samedi 18 mai 2019

Alerte vins chouchous : les quatre rouges de mai !


En mai, bois ce qu’il te plaît, mais n’hésites pas à lire les critiques de vin pour découvrir d’autres bouteilles fort plaisantes ! En voici quatre qui ont fait vibrer plusieurs blogueurs et critiques.

Rappelons que nos alertes vin chouchou servent  à vous signaler des cuvées recommandées par au moins trois  de nos critiques favoris, et ce pour le même millésime. Ceci démontre une qualité reconnue par différentes sources, ce sont donc des valeurs sûres, si vous aimez ce type de vin, bien entendu.

Commençons par un beau rouge bio du Roussillon à seulement 13.15$, une belle aubaine.Produit en biodynamie par le domaine Cazes, le Cap au Sud 2017 est un assemblage de syrah et de mourvèdre. Il a été recommandé par Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour), Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin) et Caroline Chagnon (La Tribune). Plein de beau fruit, de la souplesse, un taux d’alcool raisonnable, une texture enveloppante, simple mais pas simpliste et un super rapport plaisir/prix qui se boit bien seul à l’apéro ou avec un burger, une pizza, un poulet rôti, etc. Attention, il disparaît des succursales à toute vitesse.

Pour seulement 20 cents de plus, The Curator Red Blend 2017 est une bouteille de la maison A.A. Badenhorst, en Afrique du Sud, bien connue pour ses cuvées Sécateurs. C’est un assemblage de syrah, mourvèdre, pinotage et cinsault.  Il a été recommandé par Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour), Patrick Désy (Blogue Méchants Raisins – Journal de Montréal), Bill Zacharkiw (The Gazette) et Nadia Fournier (Magazine L’Actualité). Assez corsé, du fruit rouge bien mûr, de la matière mais aussi de la fraîcheur et un bel équilibre, cela donne un super rapport qualité/prix. Avec des côtelettes de porc, un burger gourmet ou des saucisses de Toulouse, c’est super !

Passons maintenant à des bouteilles de plus haut niveau. Tout juste au-dessus de 20$, on trouve le Château Coupe Roses Les Plots 2017, un très bon rouge bio du Languedoc, plus précisément de l’appellation Minervois. C’est un vin à dominante de syrah, accompagnée de grenache et de carignan. Il a été recommandé par Jean Aubry (Le Devoir), Élyse Lambert (Blogue Méchants Raisins – Journal de Montréal) et Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec). Un beau rouge élégant, avec du corps mais aussi une certaine finesse, du beau fruité et qui se boit très bien avec les grillades.

Nous finissons notre voyage au Portugal avec le Quinta da Ponte Pedrinha Dão Reserva 2014. En provenance de l’appellation Dão, il est réalisé avec les cépages portugais jaen, touriga nacional et alfrocheiro et la moitié de la cuvée séjourne 12 mois en fûts de chêne français. Il a été recommandé par Jean Aubry (Le Devoir), Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin) et Bill Zacharkiw (The Gazette).  C’est un rouge chaleureux, avec une texture suave, une bonne dose de fruit et de la puissance, le boisé y est présent mais fin. Servir maintenant avec une bonne aération ou  laissez-le en cave 3 à 5 ans. Pour accompagner l’agneau, il sera parfait.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Voici les fiches de ces vins sur HippoVino avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Cap au Sud Domaine Cazes 2017 (Hipponote 3* $ SAQ : 13.15$)
A.A. Badenhorst Curator Red Blend 2017 (Hipponote 3* $ SAQ : 13.35$)
Château Coupe Roses Les Plots 2017 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 20.55$)
Quinta da Ponte Pedrinha Dão Reserva 2014 (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 26.20$)

Vin chouchou précédent : Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc 2015 !

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).


mercredi 15 mai 2019

Top 10 des meilleurs vins en rabais en mai à la SAQ

Pour bien boire tout en économisant un peu, on adore choisir des bonnes bouteilles en rabais à la SAQ. Jusqu’au 26 mai prochain, c’est la promotion « inspirés pour ouvrir la terrasse » et nous y avons trouvé les 10 bons vins que voici, dont plusieurs sont à moins de 15$. Pour plus de détails sur chaque vin, cliquez sur son nom afin d’accéder à sa fiche HippoVino avec les informations générales, les liens vers les critiques, le producteur, la fiche technique et la disponibilité dans les succursales SAQ.


Deux beaux choix de rosés, dont un du Québec !

Le Rosé Gabrielle du Vignoble Rivière du Chêne (Hipponote 2* $$ SAQ : 15.25$ en rabais à 13.75$). Le millésime 2018 est une belle réussite saluée par pas moins de 4 critiques, pas toujours très portés sur les vins du Québec. Un bon rosé sec au fruité agréable, parfait pour l’apéro.

Gérard Bertrand Côte des Roses (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 18.35$ en rabais à 17.10$). Il se distingue facilement grâce à sa bouteille originale mais aussi par son contenu au style proche d’un rosé de Provence, bien sec, élégant avec de belles notes florales et un fruité délicat et séduisant. Plutôt polyvalent, de l’apéro aux entrées, salades et même pour accompagner des crevettes grillées.

Trois bons blancs très abordables !

Torres Vina Sol (Hipponote 2* $ SAQ : 11.70$ en rabais à 10.95$). Un blanc de Catalogne frais et léger, simple mais toujours bien fait et agréable à boire à l’apéro, avec des salades ou des poissons.

Réserve Maison Nicolas Chardonnay (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12.35$ en rabais à 11.35$). Comme le précédent, ce chardonnay du Pays d’Oc est lui aussi présent depuis des lunes dans les succursales SAQ. On peut définir son style par un peu de tout mais rien de trop : un peu de fraîcheur, un peu de fruits blancs, une touche de fruits exotiques, des notes boisées et surtout un bel équilibre et une polyvalence à toute épreuve.

La Vieille Ferme – Blanc (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.00$ en rabais à 12.00$). Un beau blanc du Lubéron, dans la vallée du Rhône, à la fois bien sec, agréablement fruité et avec un beau volume en bouche. Toujours très bien fait se boit très facilement autant à l’apéro, qu’à table, avec des poissons ou des crevettes grillées et même avec du homard ou des sushis.

Plusieurs beaux choix de rouges pour accompagner les grillades !

Cortes de Cima Chaminé (Hipponote 3* $ SAQ : 13.80$ en rabais à 12.80$). Ce délicieux rouge portugais est toujours une aubaine. Un assemblage de cépages portugais et de syrah joliment fruité avec du corps, des notes épicées et une belle finale qui donne envie d’un autre verre. Beau rouge polyvalent pour accompagner toutes sortes de plats, pizzas, poulet rôti, grillades, et même pour siroter à l’apéro.

Réserve Perrin Côtes-du-Rhône (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.45$ en rabais à 14.45$). Ce grand classique du Rhône ne déçoit jamais. Structure, fruit, notes épicées, tanins souples, un bel exemple de syrah et de grenache qui se boit très bien avec les viandes et légumes qui sortent de votre barbecue.

Parés Baltà Mas Petit (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.50$ en rabais à 15.50$). Ce beau rouge bio de Catalogne est un assemblage original de cabernet sauvignon et de grenache. Une autre belle réussite de la maison Parès Balta et comme toujours avec eux un rapport qualité/prix remarquable qui fera un malheur avec votre burger préféré.

Cave de Rasteau Ortas Tradition (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.85$ en rabais à 15.85$). Une autre belle cuvée du Rhône, faite de grenache, syrah et mourvèdre, avec un style un peu plus sudiste. C’est parfait pour les amateurs de vins bien fruités. Au nez comme en bouche, du fruit et encore du fruit jusqu’en finale, une texture lisse et un bel équilibre. On peut le boire de l’apéro jusqu’au fromage.

Villa Antinori Toscana (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 23.50$ en rabais à 22.00$). En provenance de Toscane, ce classique de la grande maison italienne Antinori est réalisé avec les cépages sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, et syrah. Un style classique avec de la puissance mais aussi un équilibre parfait et une belle complexité, c’est le genre de vin qui fait l’unanimité autour de la table, en particulier avec les grillades d’agneau.

À la bonne vôtre !

Alain P.

samedi 4 mai 2019

Buvez du rosé et aidez les Banques Alimentaires du Québec

L’Aide Alimentaire est la cause d’entreprise de la SAQ et c’est une très bonne cause. Pour vous en convaincre, visionnez la page «Le goût de mettre fin à la faim ». Vous êtes convaincus, parfait, voyons maintenant comment vous pouvez contribuer.


Le moyen le plus simple, et certainement le plus agréable en même temps, est d’acheter du rosé jusqu’au 12 mai prochain. Durant cette période, la SAQ remettra aux Banques Alimentaires du Québec 1$ pour chacune des bouteilles que vous avez achetées. Comme vous avez lu sur la page mentionnée plus haut, ce 1$ permettra de servir 3 repas aux personnes dans le besoin, ce n’est pas rien !

Quels rosés acheter? Là, c’est à nous de vous aider. Voici 5 beaux choix à des prix différents et on a plein d’autres suggestions à la fin de ce billet.

Pour un tout petit prix, vous pouvez siroter le Coto de Hayas Rosé Centifolia (Hipponote 2.5* $ SAQ : 10.75 $) où grenache et cabernet sauvignon s’allient pour un rosé frais et léger avec de belles notes de fruits rouges et d’agrumes. Plus fruité qu’un provençal mais quand même bien sec et drôlement agréable !

Toujours à moins de 15$ mais en provenance de la vallée du Rhône, le rosé bio Buti Nages (Hipponote 3* $ SAQ : 14.80 $) est fait de grenache et de syrah. Très beau fruit, notes florales et épicées, une autre belle réussite de Michel Gassier.

Pour un peu plus cher mais à moins de 20$ quand même, vous pouvez vous régaler d’un rosé produit par un autre Gassier, Georges. Esprit Gassier Côtes de Provence (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.95 $) est un beau rosé élégant tout à fait typique de sa région. Très bien fait !

Si vous cherchez un rosé de gastronomie, on a deux très beaux choix à vous proposer. L’excellent Bastide de la Ciselette (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 26.15 $) provient de l’appellation Bandol tandis que le Domaine de la Rectorie Côté Mer (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 28.70 $) nous arrive de Collioure dans le Roussillon. Deux superbes cuvées !

Si vous cherchez davantage de choix à petit budget, découvrez notre billet «Top 10 des meilleurs vins rosés à moins de 15$ à la SAQ et un bonus ! ».

Pour ceux qui sont prêts à dépenser un peu plus, on a « Les 8 meilleurs vins rosés à moins de 20$ ».

Pour aider encore plus les BAQ, vous pourrez également faire un don à la caisse de votre SAQ favorite.

Mise à jour après la fin de cette campagne, la SAQ a annoncé avoir remis 763 032$ aux Banques Alimentaires du Québec. Jolie somme… Bravo et merci à la SAQ et à tous ceux d’entre vous qui ont contribué !





C'est bien mais c'est moins que l'an dernier, alors on se permet d'ajouter un lien pour faire un don en ligne. Soyez généreux !

À la bonne vôtre !

Alain P.

<< Article précédent – Les grands Chablis du Château de Maligny

mardi 30 avril 2019

Les grands Chablis du Château de Maligny

J’aime beaucoup les vins de Chablis et je ne suis pas le seul. C’est l’appellation la plus vaste de Bourgogne et sans doute la plus célèbre. En plus on peut trouver des bouteilles de Chablis à des prix abordables aux communs des mortels. Les premiers crus et grands crus sont certes plus chers, mais on peut quand même s’en procurer sans devoir prendre une seconde hypothèque.


J’ai découvert les Chablis du Château de Maligny il y a plusieurs années grâce aux critiques de Jacques Benoit et de Claude Langlois, les deux retraités de la critique de vin d’ici. J’en achète encore régulièrement car je n’ai jamais été déçu par ces cuvées de la famille Durup, bien typiques de leur appellation, toujours très raffinées et au rapport qualité/prix remarquable. J’étais donc très heureux d’assister le 11 avril dernier à une dégustation organisée par l’agence Charton-Hobbs et animée par Jean-Paul Durup lui-même, un homme d’une grande gentillesse, passionné par ses vins et l’histoire de sa région.

Jean-Paul Durup
Dans la famille Durup, on est vigneron de père en fils depuis 1560, mais il y a 50 ans, la propriété se limitait à seulement 2 hectares de vignes. À l’époque, Jean Durup a décidé de racheter de nombreuses parcelles ayant produit des vins de grande qualité, mais abandonnées car jugées trop difficiles à travailler en raison de leurs pentes de leurs sols pauvres. Le vignoble familial compte maintenant 205 hectares répartis sur 11 communes, dont 30 ha sont en Petit Chablis, 130 en appellation Chablis, le reste étant des Premiers Crus. Les Chablis du Château de Maligny sont tous élevés en cuves, sans contact avec le bois. Toutes les cuvées font leur fermentation malolactique et subissent un collage à la bentonite et un léger filtrage avant la mise en bouteille (donc ni blanc d’œuf, ni farine de poisson, ils pourraient porter un label végan). Parmi les vins dégustés, voici les quatre disponibles en succursales SAQ, tous du millésime 2017.

La cuvée Château de Maligny Vigne de la Reine (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 24.95 $) est un très beau vin, bien typé Chablis, frais et élégant, avec un beau volume en bouche et une finale assez longue dont le côté minéral est finement ciselé. Notez que c’est un vin de l’appellation Chablis tout simplement, mais sans être un assemblage de provenances diverses. Il provient de parcelles situées à Maligny, dans une petite vallée étroite au microclimat particulier. Comme la zone n’est pas un premier ou grand cru, le vin ne peut pas porter le nom de son lieu-dit, d’où une dénomination qui fait référence à la Comtesse de Maligny, devenue Reine de Pologne au temps de Louis XIV.

Le Château de Maligny Chablis Premier Cru Fourchaume (Hipponote 3.5* $$$$ SAQ : 38.95 $ ou 22$ en demi-bouteille) s’exprime tout en finesse. Belles notes florales, fines saveurs de poires et d’agrumes, très belle longueur avec une minéralité délicate qui laisse sur une impression quasi aérienne. Pour des accords avec des poissons fins, des palourdes ou des pétoncles cuisinés au naturel, c’est le meilleur choix. Et à 22$ en demi-bouteille, c’est une occasion en or de goûter un Chablis Premier Cru à un prix très raisonnable.

Le Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort (Hipponote 4* $$$$ SAQ : 40.25 $) offre un nez intensément minéral. En  bouche, cette minéralité est encore là pour propulser les saveurs fruitées, ce qui en fait un blanc riche et puissant, tout en gardant l’élégance caractéristique des cuvées du Château de Maligny. Le Premier Cru Homme Mort est en fait un des lieux-dits de Fourchaume, mais l’exposition un peu différente amène une expression de vin bien distincte de la cuvée précédente. Un très bon accord avec les poissons grillés ou cuits au four, ainsi qu’avec le crabe ou le homard.

Le Château de Maligny Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre (Hipponote 4* $$$$ SAQ : 40.75 $) est une cuvée phare de la maison, récoltée sur une propriété de seulement 2 hectares. De tous les vins dégustés ce jour-là, c’est celui dont les saveurs minérales typiques du chablisien s’expriment avec le plus de puissance. Équilibre parfait, droiture, finesse sont au rendez-vous de cette cuvée qui attire les éloges des critiques, année après année. Servez-le avec des huîtres ou des crustacés et profitez bien de ce moment de bonheur !

Quelques petits mots sur les autres vins dégustés. Je garde aussi un souvenir ému du Petit Chablis, du Chablis Vieilles Vignes et du si fin Premier Cru Vau de Vey. Le Château de Maligny est de ces producteurs qui démontrent qu’on peut réaliser des vins de grande qualité tout en produisant un grand nombre de bouteilles chaque année. Chapeau bas Monsieur Durup !

À la bonne vôtre !

Alain P.

P.S. Le millésime 2017 a été marqué par le gel à Maligny. Une partie du vignoble du Château de Maligny est protégé grâce à des systèmes d’aspersion et à des bougies. Cette vidéo de de France 3 Bourgogne-Franche-Comté démontre cette protection durant une des nuits de gel de printemps, cette année là. Pas de tout repos la vie de vigneron !

mercredi 24 avril 2019

Alerte vin chouchou : Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc 2015

Dans le Médoc, les Crus Bourgeois sont un beau choix pour les amateurs de vins de style bordelais classique qui recherchent de bons rapports qualité/prix. Nettement plus abordables que les grands crus, mais néanmoins des vins travaillés avec beaucoup de soin et qui vous en donnent pour votre argent.


C’est le cas du Château Larose-Trintaudon, produit en appellation Haut-Médoc par les Vignobles de Larose, également propriétaires du Château Larose-Perganson et du Château Arnauld, dont nous parlerons dans un prochain billet. Rappelons à nos nouveaux lecteurs qu’un vin chouchou est une cuvée dont le même millésime a été recommandé par au moins trois critiques différents. Ceci démontre une qualité reconnue par plusieurs sources, et comme il est apprécié de dégustateurs différents, on peut le qualifier de valeur sûre.

http://bit.ly/2UDJzdM
Le Château Larose-Trintaudon est un grand domaine de 154 hectares, dont les vignes ont 28 ans d’âge en moyenne. Il est travaillé en viticulture raisonnée et répond aux normes AFNOR, ISO 26000 et Terra Vitis. L’année 2015 a montré une alternance de sécheresse et de période pluvieuse, qui a permis d’en arriver à un beau millésime dans la région. L’assemblage est dominé par le merlot et le cabernet sauvignon, avec une touche de petit verdot. L’élevage de 12 à 14 mois se fait en fûts de chêne, à 90% français et 10% américain, avec 20% de barriques neuves. Selon le directeur du domaine, la petite portion de chêne américain permet d’ajouter quelques notes épicées.

Le Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc 2015 a été recommandé par Patrick Désy et Élyse Lambert (Blogue Méchants Raisins – Journal de Montréal), Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin), Yves Mailloux (Club des dégustateurs de grands vins) et Claude Lalonde (Blogue Vinformateur). Ils parlent de son beau fruité (principalement cerise et cassis), de son équilibre et de sa structure aux tanins fins et serrés. Quelques exemples de leurs commentaires élogieux :
  • Si vous êtes un amateur de bordeaux, ce vin est à ne pas manquer.
  • Un classique de Bordeaux dans la plus pure facture et surtout un excellent rapport  qualité-prix.
  • Très savoureux et livrant une finale gourmande; une valeur sûre.
  • Si vous avez un vin de Bordeaux à acheter, ce serait bien celui-ci!

On est bien d’accord car, nous aussi, on vous l’avait recommandé sur HippoVino Hebdo du 14 mars 2019. Son style classique et son équilibre en font un rouge très polyvalent à table, particulièrement à l'aise avec les grillades ou les rôtis.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc 2015 sur HippoVino (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 26.80$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.


Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible est recommandé par 3 critiques ou plus).



vendredi 12 avril 2019

Les 10 meilleurs vins en rabais jusqu’au 22 avril à la SAQ

Ces rabais sont maintenant terminés, cliquer ici pour la promotion SAQ la plus récente

Notez que les vins de ce billet demeurent encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Du 4 au 22 avril c’est la promotion Le printemps inspiré dans les succursales SAQ et en ligne(*). Vous êtes toujours très nombreux à fréquenter notre blogue pour découvrir les meilleures bouteilles en rabais, pour bien boire tout en ménageant son portefeuille. Alors, sans plus tarder, voici notre sélection d’avril. Comme toujours, pour plus de détails sur chaque vin, cliquez sur son nom afin d’accéder à sa fiche HippoVino avec les informations générales, les liens vers les critiques, le producteur, la fiche technique et la disponibilité dans les succursales SAQ.

On dit qu’une hirondelle ne fait pas le printemps, mais un rosé, peut-être…

Le Pive Gris (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.60$ en rabais à 14.60$). C’est le rosé favori des consommateurs, ce qui prouve qu’ils n’aiment pas que les vins sucrés, et il est aussi bien apprécié des critiques, la preuve qu’ils ne sont pas si élitistes que ça. Bref, c’est un rosé bio de l’appellation Sables de Camargue qui fait l’unanimité chaque année, allez faire le plein pendant qu’il se vend moins de 15$. Et à Pâques vous pourrez en servir à l’apéro, avec le crabe, la quiche ou le jambon.

Un bon chardonnay toujours à petit prix mais encore moins cher maintenant !

La Chevalière Chardonnay Domaine Laroche (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.55$ en rabais à 13.55$). Quand une grande maison de Bourgogne produit du chardonnay au Pays d’oc, le savoir-faire est au rendez-vous et ça donne un bon blanc tout à fait agréable pour l’apéro et accompagner les plats légers aux saveurs délicates.

Plusieurs beaux choix de rouges à tous les budgets !

Catedral Reserva Dão (Hipponote 3* $ SAQ : 12.00$ en rabais à 11.00$). Beaucoup de fruits rouges et noirs très mûrs dans ce vin portugais au style moderne, avec une texture soyeuse et  des notes boisées, qui reste en équilibre malgré un poil de sucre résiduel. Pour les grillades de porc avec une sauce aux fruits rouges.

Yecla Castano Hécula (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12.50$ en rabais à 11.50$). Beaucoup de vin pour le prix, dit le blogueur Yves Mailloux de ce rouge espagnol 100% monastrell ! Un bon rouge aux saveurs fruitées et épicées qui accompagne bien les côtelettes d’agneau.

Sirius Bordeaux Merlot / Cabernet (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.80$ en rabais à 12.80$). Il reste encore du très bon millésime 2015 de ce Bordeaux abordable et diablement bien fait. Pour boire avec des burgers, c’est super.

La Mascota Cabernet Sauvignon (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.95$ en rabais à 14.85$). Très rare qu’on puisse boire un aussi bon cabernet sauvignon pour moins de 15 $, profitez-en ! Typique des cabernets sud-américains, structure, fruit et fraîcheur, tout est là. Votre prochain steak de bavette sera en bonne compagnie.

Tenuta Novare Valpolicella Ripasso (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.95$ en rabais à 16.95$). Très charmeur ce bon valpolicella de la maison Bertani, boosté par la technique ripasso ! Assez corsé, long en bouche et tout indiqué avec la cuisine italienne. Excellent rapport qualité/prix !

Cabernet-Sauvignon Bonterra (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.95$ en rabais à 17.45$). On adore ce cabernet sauvignon bio de Californie qui est toujours réussi sans jamais rien d’excessif. Chapeau à la maison Bonterra pour réaliser un cabernet sauvignon drôlement polyvalent !

Volver La Mancha (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.95$ en rabais à 20.45$). Un rouge espagnol de style moderne, fait de tempranillo, puissant, généreux, avec un boisé épicé, qui fait merveille avec les grillades accompagnées de sauce barbecue un peu relevées.

Clos de los Siete (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 24.30$ en rabais à 22.30$). Ce très bon et costaud rouge argentin est produit par le célèbre œnologue Michel Rolland dans un style nouveau monde assumé mais pas caricatural. Le 2015 sera à son meilleur dans 2 ou 3 ans, mais il peut se boire tout de suite après un bon passage en carafe. Pour les viandes rouges goûteuses, vous serez gâté.

À la bonne vôtre !

Alain P.

(*) Il y a quelques exceptions, notamment pour les SAQ Dépôt ou les acheteurs licenciés, voir le site SAQ pour les détails.



mardi 9 avril 2019

Enfin un bon vin mousseux à moins de 15$ à la SAQ ! Fita Azul Attitude Brut Reserva

Surprise, ces bonnes bulles à 13.50$ viennent du Portugal, un pays plus connu pour ses portos et ses vins tranquilles que pour ses effervescents. Mais la maison Vinhos Borges est réputée pour produire des bons vins aux excellents rapports qualité/prix, et, là encore, elle nous livre une cuvée tout à fait étonnante.

http://bit.ly/2UpAAkA
Je l’avoue, je suis très difficile pour les bulles. J’aime que ce soit joyeusement pétillant, que les bulles soient fines et assez persistantes, que le côté vineux soit élégant et avec des saveurs plus délicates qu’envahissantes, le tout sans excès de sucre pour camoufler les défauts. Finalement je suis tout à fait allergique aux arômes déviants, par exemple aux notes de jute ou d’hydrocarbures qu’on trouve dans plusieurs bulles à bon marché. Heureusement, la production des mousseux est aujourd’hui maîtrisée par de nombreuses maisons. Je vous ai donc déjà recommandé plusieurs bons vins mousseux de 15$ à 20$, ainsi que des champagnes abordables. Mais à moins de 15$ au prix régulier de la SAQ, j’étais toujours déçu.

Par contre, j’ai été vraiment épaté par le Fita Azul Attitude Brut Reserva ! Je l’ai découvert grâce à la critique publiée par le blogueur Yves Mailloux en août dernier mais, à l’époque, les bouteilles ont disparu des tablettes avant que je puisse m’en procurer. L’arrivage récent m’a permis de passer en mode dégustation et j’ai tellement aimé ça que je suis retourné acheter 4 bouteilles avant de vous en parler. Juste au cas où vous décideriez de vider les étagères encore une fois.

C’est un mousseux produit en méthode traditionnelle, seconde fermentation en bouteille, à partir de 4 cépages autochtones portugais, gouveio, malvasia fina, arinto et codega. Les raisins proviennent de plusieurs régions du Portugal et le vin n’est pas millésimé, il peut donc y avoir des vins de réserve d’années différentes. La durée d’élevage sur lattes n’est pas précisée dans la fiche technique, mais elle est assez longue pour permettre de belles bulles fines. On sait que l’élevage en bouteilles total, incluant le repos après dégorgement, est d’au moins 15 mois.

Les bulles sont fines, assez abondantes et persistantes. Après avoir bu la moitié de la bouteille, je l’ai rebouchée comme indiqué dans un billet précédent, et les bulles étaient encore parfaites après 2 jours. Un bon indice que la prise de mousse est bien maîtrisée. Du côté saveur, c’est plutôt élégant avec de belles notes fruitées, un peu différentes de celles qu’on retrouve dans les mousseux d’autres pays, mais tout à fait agréables. Le dosage est assez faible à 7 g/litre, mais le côté fruité ne le fait pas percevoir comme acide ou hyper sec, c’est très bien équilibré. Pour l’apéro, avec des pailles aux fromages et des grignotines salées, c’était super.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Borges Fita Azul Attitude Brut Reserva sur HippoVino (Hipponote 3* $ SAQ : 13.50$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.