Retour en Espagne
pour notre importation privée de la semaine, recommandée aujourd’hui par
Sébastien Muniz, des restaurants Mesón et Tapeo, à Montréal.
Bodegas Luis Cañas est un des grands producteurs de la région de Rioja Alavesa, avec
110 hectares de vignobles en propre, et plus de 200 autres exploités en négoce
(en achetant les raisins cultivés par d’autres vignerons). Juan Luis Cañas
représente la 4ème génération de cette famille de vignerons d’origine modeste. Aux
commandes de la propriété depuis 1989, il a continué le développement et la
modernisation des installations et poursuivi l’évolution vers des cuvées de
grande qualité.
Le Luis Cañas Reserva est un assemblage de deux cépages traditionnels de la Rioja, le tempranillo
auquel est ajouté un peu de graciano pour donner de la fraîcheur et favoriser l’aptitude
au vieillissement. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans et sont exploitées en
viticulture raisonnée. C’est un Reserva, il bénéficie donc d’un élevage prolongé : 18 mois en fûts de chêne et 18 mois en bouteille.
Selon
Sébastien, ce 2010 est un rouge qui vaut
le détour par son équilibre aussi bien au nez qu'en bouche ! Un bel exemple de
ce que la Rioja est capable d'offrir comme produit ! Vous pouvez l’acheter en
Importation privée auprès de l’agence Vins Philippe Dandurand et il sera bientôt
disponible au Tapeo.
Merci
Sébastien pour cette belle découverte et au plaisir de te revoir dans nos pages
le mois prochain, avec une nouvelle suggestion originale !
À La bonne
vôtre !
HippoVino
Fiche du Luis Cañas Reserva Rioja sur le site HippoVino avec liens vers le site du
producteur, la fiche technique et l’agence.
Le compte
Twitter de Bodegas Luis Cañas : @BodegasLC.
Notre
importation privée de la semaine précédente : Bois Mozé Les Terres Rouges.
La recommandation précédente de Sébastien : Viñatigo Marmajuelo.
<<
Article précédent – 10 conseils pour découvrir le vin simplement
Aucun commentaire:
Publier un commentaire