mercredi 14 avril 2021

Château Clarke Listrac-Médoc : Grand vin en vue !

Retour de notre série « Grand vin en vue » avec une petite visite dans la région de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Le Château Clarke ne figure pas dans les grands crus classés historiques de la région. Il était même à l’abandon lorsque le célèbre Baron Edmond de Rothshild en fit l’acquisition en 1973, mais il a fait l’objet de nombreux travaux depuis lors. En 1997 Benjamin et Ariane de Rothshild ont pris les rênes et continué le voyage vers l’excellence vinicole. Depuis le décès soudain de Benjamin dans les derniers mois, c’est Ariane qui est à la tête des vins d’Edmond de Rothshild Heritage.



Situé dans l’appellation Listrac-Médoc, voisine de Moulis, l’ensemble du domaine du Château Clarke fait 145 hectares, dont 55 sont plantés en vignes. Après une analyse détaillée des terroirs, le merlot a été choisi pour occuper les sols argilo-calcaires qui représentent près des trois quarts du vignoble, une exception en Médoc, habituellement majoritaire en cabernet-sauvignon. Celui-ci y est d’ailleurs présent sur les sols argilo-sablonneux qui représentent le reste des vignes plantées en cépages rouges. Depuis 2016 le directeur technique est Fabrice Darmaillacq et l'œnologue consultant Eric Boissenot.

Le Château Clarke Listrac-Médoc est un assemblage de 70% de merlot et de 30% de cabernet-sauvignon, vinifiés en cuves de bois et d’inox. L’élevage dure 16 mois en barriques de chêne dont les deux tiers sont neuves. Les vins sont commercialisés à un moment où ils sont considérés comme prêts à boire, mais ils pourront continuer à évoluer en cave au moins 10 ans par la suite.

De mon côté je viens de déguster un Château Clarke Listrac-Médoc 2015 qui était déjà excellent après une bonne aération, mais encore manifestement très jeune. Si vous en avez en cave, je vous recommande de l’y laisser séjourner encore 3 à 5 ans pour en profiter encore davantage. En résumé, beaucoup de fruits rouges et noirs à parfaite maturité, des tanins d’une grande finesse, un boisé fin déjà bien intégré et une finale longue et fort agréable aux accents fruités et épicés. Tout à fait excellent avec un navarin d’agneau.

Vous trouverez à la SAQ en ce moment le Château Clarke Listrac-Médoc millésime 2016 (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 42.10$), une année d’aussi haut niveau que 2015, mais aussi le 2018. Ce 2018 est le fruit du travail du tandem Darmaillacq / Boissenot et a obtenu une belle reconnaissance des critiques spécialisés, qui estiment que la qualité du Château Clarke a encore progressé d’un cran. Ce progrès se ressent aussi dans le prix des bouteilles, mais on demeure dans une zone raisonnable et on est très heureux de pouvoir boire du Bordeaux de ce niveau de qualité sans avoir à prendre une seconde hypothèque.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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jeudi 8 avril 2021

12 bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 18 avril

[Mise à jour 19-04-2021] Ces rabais sont maintenant terminés.

Notez que les vins de ce billet sont encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails de sa fiche puis voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Plusieurs bons choix dans la circulaire d’avril 2021 de la SAQ, on peut vous en recommander douze, c’est nettement mieux que les mois précédents. On a des bulles, des rosés, des blancs et des rouges.


Dans ces recommandations, on donne peu de détails sur chaque vin mais vous pouvez en savoir beaucoup plus en cliquant sur le nom du vin pour accéder à sa fiche HippoVino avec les informations détaillées, ainsi que les liens vers les critiques, le producteur et la disponibilité à la SAQ.

Les bulles viennent de la Loire

Château Moncontour Vouvray Brut Cuvée Prédilection (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.95$ en rabais à 18.95$ jusqu’au 18 avril 2021). Le chenin blanc en version effervescente.

Trois rosés pour accompagner le temps printanier

La Vieille Ferme Rosé Luberon (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12.95$ en rabais à 11.95$ jusqu’au 18 avril 2021). Un beau rosé de la vallée du Rhône, à prix d’ami.

Le Pive Gris (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.80$ en rabais à 14.80$ jusqu’au 18 avril 2021). Il n’a plus besoin de présentation et là on peut le payer moins de 15$ la bouteille. Bio.

S. de LaSablette Coteaux Varois en Provence (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.65$ en rabais à 15.65$ jusqu’au 18 avril 2021). Un vrai rosé de Provence à un prix tout à fait abordable.

Deux blancs pour l’apéro ou le crabe des neiges

La Fille Couillaud Lord De La Ragotière Chardonnay (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.30$ en rabais à 13.80$ jusqu’au 18 avril 2021). Du bon chardonnay qui vient de la région du Muscadet.

Parés Baltà Blanc de Pacs Penedès (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.45$ en rabais à 15.45$ jusqu’au 18 avril 2021). Un bon blanc de Catalogne qui est un chouchou des critiques. Bio.

Trois bons rouges à moins de 15$

Poças Coroa d'Ouro (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.95$ en rabais à 12.95$ jusqu’au 18 avril 2021). Du Portugal, un bon rouge du Douro à prix très doux.

Cusumano Syrah (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.95$ en rabais à 12.95$ jusqu’au 18 avril 2021). La preuve que la syrah se plaît bien en Sicile.

Paso A PasoTempranillo (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.90$ en rabais à 14.90$ jusqu’au 18 avril 2021). Un bon rouge de Castille pour accompagner les grillades. Bio.

Trois bonnes bouteilles de rouge pour la fin de semaine

MontGras Quatro (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.95$ en rabais à 16.95$ jusqu’au 18 avril 2021). Un chilien costaud fait de 4 cépages, cabernet sauvignon, syrah, carmenère et malbec. Pour le barbecue.

Baron de Ley Reserva Rioja (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.65$ en rabais à 21.40$ jusqu’au 18 avril 2021). Un rouge typique des reservas de la Rioja.

Barone Ricasoli Brolio Chianti-Classico (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.60$ en rabais à 22.10$ jusqu’au 18 avril 2021). Le plus classique des Chiantis Classico.

Allez hop, un petit dernier pour faire treize à la douzaine !

Cabral Branco Fino Porto Blanc (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.75$ en rabais à 13.75$ jusqu’au 18 avril 2021). Pour découvrir le porto blanc à petit prix. Apéro !

À la bonne vôtre !

HippoVino

P.S. Ces rabais ne sont pas applicables dans les SAQ Dépôt. Pour connaître les exceptions et les conditions de ventes de ces rabais, lisez les petits caractères à la fin de la circulaire SAQ.

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jeudi 1 avril 2021

Alerte 5 vins chouchous pour Pâques et après : Tuví, Viña Real, La Négly, La Montesa et La Fage

Pour une deuxième année consécutive, Pâques se fêtera en mode confinement. Donc pas de grande fête de famille ou avec les amis, les magnums vont rester à la cave. Par contre, il est important de se gâter un peu pour garder le moral, alors on va choisir un menu spécial et déboucher une bonne bouteille. Voici 5 très bons vins qui ont enchantés au moins 3 de nos critiques favoris dans les dernières semaines, pour se gagner le statut de vins chouchous de notre blogue.

Cliquez sur le nom d’un vin pour en connaître tous les détails via sa fiche HippoVino, qui vous donnera aussi accès au lien vers les critiques et la disponibilité à la SAQ. Il y a 1 blanc et 4 rouges et on vous les présente par ordre de prix à partir du moins cher.


Le Sumarroca Tuví or not to be 2020 (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.40$) est un vin blanc bio de l'appellation Penedès en Catalogne produit par le domaine familial Sumarroca. C’est un assemblage original de xarel-lo, gewurztraminer, viognier et riesling. Il a été recommandé par Bill Zacharkiw (The Gazette), Véronique Rivest (La Presse), Natalie Richard (Le Soleil) et Philippe Lapeyrie (Radio RougeFM). Fraîcheur, joyeusement floral et fruité pour l’apéro, les poissons et sushis.


Le Viña Real Crianza Rioja 2017 (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.95$) est un vin rouge espagnol de la Rioja Alavesa produit au domaine Viña Real, appartenant à la prestigieuse maison CVNE. Cépages tempranillo à 90% avec un peu de garnacha, graciano et mazuelo. Le millésime 2017 est une Édition Spéciale pour le 100ème anniversaire de CVNE. Il a été recommandé par Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec), Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin), Yves Mailloux (Blogue ClubDGV) et Natalie Richard (Le Soleil). Beaucoup de fruit et un peu de boisé pour du plaisir à bon prix.


Le Château la Négly La Côte La Clape 2018 (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 21.45$) est un vin rouge du Languedoc produit en appellation La Clape au domaine Château de la Négly appartenant à la famille Paux-Rosset. Cépages carignan, syrah, grenache et mourvèdre. Il a été recommandé par Patrick Désy (Méchants Raisins – Journal de Montréal), Nadia Fournier (Méchants Raisins – Journal de Montréal) et Jean Aubry (Le Devoir). Un rouge solide et généreux, au caractère très méditerranéen.


Le Palacios Remondo La Montesa Rioja 2017 (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 21.65$) un vin rouge bien connu  de la Rioja produit par le célèbre vigneron Alvaro Palacios à son domaine familial Bodega Palacios Remondo. Un rouge fait de grenache à 95% élevé 12 mois en barriques et qui vient d’être certifié bio. Il a été recommandé par Jean Aubry (Le Devoir), Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin) et Yves Mailloux (Blogue ClubDGV). Beaucoup de beau fruit avec des notes épicées pour un vin qui plait à tous.



La Fage Cahors 2016 (Hipponote 4* $$$ SAQ : 29.40$) est un vin rouge bio de l'appellation Cahors produit par le couple de vignerons Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve. C’est bien sûr du malbec. Il a été recommandé par Bill Zacharkiw (The Gazette), Patrick Désy (Méchants Raisins – Journal de Montréal) et Jean Aubry (Le Devoir). Un grand vin de Cahors qui sera encore meilleur après quelques années de séjour en cave.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Les vins chouchous précédents : Faustino, Itata, Morisfarms et Château Loudenne.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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jeudi 25 mars 2021

6 bons rosés pour se sentir en été

 


Impatient de sentir la chaleur de l’été? Prenez un verre de rosé pour patienter.

La marmotte avait raison cette année et les journées plus chaudes sont arrivées avec un peu d’ avance, mais hélas on devra encore supporter un peu de fraîcheur et quelques flocons… Qu’importe, voici  6 bonnes bouteilles de rosé pour se sentir tout de suite en mode été. En plus ce sont des vins très polyvalents qu’on peut boire à l’apéro ou avec tout plein de plats légers ou même légèrement épicés.

Cazal Viel Vieilles Vignes Rosé (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12.70$). Un bon rosé du Languedoc à un prix imbattable pour sa qualité.

Simboli Pinot Grigio Rosé (Hipponote 2* $ SAQ : 12.70$). Oui, on peut faire du rosé avec du pinot grigio ! Et celui-ci est léger, pimpant et bien agréable.

Roseline - Château Sainte Roseline (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.30$). Un bon petit rosé provençal à prix d’aubaine, ça ne se refuse pas !

Château Beaulieu Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.55$). Fraîcheur, notes florales et joli fruité sont au rendez-vous. Très bon rapport qualité/prix !

S. de La Sablette Coteaux Varois en Provence (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.65$ en rabais à 15.65$ du 1er au 18 avril 2021). Un autre bon rosé au style bien typique de la Provence et avec une bouteille très élégante.

Aix Rosé Maison Saint Aix (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 20.60$). J’aime bien le jeu de mot avec le nom de l’auteur du Petit Prince, mais c’est avant tout un excellent rosé qui vous transporte dès le premier verre sur une terrasse d’Aix en Provence ! Moins cher qu’un billet d’avion…

À la bonne vôtre !

Alain P.

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mercredi 24 mars 2021

Du Petrus élevé en orbite

 


On vous avait parlé de cette expérience scientifique sur HippoVino Hebdo le 15 janvierdernier : Vin rouge et station spatiale. En résumé, 12 bouteilles de Bordeaux ont séjourné 14 mois dans la Station Spatiale Internationale pour  évaluer les effets de l’apesanteur et des hauts niveaux de radiations sur le vieillissement du vin. Au moment du retour des bouteilles sur terre en janvier, le détail du vin de Bordeaux n’avait pas été précisé. Il vient d’être dévoilé aujourd’hui, c’était du Petrus 2000, rien de moins. Les astronautes doivent regretter de ne pas avoir pu y goûter…

Aujourd’hui, c’était aussi le jour de l’annonce des résultats préliminaires de la dégustation comparative entre les bouteilles restées sur le plancher des vaches et celles ayant été élevées en orbite. Malheureusement, je n’ai pas été invité à goûter ces bouteilles, mais le magazine Decanter a publié aujourd’hui un article de Chris Mercer «Petrus revealed as Bordeaux wine aged in space » qui en parle brièvement, car la célèbre journaliste Jane Anson, qui couvre les vins de Bordeaux pour Decanter, en était. Selon Madame Anson, le vin resté sur notre planète correspondait exactement à ses attentes, mais celui ayant passé 14 mois dans l’espace semblait rendu à un niveau d’évolution de deux à trois ans de plus. Selon l’article, il semble que les dégustateurs aient jugé à l’unanimité que les caractéristiques du Petrus « spatial » étaient restées au même niveau mais, s’ils n’ont pas perçu de dégradation du vin, les changements notés par chacun d’eux étaient différents.

Les vins voyageurs et terrestres vont maintenant faire l’objet d’analyses chimiques comparatives et les résultats complets de l’étude devraient ensuite être publiés dans une revue scientifique. Pour connaître plus en détails les notes de dégustation de Jane Anson, vous pourrez lire son compte-rendu sur la version Premium de Decanter dès les prochaines semaines.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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mardi 16 mars 2021

Bons vins des arrivages récents de la SAQ



C’est le bon moment pour vous parler de ces bonnes bouteilles, car elles viennent d’arriver dans les succursales de notre monopole favori et elles risquent de ne pas y rester très longtemps… Plusieurs d’entre elles sont aussi disponibles en ligne pour le moment, mais ça non plus ça ne durera pas éternellement.


Ervideira Flor de Sal Alentejo 2019 (Hipponote 3* $ SAQ : 14.90$). On avait eu un gros coup de cœur pour le 2018, mais on n’avait pas pu vous en parler car il n’en restait déjà plus. Si vous aimez les blancs avec une bonne intensité minérale (pour ne pas dire saline, oui le nom explique tout) mais équilibrée par une jolie richesse fruitée, cette cuvée portugaise de l’Alentejo est pour vous et avec une assiette de saumon au four, c’est super. Incroyable rapport qualité/prix à moins de 15$ !


Telmo Rodriguez Al-Muvedre Tinto Monastrell 2018 (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.25$).
Un rouge espagnol de la région d’Alicante, signé par le talentueux Telmo Rodriguez et fait à 100% de monastrell, aussi appelé muvedre. On avait adoré le 2018. Un vin qui fait mentir tous ceux qui prétendent que les vins rouges du sud de l’Espagne sont lourds et massifs. Celui-ci est très joliment fruité, énergique, bien équilibré, drôlement facile à boire et très polyvalent à table. Tout ça pour 16$ !



Pierre-Marie Chermette Crémant de Bourgogne Brut (Hipponote 3* $$$ SAQ : 27.05$). Vraiment très bon, ce Crémant de Bourgogne de type Blanc de blancs, fait de chardonnay. Élégance, fines bulles, notes fruitées et touche de brioche, c’est super pour accompagner des bouchées ou un brunch.

Cliquez sur le nom d’un vin pour en connaître tous les détails via sa fiche HippoVino, qui vous donnera aussi accès au lien vers la disponibilité à la SAQ.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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mardi 9 mars 2021

7 choix de vins en rabais à la SAQ jusqu’au 21 mars

[Mise à jour 22-03-2021] Ces rabais sont maintenant terminés.

Notez que les vins de ce billet sont néanmoins de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails de sa fiche puis voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Deux bonnes nouvelles, le printemps va arriver bientôt et la SAQ offre des rabais pour adoucir l’attente. Malheureusement, comme pour la circulaire précédente, le choix est assez limité. C’est pourquoi nous recommandons seulement 7 vins, dont 1 mousseux, 4 blancs et 2 rouges.



Pour tout savoir sur chacun de ces vins avant de préparer votre magasinage, cliquez sur son nom pour accéder à sa fiche HippoVino où vous trouverez les informations détaillées, ainsi que les liens vers les critiques, le producteur et la disponibilité à la SAQ.

On commence par les bulles

Carpenè Malvolti 1868 Brut Prosecco Superiore (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 17.40$ en rabais à 16.65 $ jusqu'au 21 mars 2021). Un Prosecco bien sympathique parfait pour l’apéro  tel quel ou en mode spritz.

Pour une fois on a plusieurs blancs intéressants

Lolo Rias Baixas (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.30$ en rabais à 14.30 $ jusqu'au 21 mars 2021). Un rapport qualité/prix époustouflant pour découvrir le cépage albariño. Et en plus l’étiquette est sympa !

Pinot Blanc Willm Réserve (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.25$ en rabais à 15.25 $ jusqu'au 21 mars 2021). La fraîcheur d’un pinot blanc d’Alsace.

L'Orpailleur blanc (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.45$ en rabais à 15.35 $ jusqu'au 21 mars 2021). Pour boire local, un classique qui était une des tous premières cuvées du Québec et sans doute la plus connue. Avec un petit changement dans les cépages.

Joel Gott Sauvignon Blanc California (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.95$ en rabais à 18.45 $ jusqu'au 21 mars 2021). Un sauvignon blanc plutôt typique de sa Californie natale.

Et deux rouges pour les amateurs de vins du style nouveau monde, et de viandes rouges…

19 Crimes Shiraz Grenache Mataro (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.95$ en rabais à 17.70 $ jusqu'au 21 mars 2021). Un assemblage GSM de la région de Victoria, en Australie.

Arboleda Cabernet Sauvignon (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.00$ en rabais à 18.00 $ jusqu'au 21 mars 2021). Un cab chilien qui ne manque ni de matière, ni de fruit, ni de boisé, mais néanmoins équilibré.

À la bonne vôtre !

HippoVino

P.S. Pour connaître les exceptions et les conditions de ventes de ces rabais, lisez les petits caractères à la fin de la circulaire SAQ.

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