'Oc (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16,00 $ en rabais à 15,00 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Simple mais toujours agréable, ce sympathique chardonnay du Pays d’Oc est produit par la maison Laroche, aux origines bourguignonnes, qui maîtrise donc parfaitement ce cépage.

La Chablisienne Émotions Minérales Bourgogne (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21,70 $ en rabais à 20,20 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Voici maintenant un véritable Bourgogne blanc, produit par la coopérative La Chablisienne, bien connue pour ces belles cuvées de cette prestigieuse appellation. Elle livre aussi du drôlement bon chardonnay à partir de ses vignes situées légèrement en dehors de Chablis, à un prix bien abordable pour un vin de Bourgogne.

Et voici maintenant deux vins du Québec pour ceux qui veulent boire local.

L'Orpailleur Blanc (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 17,95 $ en rabais à 16,85 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Le domaine de L'Orpailleur n’a plus besoin de présentation et cette cuvée non plus puisqu’elle est produite depuis les débuts du vignoble en 1982. Une bouteille parfaite pour faire découvrir les vins du Québec aux visiteurs.

Domaine St-Jacques Classique Blanc (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,90 $ en rabais à 18,40 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Une autre version des cépages blancs seyval et vidal, ceux-ci cultivés en bio par un domaine qui est lui aussi devenu un grand classique des vignobles d’ici.

Les amateurs de vins rouges ne seront pas laissés à leur soif, notre sélection de bons vins rouges en rabais dans cette même période va suivre très bientôt.

Quelques liens pour d’autres informations. Cliquer ici pour voir tous les vins de cette circulaire qui ont une fiche HippoVino. Pour vérifier les prix, les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion (vins et autres), consultez la circulaire SAQ.

Pour finir, n’oubliez jamais que l’abus d’alcool est néfaste pour la santé, il est donc important de consommer avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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mercredi 28 août 2024

La fine logique des vins blancs de Sumarroca

 


Avant de parler du contenu de la bouteille, parlons du nom de ce vin. En lisant il·logic je pensais à un jeu de mot autour du concept "illogique" pour exprimer la différence de ce vin. Ensuite je lisais qu’en catalan il lògic signifie tout simplement "la logique". Mais comme la fiche technique du producteur mentionne en exergue "when logic is illogical", je reviens à ma première idée. Selon la suite du texte, l’habitude (donc sans doute la logique) est de combiner le cépage xarel-lo avec un ou plusieurs cépages plus aromatiques. Cette cuvée est cependant élaborée avec le xarel-lo en monocépage (donc a priori illogique, mais comme ça marche, c’est quand même logique). Entendons-nous, l’important n’est pas de comprendre le nom, c’est que le vin soit bon, et si on vous en parle, c’est parce qu’il l’est !

Sumarroca Il·lògic Penedès 2023, Espagne (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,05 $ - code 15115901)

Un petit mot sur le domaine avant de parler du vin. Si la famille Sumarroca travaille dans les vignobles depuis plusieurs générations, Carles Sumarroca s’est installé dans le Penedès en 1980. Le domaine possède maintenant plus de 400 hectares de vignes, entièrement cultivées en bio. Il est très connu pour ses cavas, dont le Sumarroca Brut Nature Cava Gran Reserva qui est bien connu au Québec, mais il produit aussi une large gamme de vins tranquilles, incluant celui dont nous vous parlons aujourd’hui.

Comme expliqué plus haut, la cuvée Il·lògic est élaborée avec le seul cépage xarel-lo, à partir de vignes de 40 ans, situées à Sant Sadurní d’Anoia, près de Barcelone. La vinification et les 3 mois d’élevage sont faits en cuves inox. Le résultat est un vin blanc bio bien sec, avec de belles saveurs d’agrumes et une agréable touche minérale. Vraiment bon pour une cuvée à moins de 20 $ et une belle cuvée pour découvrir le cépage xarel-lo. Les meilleurs accords sont avec poissons et fruits de mer. Comme toutes les bouteilles de ce producteur que j’ai dégustées, c’est un très bon rapport qualité/prix.

À la bonne vôtre !

Alain P.

P.S. Si vous voulez comparer avec un vin blanc sec qui est un assemblage de xarel-lo et d’autres cépages, essayez le Sumarroca Tuví or not to be du même producteur. Pour comparer avec un autre vin monocépage xarel-lo d’un autre producteur, mais avec un élevage plus long, essayez la cuvée El Fanio de la maison Albet i Noya.

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