mercredi 30 août 2017

10 bons vins pour les rabais SAQ « Prolongez l’été ! »

Ces rabais sont maintenant terminés, cliquer ici pour la promotion la plus récente

Notez que les vins de ce billet demeurent encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.Jusqu’au 3 septembre, profitez des rabais en cours à la SAQ pour vous procurer ces 10 bonnes bouteilles à prix avantageux !

Bulles

Si vous avez envie de belles bulles pour fêter la rentrée, choisissez le Vouvray Brut Cuvée Prédilection  du Château Moncontour (Hipponote 3* $$ en rabais à 18.05 $) ! Ce bon mousseux de la vallée de la Loire, fait de chenin blanc, s’était taillé une place dans notre Top 10 des meilleurs mousseux à 20 $ et moins à la SAQ et vous pouvez économiser 1.50$ par bouteille jusqu’à dimanche.

Blancs

Pour une fois, cette promotion fait la part belle aux vins blancs. Nous en avons retenu quatre qui valent vraiment la peine. Commençons par le Borsao Blanco Seleccion  (Hipponote 2.5* $ en rabais à 11.55 $), un très bel assemblage de maccabeu et chardonnay, qui a bénéficié d’un court élevage en barriques. C’est sec, avec de belles notes de fleurs et de fruits blancs et ça fera un malheur à l’apéro ou pour accompagner des sushis.

Dans nos classiques, le blanc de la Vieille Ferme (Hipponote 2.5* $ en rabais à 12.00 $), un vin du Lubéron, super pour découvrir les cépages blancs de la vallée du Rhône. Parfait pour l’apéritif ou avec poissons et fruits de mer.

Petit détour au Chili avec le Chardonnay Max Reserva de la maison Errazuriz (Hipponote 2.5* $ en rabais à 12.00 $). Un très bon chardonnay du nouveau monde avec pas mal de fruit souligné par un boisé discret. Belle longueur pour un vin de ce prix ! Servez-le avec des linguinis aux palourdes ou avec des viandes blanches et une sauce crémeuse.

Il est plutôt rare de trouver des bourgognes en rabais, alors ne manquez pas le Chablis Drouhin Vaudon de la maison Joseph Drouhin (Hipponote 3* $$$ en rabais à 22.80 $) ! La cuvée 2015 est très réussie, bien chablisienne avec le côté sec et les notes minérales typiques, mais aussi de bonnes saveurs d’agrumes. Un bon compagnon pour des pétoncles poêlés ou des fruits de mer.

Rouges

Passons maintenant aux rouges en débutant par un italien de l’appellation Barbera d’Asti, le Costalunga de la maison Bersano (Hipponote 2.5* $ en rabais à 12.50 $). Fraîcheur, fruit, touche minérale, un soupçon de boisé et bien du plaisir avec pizzas et pastas.

Besoin d’un rouge plus corsé et chaleureux? Le Monasterio de Las Vinas Reserva (Hipponote 3* $ en rabais à 13.50 $) est fait des cépages grenache, tempranillo et carinena et il a passé 12 mois en barriques. Ceci lui donne un beau boisé fin qui dompte les tanins sans écraser les saveurs de petits fruits. Excellent rapport qualité/prix et un vin parfait pour les viandes rôties

Et maintenant trois autres rouges qui vous permettront de continuer en beauté la saison des grillades sur le barbecue. Si pour vous le seul rouge acceptable est un Beaujolais frais et léger, passez votre tour, sinon allez-y et faites-vous plaisir !

En provenance de la vallée du Rhône, La Montagnette Signargues (Hipponote 3* $$ en rabais à 15.40 $) est une cuvée toujours appréciée des critiques et du grand public. Plein de beaux fruits complétés par des notes épicées et poivrées, toute une aubaine pour 15 piastres !

Le second vient du Chili, le Cabernet Sauvignon de la maison Arboleda (Hipponote 3* $$ en rabais à 17.05 $). Un cabernet au style chilien classique, costaud, corsé, fruité et boisé, qu’il est préférable de rafraîchir un peu et de bien aérer avant de servir avec un steak.

Pour les côtes levées ou autre viande badigeonnée de sauce BBQ, c’est le Volver la Mancha (Hipponote 3* $$$ en rabais à 20.30 $) qu’il vous faut ! Corsé, boisé, fruits très mûrs et 15% d’alcool, on est dans le costaud mais avec un équilibre indéniable.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquez sur les noms des vins pour accéder à leurs fiches HippoVino avec liens vers critiques, producteur, agence et site de la SAQ.

mardi 22 août 2017

Pyrène Pays de Cocagne, du bon vin rouge à prix doux !

Pyrène, l’inimitable Pays de Cocagne, un rouge dont l’étiquette attire l’œil avec son esthétique d’affiche publicitaire du début du siècle dernier. La coiffe de bouchon bleu, blanc, rouge fait savoir au monde entier qu’on a affaire à un vin français. Les cépages merlot, tannat et syrah, bien en évidence, indiquent la provenance du Sud-Ouest. C’était suffisant pour que je décide d’essayer cette bouteille, dont je n’avais pas encore entendu parler.

Par contre, je connaissais la ligne de vins Pyrène du négociant Lionel Osmin & Cie et j’avais bien apprécié son Pyrène Cuvée Marine, dont j’ai parlé sur HippoVino Hebdo en janvier dernier. Lionel Osmin s’est donné pour mission de créer une maison de négoce (il ne cultive pas de vigne mais achète plutôt les raisins à d’autres viticulteurs) de qualité pour faire découvrir les vins et cépages du Sud-Ouest, comme il en existe dans les principales régions viticoles françaises. L’œnologue de la firme est Damiens Sartori, il fait un travail remarquable et plusieurs vins de la maison sont importés au Québec.

Le pays de Cocagne, par Pieter Brueghel l'Ancien (1567)
Revenons à cet Inimitable Pyrène Pays de Cocagne, un très bon rouge qui vous en donne beaucoup pour un petit 12.80 $. Du beau fruit, le merlot apporte la souplesse, le tannat donne du corps et la syrah une belle touche épicée. Avec une belle texture en bouche et seulement 12.5% d’alcool, il est tout à fait polyvalent, pour l’apéro, la pizza et tout ce qui ne demande pas un vin très corsé. Il fera assurément partie de notre prochain Top 10 des vins rouges à moins de 15$.

À la bonne vôtre !

Alain P.


P.S. Le nom Pays de Cocagne fait référence à un mythe de plusieurs pays européens, une terre de fêtes et de bombances perpétuelles, nous dit Wikipedia.


vendredi 18 août 2017

Hommage à la Catalogne, à ses habitants et à ses vins

Après l’horreur des attentats d’hier, nos premières pensées vont aux victimes, à leur famille ainsi qu’à tous ceux qui ont été touchés, de près ou de loin. Nous tenons à exprimer notre soutien aux catalans et à tout le peuple espagnol, sans oublier les autres pays ou villes qui ont subi de tels actes de barbarie récemment, de Charlottesville à Ouagadougou, en passant par l’Allemagne, la Grande-Bretagne, la Finlande et tant d’autres hélas.

Toutes les victimes du monde méritent notre compassion, mais Barcelone est particulièrement chère à nos cœurs, en raison des liens d’amitié qui l’unissent à notre famille. C’est aussi une ville impressionnante par son côté cosmopolite, son extraordinaire vitalité culturelle, gastronomique et viticole. Tous des éléments de grande civilisation, qui font nos délices et s’opposent bien sûr à la barbarie des terroristes.

L’Espagne a su se relever avec dignité des monstruosités d’une longue dictature fasciste, nous sommes convaincus qu’elle saura poursuivre ses idéaux avec la même grandeur. Les réactions de la foule barcelonaise aujourd’hui le prouvent au monde entier.

Nos fidèles lecteurs ont certainement remarqué que les vins de Catalogne reviennent souvent dans nos recommandations. Les viticultures espagnole en général et catalane en particulier ont une très longue histoire et ont su évoluer dans les trente dernières années pour offrir des cuvées de grande qualité, à des prix plus abordables que certaines de leurs consoeurs françaises, italiennes ou californiennes. Les appellations telles que Penedès, Montsant ou Priorat ont des vins remarquables. N’hésitez pas à les découvrir, si ce n’est déjà fait.

Voici les liens vers les vins de Catalogne qui ont des fiches HippoVino : les rouges, les blancs et les bulles.

Pour poursuivre cet hommage, nous allons également publier des recommandations de vins catalans sur Twitter aujourd’hui et durant les prochains jours.

Salud!

Alain P. et l’équipe HippoVino

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mercredi 16 août 2017

Les vins Game of Thrones, c’est comment?

Jusqu’ici, peu de critiques ont parlé de ces vins, ce qui rendait notre mission d’information plus difficile, mais le magazine Decanter vient de publier son analyse du Game of Thrones Red Blend, alors, c’est comment?

Sans grande surprise, lSeven Kingdoms Wines Game of Thrones Red Blend Paso Robles, une cuvée élaborée par le winemaker Bob Cabral, est stylée Nouveau Monde à un niveau quasiment extrême : un rouge puissant au degré alcoolique élevé, au boisé vanillé très présent et avec beaucoup de saveurs de fruits très mûrs. Même s’il l’a trouvé un peu court en bouche, le dégustateur de Decanter lui a accordé une note de 88, tout en recommandant de le boire en petite quantité et de préférence avec une pizza.

Une dégustation décrite dans le magazine GQ donnait une image semblable. Donc, si vous aimez ce style, c’est fait pour vous ! Si, comme nous, vous préférez les vins moins lourds et plus digestes, essayez autre chose. Justement, il y a plein de bons choix sur le site HippoVino ou sur le blogue !

De toute façon, la popularité de la série fera certainement vendre beaucoup de bouteilles et, comme plusieurs buveurs nord-américains ne sont pas rebutés par cette vision du vin, il y aura beaucoup de gens satisfaits.

Pour ceux qui s’intéressent au contenu de la bouteille, il est un peu compliqué de savoir exactement ce qu’on boit. Même si les vins ont été annoncés l’automne dernier et viennent tout juste d’être disponibles, il semble exister trois millésimes différents. Celui dégusté par Decanter est le 2014, celui vendu à la SAQ est le 2015 et le site du producteur annonce le 2016. La SAQ annonce 3 cépages, syrah, petite sirah et tempranillo. Selon Decanter, il y aurait 8 cépages en tout, avec majorité de syrah et tempranillo. Par contre, le site du producteur mentionne 6 cépages, avec dominance de petite sirah et zinfandel.

Le Red Blend est vendu 19.99 $ (US) sur le site du producteur et 27. 95 $ (CAD) par la SAQ. Compte tenu de nos taxes et du taux de change, notre monopole pratique donc un prix intéressant.

Profitez de votre 7ème saison des sept couronnes et à la bonne vôtre !

Alain P.

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jeudi 10 août 2017

Du vin qui se mange !

Au lieu de boire du vin avec le repas, ici c’est le vin qui est le repas ! Voici trois façons différentes et tout à fait originales de consommer du vin.

Le popsicle au Champagne Pops


Pour les amateurs de friandises glacées, la maison britannique Pops a créé le popsicle au Champagne, rien de moins. Chaque popsicle contient l’équivalent d’un demi-verre de Champagne et titre 4.3% d’alcool, mais contient seulement 38 calories.

C’est vraiment cool (au sens propre et au figuré) !

Au niveau design, c’est aussi très réussi, autant pour le logo de la firme que pour les emballages.




Évidemment, il y aura toujours des esprits chagrins pour se poser la question : mais où sont les bulles?

Des beignes au Prosecco



Si vous ne le saviez pas, il y aura un National Prosecco Day le 13 août prochain. Pour l’occasion, la maison Ruffino s’est associée au fabricant de beignets new-yorkais The Doughnut Project pour faire produire des doughnuts aromatisés au fameux mousseux italien, qui est si populaire en ce moment.

Pour y goûter, il faudra aller les acheter au magasin de Doughnut Project situé dans West Village, plus précisément à 10 Morton Street, New York, NY 10014.

Ici on ne connaît pas le nombre de calories, mais soyez certains que ce sera bien sucré ! Et bien sûr là encore, on peut se poser la question des bulles…

Du vin en gelée

Si vous avez envie de prendre votre vin à la cuillère, essayez les gelées au vin de la firme californienne Drunk Jelly. Elles existent dans 7 parfums : rosé, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, moscato, pinot grigio et chardonnay.

Les ingrédients sont vin, sucre, pectine, citron et beurre, mais, selon le producteur,  il n’y a pas (plus) d’alcool dans le produit final, cela doit s’évaporer en cours de route. Vous pourrez donc prendre le volant, même après avoir mangé le pot au complet.

Pour ceux qui choisissent d’en tartiner sur leurs toasts le matin, nous vous suggérons de les accompagner avec le café aromatisé au merlot dont on vous avait déjà parlé !

À la bonne vôtre !

HippoVino

[Mise à jour des liens : 31-05-2018]


mardi 8 août 2017

Alerte vin chouchou : Clos Bagatelle Saint-Chinian

[Mise à jour 14-08-2017] Je l’avoue, j’aime bien les vins du Languedoc en général et ceux de l’appellation Saint-Chinian en particulier. Le domaine Clos Bagatelle produit de belles cuvées assez typiques de l’endroit, toujours bien réalisées et avec un style qui plaît à un large public. Et justement le millésime 2016 de leur cuvée de base, appelée tout simplement Clos Bagatelle, vient de récolter plusieurs bonnes critiques, ce qui lui vaut de figurer dans nos alertes vins chouchous.

C’est un assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et carignan. L’année 2016 a été très sèche dans la région mais il y a eu un peu de pluie juste au bon moment pour réaliser un  millésime de grande qualité. Tous les critiques soulignent le beau fruité et son équilibre très réussi. Patrick Désy aime son côté plein de soleil, Yves Mailloux sa belle matière souple qui se prolonge en bouche et Marc André Gagnon souligne la belle texture ample et le côté velouté. Frédéric Arnould a été conquis pour son côté solide, mais sans agressivité et il a sûrement fini la bouteille car il a même entendu le chant des grillons dans la garrigue...


Un vin coulant et digeste qui a de la personnalité à revendre, a ajouté Jean Aubry. Bref, c’est un vin qui vous en donne beaucoup pour seulement 12.55 $, autrement dit une aubaine à ne pas manquer ! De toute façon, Luc Simon et Christine Deleuze, le tandem qui dirige le Clos Bagatelle, ne manquent jamais leur coup. Personnellement, je classe leurs vins dans les bouteilles à acheter les yeux fermés, année après année et non, je ne suis pas payé pour vous dire ça, j’aime beaucoup leurs vins tout simplement. Comme vous voyez, je ne suis pas le seul…

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Clos Bagatelle Saint-Chinian sur HippoVino avec liens vers critiques, producteur, agence et site de la SAQ (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12.55 $).

Nos vins chouchous précédents formaient un trio rouge, blanc et rosé : La Montesa Rioja, Sylvaner Cuvée René Dopff et Château Miraval Côtes de Provence.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible est recommandé par 3 critiques ou plus).



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mercredi 2 août 2017

Rabais SAQ : les 7 meilleurs vins de la promotion « le goût des vacances »

Ces rabais sont maintenant terminés, cliquer ici pour la promotion la plus récente

Notez que les vins de ce billet demeurent encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.Jusqu’au 6 août 2017, ces sept bons vins sont en rabais dans les succursales SAQ. Vous pourrez boire du rouge, du blanc, du rosé et même des bulles.


La première aubaine de cette promotion est la très belle cuvée rouge Parallèle 45  de la maison Paul Jaboulet Ainé (HippoNote 3* $$ SAQ : 15.30 $ en rabais à 14.30$), vendu sous la barre des 15$. Ce Côtes du Rhône fait de grenache et de syrah est réalisé par la talentueuse Caroline Frey. Le genre de rouge bien fruité avec des notes épicées qui se boit très bien avec toutes les grillades.

Une autre aubaine, le très bon Cava Brut bio de la maison Parès Balta (HippoNote 2.5* $$ SAQ : 16.55 $ en rabais à 15.55$), un cava brut assez fin, joliment fruité et toujours très bien fait. On vous l’a recommandé plusieurs fois car on l’aime vraiment beaucoup et à 15 piastres c’est tout indiqué pour fêter les vacances ou pour vous consoler de travailler pendant les vacances des autres !

Dans les vins rosés, le Rosé des Cévennes du Domaine de Gournier (HippoNote 2.5* $$ SAQ : 11.55 $ en rabais à 10.05$)est une autre de nos recommandations classiques et à ce prix, c’est très difficile de s’en priver. Un rosé sec mais bien fruité et qui se boit autant à l’apéro qu’à table.

Cette promotion est aussi une belle occasion pour découvrir ou redécouvrir le cépage Riesling dans un style bien sec, avec le Riesling Réserve Léon Beyer (HippoNote 2.5* $$ SAQ : 17.75 $ en rabais à 16.75$). Un bon blanc pour servir avec une assiette de fruits de mer.

Pour les amateurs de rouges assez corsés au style moderne, le Paso a Paso Tempranillo de Bodegas Volver (HippoNote 2.5* $$ SAQ : 15.50 $ en rabais à 14.25$) est tout indiqué. Bien fruité, un peu boisé, une belle texture en bouche et en plus il est bio. Pour aller avec les saucisses grillées un peu épicées, c’est super.

Si vous ne connaissez pas l’appellation espagnole Ribera del Duero, profitez du rabais sur le Celeste Crianza de la maison Miguel Torres (HippoNote 3* $$$ SAQ : 20.65 $ en rabais à 19.35$) pour y goûter avec un budget de moins de 20 $. Ce tinto fino (le tempranillo spécifique à cette région) est costaud et avec de bons tanins, comme il se doit, mais la texture et le fruit sont agréables. Servir bien aéré et légèrement rafraîchi avec des viandes rouges, du magret de canard ou des côtes levées.

Pour le même genre d’accord mets-vin mais à tout petit prix, le Norton Barrel Select Malbec (HippoNote 2.5* $ SAQ : 13.55 $ en rabais à 12.55$) fera bien des heureux.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquez sur les noms des vins pour accéder à leurs fiches HippoVino avec liens vers critiques, producteur, agence et site de la SAQ.