Une
nouvelle année commence, nous souhaitons une bonne et heureuse année 2025 à
toutes les personnes qui lisent nos publications, que ce soit sur ce blogue, sur
le site hippovino.com ou sur les réseaux sociaux facebook, Instagram ou
Twitter/X.
À tous nos
amis vignerons, nous souhaitons un bon millésime 2025, avec le moins d’aléas possibles,
que ce soit au niveau météorologique ou commercial.
Les impacts
du changement climatique sont hélas bien présents, on le voit sur la photo du
lac Memphrémagog qui illustre ce billet, prise le 31 décembre 2024, par une
journée particulièrement douce au Québec, après un début d’hiver plus normal
avec chutes de neige et nuits froides à moins 20º C. On avait parlé de l’impact de ces changements sur le monde viticole au début de décembre. On espère que 2025
soit plus clément pour les vignerons et on les salue encore une fois pour leur
travail et tous leurs efforts dans ce métier si difficile et parfois si ingrat.
Pour finir,
une bonne nouvelle pour le monde du vin qui donne espoir pour la suite. Une nouvelle étude destinée à l’actualisation quinquennale des recommandations alimentaires
pour la population américaine a revu l’ensemble des publications scientifiques
récentes sur les impacts de l’alcool et elle confirme l’effet bénéfique d’une
consommation modérée d’alcool sur la santé. Si vous buvez modérément, pas de
souci à vous faire.
Bonne année
de bons vins en quantité modérée !
À la bonne
vôtre !
L’équipe
HippoVino
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