mercredi 27 mai 2020

Vins : trois aubaines en rouge, blanc et rosé

Pour ces journées où on veut bien boire sans se ruiner, voici trois bonnes bouteilles vendues 13$ ou moins à la SAQ, dans les trois couleurs. Trois vins français qui sont d’excellents rapports qualité/prix !

On commence par le rouge

Pour seulement 13$, on peut boire un bon rouge bio du Roussillon ! Cap au Sud Domaine Cazes Côtes Catalanes (Hipponote 3* $ SAQ : 13.35$), c’est un vin produit par le Domaine Cazes, le plus grand vignoble français en biodynamie. Cet assemblage de syrah et mourvèdre donne un rouge fruité, souple, un poil rustique mais tout à fait sincère et plaisant. C’est simple mais pas simpliste et c’est très bon servi frais et aéré avec burgers, brochettes, grillades et aussi avec la pizza.

On continue dans le blanc

En provenance du Languedoc, une belle cuvée du célèbre négociant-vigneron Jean-Claude Mas. Vignobles Paul Mas Grenache de Grenache (Hipponote 2.5* $ SAQ : 11.90$), un blanc original produit avec les cépages grenache blanc et grenache gris, d’où son nom. Le millésime 2019 est encore meilleur que d’habitude, frais, pimpant, avec une belle texture en bouche et des notes fruitées et florales. Un bien bon vin d’apéro qui est aussi un bon compagnon des poissons, crevettes et des plats légers.


Et un rosé pour profiter des beaux jours

Le Luberon, c’est un très beau massif montagneux du sud de la vallée du Rhône, un peu au nord de Marseille. La Vieille Ferme Rosé (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12.95$), c’est un vin produit par la Famille Perrin, bien connue pour son Château de Beaucastel, mais aussi pour la production du célèbre rosé Château de Miraval. La Vieille Ferme est un assemblage de cinsault, grenache et syrah, qui donnent un rosé léger, avec de la fraîcheur mais surtout un bien beau fruité. Très bon à l’apéro ou avec quiches, salades, rouleaux de printemps, brochettes de poulet.

Cliquer sur le nom de chaque vin pour voir les détails, les critiques et la disponibilité.

À la bonne vôtre !

Alain P.

[Mise à jour des prix : 13-05-2021]

vendredi 22 mai 2020

Plusieurs beaux vins dans les arrivages récents à la SAQ

Retrouver des vins qu’on a bien aimés est toujours un grand plaisir, pour moi en tout cas mais aussi pour plusieurs d’entre vous. Je le sais car vous êtes nombreux à nous écrire quand une de ces bouteilles a disparu des rayons de la SAQ. Dans le jargon du monopole, ce sont des approvisionnements par lots, donc on en commande une certaine quantité et il faut attendre plusieurs mois, parfois un an, pour la prochaine commande. Lorsqu’un vin n’est plus disponible dans votre région, l’attente est longue.

Les arrivages des vins qu’on vous recommande aujourd’hui sont des nouveaux millésimes qu’on vous recommande avant de les avoir goûtés, une exception dans notre fonctionnement habituel. On le fait parce qu’on a vraiment très confiance dans ces producteurs et dans ces cuvées (confiance basée sur les années précédentes) et qu’on veut vous en parler avant qu’ils ne deviennent difficiles à trouver. Si vous êtes du genre très méfiant, vous pouvez attendre nos notes de dégustation, mais il ne faudra pas vous plaindre si les bouteilles sont rares.

L’été est arrivé, on commence par 2 bons rosés.

Planeta Rosé Sicilia (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.95$). J’ai beaucoup aimé le 2018 de ce rosé d’un des producteurs les plus fiables de Sicile, mais je l’ai bu trop tard pour en parler, il n’en restait plus. Alors voilà, je m’y prends d’avance pour le 2019. Cépages nero d’avola et syrah. C’était très bon avec une pizza napolitaine.

Château Vignelaure Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 25.25$). Oui, c’est 25$, mais ce super rosé de gastronomie des Coteaux d'Aix-en-Provence était un gros coup de cœur dans plusieurs millésimes précédents, «best rosé ever » selon ma blonde, ce n’est pas rien.

Deux beaux blancs pour accompagner les crustacés

Shaya Verdejo Rueda (Hipponote 3* $$$ SAQ : 20.85$). Fraîcheur, énergie, fruité, ce blanc espagnol de Castille et Léon est une belle réussite année après année.

Saint-Bris Exogyra Virgula (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 26.80$). L’appellation Saint-Bris est le seul endroit en Bourgogne où le vin blanc est fait de sauvignon et celui-ci en est toujours une version raffinée et distinguée.

Trois très bons rouges pour vos grillades

Ijalba Graciano Rioja (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.25$). Ce rouge bio est une exception dans la Rioja car il est produit avec le sel cépage graciano, mais il est vraiment très bon et un super rapport qualité/prix.

Cave de Rasteau Ortas Prestige (Hipponote 3* $$$ SAQ : 24.40$). J’avoue avoir un faible pour cette cuvée de la vallée du Rhône que je bois depuis une dizaine d’années et qui ne m’a jamais déçu. Avec un bon steak, c’est le bonheur !

FaugèresTranshumance Pierre Gaillard (Hipponote 3* $$$ SAQ : 24.65$). L’an dernier, le millésime 2016 était un vin chouchou sur ce blogue. Un rouge costaud, puissant, aux saveurs de fruits mûrs auquel je suis fidèle depuis longtemps, mais attention, il faut le passer une bonne heure en carafe pour le boire maintenant et il sera encore meilleur si vous le laissez séjourner 3 à 5 ans en cave.

Cliquer sur le nom de chaque vin pour accéder à sa fiche HippoVino avec les informations générales, les liens vers critiques, producteur, fiche technique ainsi que la disponibilité à la SAQ.

À la bonne vôtre !

Alain P.



mercredi 20 mai 2020

Alerte vin chouchou : Château La Lieue Rosé 2019

Avec l’arrivée des beaux jours, les ventes de vins rosés vont grimper en flèche et attendez-vous aussi à lire de nombreuses critiques ou recommandations les concernant. Voici donc le premier rosé du millésime 2019 à atteindre le statut de vin chouchou, c’est-à-dire à être recommandé par au moins trois critiques différents. [Mise à jour 16-06-2020] Trois autres bonnes critiques se sont ajoutées depuis la parution de notre billet, on est rendus à six, un super chouchou !

Il nous provient de la région du Var en Provence. Le domaine Château la Lieue appartient à la famille Vial et est situé à Brignoles, entre Sainte-Maxime et Aubagne, deux noms qui font rêver. L’appellation est Coteaux-Varois-en-Provence.

Château La Lieue Rosé 2019 (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 18.20$) : ce vin bio est un assemblage des cépages cinsault et grenache. Il a été recommandé par le duo Patrick Désy-Nadia Fournier (Blogue Méchants Raisins / Journal de Montréal), par Philippe Lapeyrie (TVA – Salut Bonjour), par Karyne Duplessis-Piché (La Presse) et plus récemment par Bill Zacharkiw (The Gazette), Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin) et Jean Aubry (Le Devoir). Ils ont souligné sa fraîcheur, sa belle texture en bouche, ses saveurs fruitées et florales rehaussées de notes salines. En plus, il est très polyvalent et peut-être servi à l’apéro ou à table avec de nombreux plats, notamment les grillades.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquer sur le nom du vin ou sur la photo pour accéder à sa fiche HippoVino avec les informations détaillées et les liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Vin chouchou précédent : Anselmo Mendes Muros Antigos Loureiro 2018.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).



dimanche 10 mai 2020

Les 8 meilleurs vins en rabais à la SAQ jusqu’au 17 mai

[Mise à jour 18-05-2020] Ces rabais sont maintenant terminés. 

Notez que les vins de ce billet sont néanmoins de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.


Bonne nouvelle, la circulaire SAQ est de retour, avec un peu moins de choix que d’habitude mais on y quand même déniché les 8 bonnes bouteilles que voici. Pour tout savoir sur chacune, cliquez sur son nom pour lire sa fiche HippoVino avec les informations générales, les liens vers critiques, producteur, fiche technique ainsi que la disponibilité à la SAQ. Nous vous signalons ceux qui sont disponibles pour acheter en ligne au moment d’écrire ce billet (ou lors des mises à jour).

Pour connaître les conditions de vente et les exceptions (par exemple les rabais ne s’appliquent pas dans les SAQ Dépôt) lisez les petits caractères à la fin de la circulaire SAQ.

Un beau rosé pour le retour du beau temps (oui, ça va finir par arriver)

Gérard Bertrand Côte des Roses (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.35$ en rabais à 17.10 $ jusqu'au 17 mai). Un beau rosé sec du Languedoc ! 

Quatre beaux vins blancs pour les apéros ou accompagner crabe, homard et poissons

José Maria da Fonseca Albis (Hipponote 2.5* $ SAQ : 11.70$ en rabais à 11.20 $ jusqu'au 17 mai). Un portugais léger, sec et aromatique. 

Réserve Maison Nicolas Chardonnay (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12.45$ en rabais à 11.45 $ jusqu'au 17 mai). Un chardonnay simple mais sans défaut ! 

Les Frères Couillaud Domaine De La Ragotière Chardonnay (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.85$ en rabais à 13.35 $ jusqu'au 17 mai). Bien fait et étonnant pour son prix modique ! 

Rectoral do Umia Abellio Albarino (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15.80$ en rabais à 15.30 $ jusqu'au 17 mai). Parfait pour découvrir le cépage albarino ! 

Trois bons rouges qui feront merveille avec les grillades

Gérard Bertrand Grand Terroir Tautavel (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.80$ en rabais à 18.05 $ jusqu'au 17 mai). Un vin du Roussillon puissant et fruité ! 

MontGras Quatro (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.90$ en rabais à 16.90 $ jusqu'au 17 mai). Un solide rouge chilien au style nouveau monde ! 

Otazu Premium Cuvée (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.80$ en rabais à 18.05 $ jusqu'au 17 mai). Un très beau rouge de Navarre qui plaît à tous ! 

À la bonne vôtre !

Alain P.

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mercredi 6 mai 2020

La Chablisienne, le bon géant de Chablis

Les vins de Chablis sont certainement les plus célèbres des blancs de Bourgogne, et ce dans le monde entier. L’appellation est vaste avec près de 5000 hectares et si on vous parle de géant dans le titre, c’est parce que le quart de cette production provient de la cave coopérative La Chablisienne, fondée en 1923. Au-delà de sa taille, un autre de ses éléments distinctifs est que parmi les 30 cuvées qu’elle produit, on trouve pas moins de 13 premiers crus et 7 grands crus, dont le fameux Château Grenouilles.  Bref, à La Chablisienne, on fait beaucoup de vin mais aussi plusieurs grands vins. Une dizaine de ces cuvées sont vendues à la SAQ, représentées par l’agence LBV International. J’ai dégustées celles dont je vous parle aujourd’hui dans les derniers mois, soit à la Grande Dégustation de Montréal ou encore via des bouteilles achetées à la SAQ.

La Chablisienne Émotions Minérales Bourgogne 2018 (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.95$). Cette cuvée d’entrée de gamme provient de vignes situées légèrement en dehors de l’appellation Chablis, elle est donc produite en AOP Bourgogne. Assurément un des meilleurs chardonnays à moins de 20$, au style tout à fait « Chablisienne ». C’est bien sec, vif, avec des saveurs d’agrumes et de fruits blancs, une touche florale et la finale minérale promise dans le nom. Super rapport qualité/prix, aussi réussi que le 2017, qui était un vin chouchou en septembre dernier.

La Chablisienne Chablis La Sereine 2017 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.45$). Un des Chablis les plus connus au Québec et parmi les moins chers, toujours réussi, même si ce millésime m’a paru un poil plus terne que le précédent : la minéralité est plus discrète mais les saveurs fruitées sont plus présentes, avec même une touche de fruits exotiques. Assurément un très bon Bourgogne, mais moins typé Chablis que d’habitude.

31.25$). C’est un assemblage de raisins de plusieurs climats de premiers crus différents, situés sur les deux rives de la rivière Serein et provenant de différents producteurs de la coopérative. Cela donne un Chablis fort réussi, aux saveurs d’agrumes et de pommes, avec une belle présence en bouche et une longue finale minérale. Un Chablis classique avec plus d’intensité que les cuvées de base, il vaut son prix.

Notez que les trois cuvées précédentes sont dans de nombreuses succursales, les suivantes sont hélas beaucoup plus rares à l’heure actuelle.

La Chablisienne Chablis Premier Cru Fourchaume 2017 (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 41.75$).  Fourchaume est dans les premiers cris les plus connus. Celui de la Chablisienne s’exprime en élégance et en finesse, avec une belle expression fruitée, une petite touche boisée et une intensité minérale qui soutient le tout et propulse la finale d’une façon très agréable. Le genre de vin qui aura beaucoup d’adeptes.

La Chablisienne Chablis Premier Cru Côte de Léchet (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 35.75$). Il est malheureusement quasiment épuisé, mais j’ai adoré cette bouteille, qui combine vivacité, fruité et minéralité dans un tout remarquable d’équilibre. Belle attaque fraîche et attirante, saveurs d’agrumes, de fruits blancs et belles notes florales qui se livrent en cascade, finale très longue qui allie le fruit et les notes iodées. Un excellent Chablis premier cru !

La Chablisienne Château Grenouilles Chablis Grand Cru (Hipponote 4.5* $$$$$ SAQ : 99.25$). Oui, c’est très cher, bienvenue dans le monde des grands crus. J’ai pu déguster le 2010 et le 2015 lors de La Grande Dégustation de Montréal. Incontestablement de très grands vins. Des cuvées de grande classe qui s’expriment sur la finesse et la complexité, plutôt que sur la puissance, par contre le 2015 était vraiment beaucoup trop jeune. Le 2010 était déjà étonnant de complexité mais semblait détenir encore un bon potentiel d’évolution. C’est le 2014 qui est disponible à la SAQ actuellement, prévoyez donc le garder en cave au moins 4 à 5 ans et de préférence 7 à 8 pour profiter au mieux de votre investissement.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquer sur les noms de chaque vin pour accéder à leur fiche avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Si vous êtes fan de Chablis, deux de nos billets précédents qui en parlent :