mardi 27 août 2019

Rabais SAQ de la rentrée : Top 10 des meilleurs vins et un bonus

Ces rabais sont maintenant terminés, cliquer ici pour la promotion SAQ la plus récente

Notez que les vins de ce billet demeurent encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Alerte, aubaines en vue ! Nous avons sélectionné pour vous 10 bonnes bouteilles en rabais à moins de 15$ dans la circulaire SAQ « inspirés pour un été  sans fin », en vigueur du 22 août au 8 septembre 2019. Parfait pour faire face aux dépenses de la rentrée, tout en ayant du bon vin dans notre verre ! Comme toujours, la SAQ a certaines exclusions, pour les connaître, consulter la fin de la circulaire.

Pour plus d’information sur chaque vin, cliquez sur son nom pour accéder à sa fiche HippoVino avec les informations générales, les liens vers les critiques, le producteur, la fiche technique et la disponibilité en ligne et dans les succursales SAQ.

On commence par un bon rosé à petit prix

Domaine de Gournier Rosé des Cévennes (Hipponote 2.5* $ SAQ : 11.80$ en rabais à 10.80$ jusqu'au 8 septembre). Ce beau rosé du Languedoc est fort agréable avec son côté frais et ses belles notes fruitées. Il est fait de 4 cépages, mourvèdre, grenache, syrah et cabernet sauvignon et est particulièrement polyvalent, essayez-le avec une pizza végétarienne !

Quatre beaux choix en blanc

Domaine La Hitaire Chardonnay (Hipponote 2* $ SAQ : 10.45$ en rabais à 9.70$ jusqu'au 8 septembre). Un chardonnay sans défaut à moins de 10$ ! Simple mais avec un côté pimpant qui lui vient de ses origines du sud-ouest de la France. Le blanc d’apéro idéal pour les semaines à petit budget.

Tariquet Classic (Hipponote 2.5* $ SAQ : 11.90$ en rabais à 10.90$ jusqu'au 8 septembre). Un autre blanc à petit prix du Sud-Ouest de la France.  Ici, l’ugni blanc, surtout utilisé pour le Cognac et l’Armagnac, est associé aux cépages traditionnels de la région pour produire un blanc sec bien vif et peu alcoolisé. Apéro ou poissons blancs.

Pyrène Cuvée Marine (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12.85$ en rabais à 11.85$ jusqu'au 8 septembre). On reste dans le Sud-Ouest de la France avec ce blanc des Côtes de Gascogne produit avec les cépages colombard, sauvignon blanc et gros manseng. Un vin bien sec au nez très aromatique et aux saveurs exubérantes, mais qui se calment à l’aération pour donner un blanc vif et parfumé qui est très bon avec un filet de truite.

Pinot Blanc Willm Réserve (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.00$ en rabais à 15.00$ jusqu'au 8 septembre). Un blanc alsacien léger et charmeur avec un côté floral et de délicates saveurs qui rappellent les pommes et les agrumes. C’est super à l’apéro et capable d’accompagner toutes sortes de bouchées et de plats aux saveurs délicates.

Cinq bons rouges à prix très raisonnable

Esteban Martin Reserva Carineña (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.65$ en rabais à 12.15$ jusqu'au 8 septembre). Fait à parts égales de grenache et de cabernet sauvignon, ce rouge espagnol moderne est généreux, simple mais tout à fait honnête et bien adapté pour accompagner une cuisine goûteuse et un peu relevée.

Honoro Vera Garnacha (Hipponote 3* $ SAQ : 13.75$ en rabais à 12.75$ jusqu'au 8 septembre). Un rouge de grenache produit en Aragon par la Bodegas Ateca appartenant à Juan Gil Family Estates. Bien fruité et généreux, au style nouveau monde tout à fait assumé, parfait pour boire légèrement rafraîchi avec des saucisses grillées.

Aranleon Blés Crianza (Hipponote 3* $ SAQ : 14.55$ en rabais à 13.30$ jusqu'au 8 septembre). Un autre vin d’Espagne, bio cette fois-ci, qui assemble monastrell, tempranillo et cabernet sauvignon. Toujours bien fait avec de la fraîcheur, du bon fruit et de petites notes boisées, c’est un de nos vins chouchous de cet été ! Très polyvalent à table et bien adapté pour les amateurs de rouge à l’apéro.

Laguna De La Nava Gran Reserva (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.70$ en rabais à 14.70$ jusqu'au 8 septembre). Ce tempranillo a fait un long séjour en fûts de chêne et en bouteille. Il en résulte un beau rouge qui allie saveurs de fruit mûr et de vieux bois.  Avec les grillades de porc ou de veau, c’est très bon.

Réserve Perrin Côtes-du-Rhône (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.50$ en rabais à 14.50$ jusqu'au 8 septembre). Ce grand classique du Rhône ne déçoit jamais. Structure, fruit, notes épicées, tanins souples, un bel exemple de syrah et de grenache qui se boit très bien avec les viandes et légumes qui sortent de votre barbecue.

Et un autre rosé en bonus !

Gérard Bertrand Côte des Roses (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.35$ en rabais à 17.35$ jusqu'au 8 septembre). Ce languedocien se distingue facilement grâce à sa bouteille originale mais on le choisit pour son contenu au style proche d’un rosé de Provence. Bien sec, élégant avec de belles notes florales plus un fruité délicat et séduisant, c’est un rosé polyvalent, qui se boit à l’apéro ou avec entrées, salades ou encore avec des crevettes grillées. Parfait pour se gâter et surmonter le stress de la rentrée !

À la bonne vôtre !

Alain P.

vendredi 23 août 2019

Papa Figos blanc et rouge, deux bonnes bouteilles du Douro

Si le Portugal a longtemps été considéré pour ses portos, on y a cependant toujours produit des vins blancs et rouges secs, autrefois réservés à la consommation locale. La baisse d’appétit pour les vins sucrés a poussé les producteurs de porto à développer une plus vaste gamme de cuvées. On a néanmoins conservé les traditions des cépages autochtones portugais, ce qui mène à des vins distinctifs, même si cela a certainement freiné le développement des exportations. On trouve aujourd’hui un très beau choix de vins secs du Douro à la SAQ, plus de 120 selon le site de notre monopole (en date d’aujourd’hui), dont 24 blancs et la grande majorité en rouge. Les prix vont de 9$ à plus de 200$ mais on y trouve tout plein d’excellents rapports qualité/prix.

Parmi ceux-ci, on en trouve plusieurs de la grande maison Sogrape Vinhos, une des plus grandes entreprises du monde portugais du vin, propriétaire de plus de 800 hectares de vignes. Elle est notamment propriétaire de la maison de porto Ferreira et de sa division de vins secs, Casa Ferreirinha. Ferreirinha était le surnom donné à Dona Antonia Ferreira, la femme d’affaires qui a hissé la maison Ferreira au sommet de la hiérarchie des portos au 19ème siècle. Voici deux fort belles cuvées de cette maison.

Les vins, le blanc et le rouge

Le Casa Ferreirinha Papa Figos Douro Branco (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 18.40$) s’est distingué dans le millésime 2016 (actuellement disponible) en étant classé 72ème du fameux classement Top 100 du magazine Wine Spectator en 2018. Il est produit avec les cépages rabigato (55%), arinto (15%), viosinho (15%), codega (10%) et moscatel (5%). 20% de la cuvée est élevée en fûts de chêne français déjà utilisés, le 80% restant demeurant en cuve inox. Un très beau blanc avec du caractère, une belle texture en bouche et une étonnante richesse de saveurs pour un vin de ce prix. Notes florales, belles saveurs d’agrumes et de fruits exotiques, avec une touche minérale et une longue finale bien agréable. Un grand bravo à l’œnologue Luis Sottomayor ! Excellent avec un saumon au four ou une truite poêlée, il sera aussi très bon avec des viandes blanches ou la cuisine asiatique. Faites vite, il en reste dans seulement 56 succursales, où vous le trouverez dans la section Cellier.

Le Casa Ferreirinha Papa Figos Douro Tinto 2017 (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.00$) est un très bon rouge typique de sa région. On dit d’ailleurs qu’il est le rouge du Douro le plus vendu au Portugal. Il est produit avec les cépages tinta roriz (35%), tinta barroca (25%), touriga franca(25%) et touriga nacional (15%) cultivés dans la région de Quinta da Leda. L’élevage dure quelques mois en cuves inox et cuves béton. Il est généreux, plein de beaux fruits rouges et noirs, avec une texture soyeuse et une belle finale fruitée. C’est un rouge qui plaît à un large public, même aux connaisseurs et qui est très polyvalent à table. Avec un filet de porc et des légumes cuits sur le barbecue, c’était très réussi ! Un bon candidat pour les restaurants « apportez votre vin ».

Pour la petite histoire, les oiseaux figurant sur les étiquettes sont appelés Papa Figos au Portugal. En France, on les baptise loriots, leur cousin américain étant l’oriole. Le mâle, au plumage jaune vif, figure sur l’étiquette du rouge, la femelle aux plumes verdâtres, étant sur le blanc. Les Papa Figos migrent vers le Portugal à l’automne et on dit qu’ils aiment les raisins très mûrs, donc quand ils commencent à picorer dans les vignes, il est temps de démarrer la vendange.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquer sur le nom ou la photo de chaque vin pour accéder à sa fiche HippoVino avec les liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et disponibilité à la SAQ.

lundi 19 août 2019

Can Blau : rouge puissant et fruité de Montsant

Avec les viandes rouges grillées et les sauces au poivre ou barbecue, les rouges puissants et généreux sont bien agréables, même s’ils sont moins à la mode en ce moment. Personnellement, j’apprécie les vins légers pour boire avec les cuisines légères, mais dans d’autres occasions je ne boude pas les rouges costauds, comme celui dont je vais vous parler aujourd’hui.

Photo Cellers Can Blau Winery
Gil Family Estates regroupe aujourd’hui 11 vignobles de plusieurs régions d’Espagne, le domaine original, Bodegas Juan Gil, datant de plus de 100 ans et étant situé dans la région de Jumilla, en Murcie. Leurs vignobles se trouvent aussi dans les régions d’Almansa, Rueda, Calatayud, Priorat, Rioja, Castilla y Léon, Rias Baixas ainsi que dans l’appellation Montsant, en Catalogne. Dans cette dernière, située un peu au sud de Barcelone, le projet de Juan Gil date de 2003 et est nommé Cellers Can Blau. Il compte environ 35 hectares de vignes avec les cépages carinena (aussi appelé mazuelo dans d’autres régions d’Espagne et carignan en France), grenache et syrah. Les vignes sont situées en altitude, avec différents types de sols et un très bel ensoleillement.

Je vous avais parlé de la cuvée de base du domaine, baptisée Blau, sur HippoVino Hebdo du 21 février dernier. Ce que je vous en avais dit : « C’est un vin moderne, généreux, riches en saveurs de fruits bien mûrs et d’épices, avec une texture très soyeuse en bouche. On ajoute un bel équilibre et un boisé bien dosé, le tout accompagnera à merveille votre prochaine pièce de viande rôtie ou braisée. »

L’autre cuvée du domaine est baptisée Can Blau. Oui, le producteur n’a pas fait de gros effort pour trouver les noms et c’est un peu difficile de distinguer  les bouteilles… D’autant plus que les étiquettes ne débordent pas d’information, elles mériteraient une place à notre palmarès des étiquettes muettes, il faut tourner la bouteille pour en savoir plus. Mais bon, ce qui compte, c’est le contenu des verres, et c’est là où le producteur livre la marchandise. Big bold red, yes sir. Mais en même temps, le tout demeure drôlement bien équilibré, c’est costaud mais pas lourdaud. On a toutes les qualités de la cuvée de base, mais avec plus de punch et de profondeur. J’ai goûté le 2016 la semaine dernière et, même avec une bonne aération, il était encore jeune et tout d’un bloc. Un séjour de 2 à 3 ans en cave lui permettrait certainement de livrer davantage de complexité. Je suis donc retourné à la SAQ acheter une autre bouteille afin de faire le test. On vous en reparlera en temps et lieu, mais si vous aimez ce style de vin, n’hésitez pas à en acheter pour consommation plus rapide, à condition de lui offrir une heure de carafe avant le service. Le rapport qualité/prix est très bien. N’oubliez pas non plus de rafraîchir un peu avant de verser dans les verres, comme pour tout vin à plus de 13.5% d’alcool.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Cellers Can Blau sur HippoVino (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 25.50$) avec les liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et disponibilité à la SAQ.

dimanche 11 août 2019

Trio de bons vins de chardonnay hors Bourgogne

Si le chardonnay est emblématique de la Bourgogne, il est maintenant devenu quasi universel. Certains le regrettent, car la diversité de cépages souffre parfois de cette ubiquité, bien qu’on assiste aujourd’hui à un retour de balancier avec une nouvelle vogue des cépages autochtones dans plusieurs pays. Alors ne boudons pas notre plaisir et explorons un peu ces chardonnays de partout.

On commence avec un vin de la vallée de la Loire, dans le pays nantais, terroir traditionnel du melon de Bourgogne (le cépage du Muscadet) et de la folle blanche (le cépage du Gros Plant). Les frères Couillaud se débrouillent d’ailleurs très bien avec ceux-ci, mais ils nous offrent aussi un fort bon chardonnay à un prix très attractif : Les Frères Couillaud Domaine De La Ragotière Chardonnay (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.20$). Pour moins de 15$, vous en avez beaucoup pour votre argent ! C’est un blanc simple et vif, aux belles saveurs de fruits blancs, rehaussées de notes d’agrumes avec une touche d’amande ou de noisette que j’attribuais à un léger côté boisé, alors qu’en réalité l’élevage s’est fait à plus de 90% en cuves. En fait on peut trouver des arômes de noisette dans tout chardonnay, quel que soit son mode d’élevage, bien qu’on ne semble pasconnaître leur origine. L’œnologie n’a pas encore percé tous les mystères du vin et le dégustateur amateur que je suis, encore moins. Mais bref, c’était très bon à l’apéro et ensuite avec le poisson grillé.

Voyageons maintenant à l’autre bout du monde avec le Kumeu River Village Chardonnay 2017 (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 22.50$) qui nous arrive de Nouvelle-Zélande. Il est produit par la famille Brajkovich au domaine Kumeu River, des gens qui ont acquis une réputation d’excellence mondiale pour le chardonnay. Cette cuvée est leur entrée de gamme et contient des raisins achetés à d’autres vignerons locaux. Dans ce cas-ci, l’élevage se fait à 80% en fûts de chênes usagés et le boisé n’est pas du tout perceptible. Pour résumer : fraîcheur, énergie, élégance, belles notes fruitées et florales, une touche minérale en finale et un rapport qualité/prix remarquable. Pour l’apéro ou avec une assiette de  saumon, c’est excellent !

Traversons maintenant l’Océan Pacifique pour atterrir en Californie, dans la vallée de Napa et goûter la cuvée d’un vigneron légendaire, Miljenko "Mike" Grgich. D’origine croate, il a fui son pays natal en 1954 pour l’Allemagne de l’Ouest, le Canada et finalement arriver en Californie 4 ans plus tard. Il est célèbre pour avoir vinifié le chardonnay du Château Montelena qui a gagné la fameuse dégustation du Jugement de Paris 1976, où il a éclipsé les grands vins de Bourgogne. Ce succès lui a permis de réaliser son rêve et d’ouvrir son propre domaine. Âgé maintenant de 96 ans, il est néanmoins encore actif dans son vignoble.  Personnellement, j’ai découvert le millésime 2009 de son chardonnay dans un restaurant de San Francisco il y a 7 ans et j’ai été époustouflé par la qualité de ce vin, sans rien connaître de Mike Grgich à ce moment-là. J’en achète régulièrement depuis cette époque. Le Grgich Hills Estate Chardonnay Napa Valley 2014 (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 49.50$) a le style des grands chardonnays californiens, avec une certaine puissance mais beaucoup d’élégance, de belles notes fruitées, une touche minérale et un boisé apparent mais très fin. Il sera probablement à son meilleur après 3 à 6 ans de repos en cave.

À la bonne vôtre !

Alain P.

lundi 5 août 2019

Alerte vin chouchou : Mas Las Cabes Côtes du Roussillon 2017

Le Roussillon est une des régions viticoles françaises  les plus discrètes, souvent englobée dans la fameuse expression Languedoc-Roussillon, ce qui entraîne une banalisation de sa production. Quelle erreur ! Car on y produit de très bons vins, plus seulement les vins doux naturels qui ont longtemps sa réputation, mais de fort belles cuvées en rouge, blanc ou rosé. Heureusement, les vignobles de cette région ont fait un effort de communication au Québec cette année et plusieurs critiques en ont recommandé. Il est donc logique de voir celui-ci désigné comme vin chouchou, puisque son millésime 2017 a été louangé par trois critiques différents (notre critère pour le terme vin chouchou).

Un peu de géographie pour commencer. Le Roussillon se situe à la frontière espagnole, c’est la partie française de la Catalogne. Le vignoble est donc à l’extrémité Est de la chaîne des Pyrénées et le long de la Méditerranée. Une fort belle région au climat très ensoleillé.

Jean Gardiés est dans les vignerons les plus réputés de la région. Il a acquis le domaine Mas Las Cabes, situé près du village d’Espira de l’Agly, en 1990 et l’exploite en viticulture certifiée biologique.


Un village du Roussillon

Le Mas Las Cabes Côtes du Roussillon est un beau rouge bio typiquement méditerranéen, produit avec les cépages syrah, grenache noir, mourvèdre et carignan. Il est élevé durant 8 mois, pour deux tiers en cuves béton et un tiers en barriques de chêne. Le 2017 a été recommandé par Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin), Caroline Chagnon (Journal La Tribune de Sherbrooke) et Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec).

On l’avait aussi recommandé sur HippoVino Hebdo du 9 mai dernier et voici ce qu’on en disait : un autre très bon rouge du Roussillon qui est une sacrée bonne affaire à 17.35$. Généreux, bourré de beau fruit mûr, souple et avec une texture très douce, on le sert légèrement rafraîchi avec des côtelettes de porc, des saucisses, un chili végétarien ou con carne. Son prix a augmenté de 5 cents dernièrement, mais tout le reste est encore bien vrai.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Mas Las Cabes Côtes du Roussillon 2017 sur HippoVino (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.40$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).