mercredi 29 décembre 2021

Alerte champagnes chouchous 2021 : Pierre Gerbais Grains de Celles, Pol Roger Réserve Brut, Gosset Grande Réserve, Bollinger Spécial Cuvée

 


Pas moins de quatre cuvées de bulles de Champagne ont atteint le statut de vins chouchous en cette fin d’année 2021. Rappelons que ce statut correspond à des bouteilles qui ont récemment obtenu aux moins trois recommandations de critiques différents, ce qui en fait des valeurs sûres. Toutes ces cuvées sont des champagnes non millésimés.

Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 52.00$). Le nom est un jeu de mots amusants basé sur le nom du village du producteur, Celles sur Ource, mais s’il figure ici c’est en raison de son élégance et de son très bon rapport qualité/prix. Il a été recommandé cette année par les Méchants Raisins (Journal de Montréal), Bill Zacharkiw (The Gazette) et Alain Lebel (Fidèles de Bacchus).

Champagne Pol Roger Brut Réserve (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 65.50$). Un champagne des plus classiques qui brille chaque année par sa finesse et son élégance. Il a été recommandé cette année par le même trio que le précédent, soit les Méchants Raisins (Journal de Montréal), Bill Zacharkiw (The Gazette) et Alain Lebel (Fidèles de Bacchus).

Champagne Gosset Grande Réserve Brut (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 73.00$). Cette cuvée vient d’une des plus anciennes maisons de la région mais c’est aussi une des plus discrètes au point de vue marketing. Par contre, c’est à mon avis un très bon champagne que je suis heureux de voir ainsi reconnu. Il a été recommandé cette année par Guénaël Revel (Blogue Monsieur Bulles), les Méchants Raisins (Journal de Montréal), Bill Zacharkiw (The Gazette), Gismondi On Wine et Alain Lebel (Fidèles de Bacchus). Un champagne classique, racé, avec une belle richesse d’arômes.

Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 85.75$). Il est connu comme le champagne de James Bond, mais s’il est encore ici cette année, ce n’est pas à cause du nouveau film mais de ses qualités intrinsèques, richesse de saveurs, profondeur et élégance. Un grand champagne au caractère distinctif, disions-nous l’an dernier. Il a été recommandé cette année par Guénaël Revel (Blogue Monsieur Bulles), les Méchants Raisins (Journal de Montréal) et Bill Zacharkiw (The Gazette).

À la bonne vôtre !

HippoVino

En cliquant sur le nom de chaque cuvée, vous accéderez à sa fiche HippoVino avec les informations détaillées ainsi que les liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et disponibilité à la SAQ.

Vins chouchous précédents : Galets Rouges, Bachelder Pureté, Cazes Ego, Tête-à-Tête.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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mardi 28 décembre 2021

Bulles du Québec pour fêter 2022

 


Les derniers mois ont vu un essor marqué de la consommation des produits locaux, une tendance bien agréable à observer. Quand on parle des vins du Québec, l’offre est certes minuscule en comparaison des grands pays producteurs, mais plusieurs spécialistes ont souligné une amélioration notable de la qualité depuis le début du siècle. À mon sens, elle est particulièrement visible dans les vins effervescents. Voici donc quelques bouteilles de bulles qui ne sont pas des champagnes mais que vous pourrez servir sans rougir à votre famille, à vos amis et même à vos visiteurs étrangers.

Cliquez sur les noms des vins pour accéder à leur fiche détaillée.

Domaine Bergeville L'effervescent Blanc Brut 2019 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 27.85$). Cette cuvée du domaine Bergeville, situé à North Hatley dans les Cantons de L’Est, a été choisie par la SAQ comme les bulles de son centenaire. J’en ai bu deux fois cette année, toujours une belle réussite et c’était aussi un chouchou des critiques.

L'Orpailleur Brut (Hipponote 3* $$$ SAQ : 30.50$). Le vignoble de L’Orpailleur est dans les plus connus au Québec mais sa cuvée de mousseux l’est beaucoup moins. Elle pourtant fort bien réussie et maintenant aussi disponible à la SAQ. Je l’ai bu à plusieurs reprises depuis plusieurs années et plus particulièrement cette année au Manoir Hovey, un établissement Relais & Châteaux à la cave médaillée par Wine Spectator, qui se fait un devoir de présenter les meilleurs produits locaux.

Le Cep d'Argent Sélection Blanc de Blancs Brut (Hipponote 2.5* $$$ SAQ : n.d. Domaine : 26$). Cette cuvée élaborée par les frères Scieur, originaires de Champagne mais qui cultivent maintenant leurs vignes à Magog, n’est malheureusement plus disponible à la SAQ mais est vendue au domaine et dans plusieurs épiceries (millésime 2018 ou 2019 selon l’emplacement). Ce sont ces bulles qui étaient le choix du Manoir Hovey en 2020.

Cette année j’ai aussi été bien impressionné par la cuvée VSP Brut du Vignoble Ste-Pétronille, que j’ai achetée sur place lors d’un séjour à l’Île d’Orléans. Elle est principalement vendue au domaine et les 4000 bouteilles produites sont déjà écoulées; il en reste quelques-unes à la SAQ. Vous avez donc peu de chances de vous en procurer maintenant, mais gardez ça en mémoire si vous allez sur cette magnifique île l’an prochain.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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samedi 25 décembre 2021

Vœux de Noël

 


Nous souhaitons un très joyeux Noël à toutes les personnes qui, comme nous, ont la chance de vivre en santé et en sécurité dans cette période tourmentée. Prenez soin de vous et de vos proches et profitez-en pleinement.

Pensées pour tous ceux qui traversent une période plus difficile, nous vous souhaitons bon courage et surtout que votre situation s’améliore très vite pour retrouver bonheur et joie de vivre.

De notre côté, la veillée de Noël était confinée, mais en très bonne compagnie et avec une bouteille de Champagne qui a mis un beau pétillant dans notre soirée et dont on vous parlera très bientôt sur ce blogue.



Heureuse soirée de Noël et à la bonne vôtre !

HippoVino

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vendredi 17 décembre 2021

CVNE Imperial Reserva Rioja : grand vin en vue

 


L’histoire de la CVNE, Compañía Vinícola del Norte del España, remonte à 1879, année de sa fondation par les frères Real de Asúa dans la ville de Haro, souvent appelée capitale vinicole de la Rioja. Cinq générations plus tard, leurs descendants sont aux commandes de 7 domaines, dont le prestigieux Imperial, fondé en 1920. Imperial produit seulement ses cuvées dans les catégories Reserva et Gran Reserva et uniquement dans les meilleurs millésimes.

Aujourd’hui nous parlerons du CVNE Imperial Reserva Rioja (Hipponote 4* $$$$ SAQ : 39.00$). Il est produit avec les cépages tempranillo, graciano et mazuelo avec parfois un peu de grenache. Les vignes ont plus de 40 ans et sont situées à Villalba, Briones et Torremontalvo. L’élevage dure 2 ans en fûts neufs et usagés de chêne français et américain, suivis de 24 mois en bouteilles.

Les deux millésimes récents sur le marché, 2015 et 2016, ont accumulé les critiques exceptionnelles, autant des critiques américains que celles de nos compatriotes. Ce sont indiscutablement de très grands vins. On parle de vins puissants et robustes, aux saveurs très riches, avec un fruité mûr et profond, aux tanins solides mais très bien enrobés par un boisé fin et bien intégré. La finale est particulièrement longue et savoureuse. Ce sont des vins de garde, qui bénéficieront d’un bon séjour en cave, mais on peut quand même les boire dès maintenant, à condition de bien les aérer et d’apprécier les tanins encore robustes. Notez cependant que l’aération permet néanmoins une texture assez soyeuse.

Les meilleurs accords sont avec les viandes rouges, agneau, canard ou gibier.

L’inconvénient d’un tel concert de critiques élogieuses est qu’il ne reste pratiquement plus du 2016 (en bouteilles de 750 ml) ni du 2015 (en format magnum).

À la bonne vôtre !

Alain P.

Le grand vin en vue précédent : Terre Rouge Easton Zinfandel Amador County

Cliquer ici pour consulter tous nos billets « Grand vin en vue ».

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mercredi 15 décembre 2021

Alerte vins chouchous : Galets Rouges, Bachelder Pureté, Cazes Ego, Tête-à-Tête

Certains vins réussissent à faire l’unanimité des critiques, c’est pour cela qu’on les surnomme vins chouchous. Pour être plus précis, une cuvée gagne l’étiquette vin chouchou d’HippoVino lorsque son millésime actuellement vendu à la SAQ a reçu au moins trois recommandations des critiques dont les liens figurent en référence sur le site HippoVino.com. Ces critiques sont des professionnels ou des blogueurs spécialisés d’un niveau équivalent, dont les commentaires sont disponibles sur Internet.

On peut qualifier ces bouteilles de valeurs sûres. C’est sans doute pour cela que nos billets vins chouchous sont si populaires auprès de nos lecteurs. Bon, assez discuté voyons maintenant quels sont les chouchous de décembre 2021. On y va par ordre de prix en commençant par le moins cher.



Château Mourgues Du Grès Les Galets Rouges 2020 (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 18.50$). Un récidiviste puisque le 2016 était chouchou, lui aussi. Et un vin très fiable qui a une ou plusieurs recommandations chaque année. Le 2020 de ce rouge bio des Costières de Nîmes a été recommandé par Bill Zacharkiw (The Gazette), Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec), Yves Mailloux (Blogue ClubDGV) et Véronique Rivest (La Presse). Un rouge méditerranéen juteux, gourmand et tonique, nous dit cette célèbre sommelière.



Bachelder La Pureté Chardonnay 2020 (Hipponote 3* $$ SAQ : 20.05$). Deuxième millésime consécutif à obtenir ce titre. Un vin blanc de la région de Niagara produit par Thomas et Mary Bachelder. Les vignes de chardonnay proviennent de l'appellation VQA Niagara Escarpment, en Ontario. Le millésime 2020 a été recommandé par Jean Aubry (Le Devoir), Natalie Richard (La Tribune -Le Soleil-La Voix de l’Est) et Nadia Fournier (L’Actualité). Ils soulignent sa fraîcheur, son joli fruité et sa touche minérale. Il fait penser à une cuvée du sud de la Bourgogne, belle référence, n’est-ce pas?



Domaine Cazes Ego 2020 (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 23.80$). Ce vin rouge bio du Roussillon produit en biodynamie par le Domaine Cazes avec les cépages grenache, syrah et mourvèdre. Il s’est gagné des recommandations de Jean Aubry (Le Devoir), Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec) et Alain Lebel (Les Fidèles de Bacchus). Un rouge solide, coloré et puissant, au profil épicé et minéral soutenu, selon M. Aubry.



Terre RougeTête-à-Tête Sierra Foothills 2012 (Hipponote 4* $$$ SAQ : 29.00$). Pour lui aussi, c’est le deuxième millésime consécutif à se faire couronner chouchou. C’est un vin rouge californien produit par le fameux vigneron Bill Easton au Domaine Terre Rouge en appellation Sierra Foothills (AVA). Les cépages sont le trio classique grenache, syrah et mourvèdre. L’élevage dure 16 mois en barriques de chêne français puis très longtemps en bouteilles puisque cette cuvée a 9 ans d’âge total. Il a été recommandé par Bill Zacharkiw (The Gazette), les blogueurs Méchants Raisins (Journal de Montréal) et Jean Aubry (Le Devoir). Un vin arrivé à parfaite maturité, dont les tanins ont été polis par le temps et coulent en bouche comme une caresse, disent les (pas si) Méchants Raisins.

Pour plus de détails sur chaque bouteille et trouver les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ, cliquez sur le nom du vin, tout simplement.

À la bonne vôtre !

HippoVino

Les vins chouchous précédents : Donnadieu Sentiers de Bagatelle, Gérard Bertrand Gris Blanc et Adega De Pegões.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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vendredi 10 décembre 2021

6 bons chardonnays de Bourgogne encore abordables


 

La bonne nouvelle : on peut encore boire du bon bourgogne blanc sans se ruiner ! La moins bonne : ça coûte plus cher que l’an dernier et il en reste très peu à 20$ ou moins à la SAQ.

Les vins de Bourgogne ont été gravement touchés par le gel du printemps dernier et vont avoir une production très réduite cette année. Comme la demande n’a pas baissé, bien au contraire, il en a résulté des augmentations de prix nettement plus élevées que d’habitude. Le communiqué de presse de la SAQ dont on vous avait parlé lors l’augmentation de prix de novembre, parlait de 11.8%. C’est effectivement proche de ce que nous avons vu dans les mises à jour des fiches des bouteilles qui suivent. Par contre, on vous avait déjà dit que les bouteilles en question vous en donnaient vraiment beaucoup pour votre argent. Maintenant, ce ne sont plus des aubaines incroyables mais ces vins offrent encore un rapport qualité/prix tout à fait correct.

Trêve de blabla, voici les six vins recommandés, classés par ordre de prix croissant. Cliquer sur les noms pour accéder aux fiches avec les détails. Utiliser le lien vers la SAQ dans l’onglet disponibilité pour savoir où les trouver.

Gérald Talmard Mâcon Uchizy 2020 (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.40$). Le seul qui n’a pas (encore) franchi la barre des 20$.

Montagny Buissonnier Vignerons de Buxy 2019 (Hipponote 3* $$ SAQ : 20.15$). Toujours très abordable pour un Montagny !

Deux bouteilles qui ne sont pas des Chablis mais dont le style en est bien proche.

La Chablisienne Émotions Minérales 2020 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21.15$).

Domaine Gueguen Bourgogne Côtes Salines 2020 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21.50$).

On finit avec deux beaux vins de la région de Mâcon.

L'Oeuvre de Perraud Mâcon Villages Chardonnay 2020 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21.60$).

Louis Jadot Mâcon Villages Grange Magnien 2020 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21.65$).

Dans tous les cas, ce sont des chardonnays non boisés, pleins de fraîcheur, bien équilibrés et avec de belles petites notes fruitées. Ils se boivent bien à l’apéro ou avec poissons ou fruits de mer.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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jeudi 2 décembre 2021

Des bouteilles qu’on a hâte de voir revenir

 


En ce moment, de nombreux produits sont difficiles à trouver à la SAQ. En plus des problèmes mondiaux qui affectent toutes les chaînes d’approvisionnement, notre monopole favori a dû faire face à une grève de ses employés d’entrepôt, ce qui n’a évidemment pas arrangé les choses. Nous avons donc décidé de vous parler de vins qui étaient dans notre cave et que nous venons tout juste de boire, mais qui ne sont malheureusement pas disponibles en ce moment. Si ce sont des cuvées qui vous intéressent, suivez-nous sur ce blogue ou nos médias sociaux, car nous en reparlerons dès qu’ils seront de retour en ligne ou en magasin. Pour une gratification immédiate, vous pouvez essayer de trouver les bouteilles alternatives qui figurent à la fin de ce billet. Trêve de blablas, parlons vin.

Les Fêtes approchent, nous avons commencé à déboucher du Champagne. Plus précisément, nous avons ouvert une bouteille de Champagne Leclerc Briant Réserve Brut (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 58.75$), un des rares champagnes certifiés bio. La maison existe depuis 1872, créée par Lucien Leclerc. C’est Bertrand Leclerc qui, dès la fin des années 1950, initiera la culture biologique, puis Pascal Leclerc-Briant en 1990 qui lui donnera une autre poussée d’évolution majeure. Le domaine cultivé par la maison est maintenant en biodynamie et la production est complétée par des achats auprès de viticulteurs certifiés bio. J’ai donc ouvert une bouteille achetée il y a quelques années, dont la base était la vendange 2014. Une bouteille très raffinée qui a fait l’unanimité autour de la table. Tout est fin dans ce Champagne, les bulles bien sûr, crémeuses et bien persistantes, les saveurs fruitées qui s’expriment en toute délicatesse, la jolie note briochée et la touche minérale qui ponctue le tout. Zut, c’était la dernière bouteille !



Dans les vins blancs, j’ai été bien impressionné par une cuvée italienne des Abruzzes, Cirelli La Collina Biologica Trebbiano d'Abruzzo (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.35$) que j’avais achetée un peu au hasard cet été, tout simplement parce que j’aime bien le trebbiano d’abruzzo, même si c’est un cépage souvent snobé par les critiques. J’ai découvert ensuite de belles critiques de Nadia Fournier et Véronique Rivest que vous pourrez consulter via la fiche HippoVino. Par contre, faites attention car le vigneron Francesco Cirelli produit aussi une autre cuvée de Trebbiano d'Abruzzo, une version haut de gamme faite avec les raisins de son domaine, vinifiée puis élevée en amphores. Cette dernière a obtenu de fort belles notes des critiques américains et anglais. La Collina Biologica est la maison de négoce de Francesco Cirelli. Son Trebbiano d'Abruzzo est certifié bio (comme le nom de la maison l’indique bien) mais est vinifié et élevé de façon plus classique, en cuves inox. C’est un beau vin blanc vif, pimpant et énergique, au fruité fin d’agrumes et de fruits blancs, avec un côté minéral bien marqué. Il a fait merveille avec un bar aux herbes de Provence.

Si vous avez soif tout de suite, vous pouvez trouver dans quelques magasins SAQ le Champagne Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 59.75$) qui est un autre champagne bio, mais qui est fait exclusivement de chardonnay. Pour le vin blanc, le Pieropan Soave Classico 2020 (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 19.60$) est bio, vient de la Vénétie et est produit avec une majorité de garganega avec juste un peu de trebbiano, mais a un profil gustatif sur le même ton que la cuvée de Cirelli.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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jeudi 25 novembre 2021

Montalcino, région de grands vins de Toscane

 


Une des régions viticoles la plus connue d’Italie est certainement la Toscane. Comme plusieurs grandes régions françaises, elle regroupe plusieurs appellations, dont la plus célèbre est bien entendu Chianti dont nous avions parlé dans un article toujours très recherché : Les différences entre Chianti, Chianti Classico, Chianti Riserva. Mais si tout le monde a entendu parler du Chianti, l’appellation de Toscane la plus prisée de nombreux connaisseurs est plutôt Brunello di Montalcino.(*)

La ville de Montalcino est située au sud de Sienne et on produit des vins dans les collines environnantes depuis fort longtemps. Autrefois, c’étaient surtout des vins blancs mais, après la destruction du vignoble par le phylloxéra, on y a planté du sangiovese et ce sont les vins rouges qui se sont imposés. Les différences majeures avec le Chianti voisin sont la variété de sangiovese utilisée, les types de sol et le climat. À Montalcino on cultive le sangiovese grosso et le climat est plus chaud et plus sec. Les vins sont donc différents. Les brunellos se distinguent par leurs tanins, leur finesse et leur élégance. Comme les tanins sont plus marqués, ces vins font l’objet d’un long élevage en foudres et/ou barriques suivi d’un autre long séjour en bouteilles avant d’être commercialisés.



J’ai eu l’occasion de déguster plusieurs vins de cette région récemment. Mon préféré fut le Casanova di Neri Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2016 (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 72.50$). Beaucoup d’élégance et de précision dans cette bouteille, un très joli fruité et des tanins drôlement bien enrobés pour un vin aussi jeune. Une très longue finale sur le fruit et les épices pour un superbe brunello, qui peut se boire dès maintenant mais a assez de structure pour s’épanouir encore plus dans quelques années. Dommage qu’il n’en reste presque plus, il faudra attendre le prochain arrivage…



En deux occasions différentes, j’ai bu les millésimes 2015 et 2016 du Castelgiocondo Brunello di Montalcino (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 52.00$). Incontestablement deux très bons vins, ce qui n’est pas très étonnant puisque ces deux années sont reconnues pour être remarquables à Montalcino. Mais deux vins très différents et assez typiques de leurs millésimes respectifs. Le 2015 était déjà très accessible, avec de la puissance, du très beau fruit et une patine surprenante. Le 2016 se distinguait pas sa structure, qui lui donnait un côté un peu austère. Il était néanmoins bien agréable avec une bonne aération mais je vous recommande de l’attendre encore au moins 3 à 5 ans pour en profiter davantage.



Si votre budget souffre des prix élevés des brunellos, tournez-vous vers l’appellation plus modeste de cette région. Le Rosso di Montalcino est lui aussi produit avec du sangiovese grosso mais vient en général de plus jeunes vignes, est vinifié pour être bu plus rapidement et élevé moins longtemps. Plusieurs sont de très bons rapports qualité/prix et j’ai beaucoup aimé le Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2019 de la maison Antinori (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 25.15$). Souplesse, énergie et richesse de saveurs le définissent plutôt bien.

Tous ces vins font merveille avec la cuisine italienne et se boivent aussi très bien avec les viandes rouges.

À la bonne vôtre !

Alain P.

(*) Certains diront sans doute que les grands crus de Toscane les plus chers sont plutôt ceux qu’on appelle les super toscans, produits avec les cépages bordelais. C’est vrai et plusieurs sont de très grands vins. Mais c’est une production récente alors que le Brunello est ancré dans des traditions viticoles plus anciennes et a une singularité qui le rend différent des vins d’autres régions.

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mercredi 17 novembre 2021

10 bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 21 novembre

 


[Mise à jour 22-11-2021] Les rabais de cette circulaire SAQ sont maintenant terminés.

Par contre, soulignons que les vins recommandés ici sont encore de bons achats à leur prix courant. De plus, certaines bouteilles sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps à l'achat de 12 bouteilles. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails de sa fiche puis consulter l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

En plus des 3 bouteilles de bulles dont nous parlions dans notre billet précédent, la circulaire SAQ de novembre offre un beau choix de vins tranquilles. Nous y avons sélectionné les 10 bonnes bouteilles que voici, que vous paierez moins cher à condition de magasiner jusqu’au dimanche 21 novembre prochain.

La liste suivante est divisée par couleur et présentée par ordre de prix croissants. Vous pouvez afficher les détails de chaque vin, incluant les informations générales et les liens vers les critiques, la fiche technique, le producteur, l’agence et bien entendu vers la disponibilité via le site de la SAQ, tout simplement en cliquant sur le nom de la cuvée.

D’abord, les vins blancs.

Ken Forrester Petit Chenin Blanc (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.25$ en rabais à 13.25$ jusqu’au 21 novembre), un épatant chenin d’Afrique du Sud qui est toujours une belle réussite à petit prix.

Gentil Hugel (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.35$ en rabais à 16.35$ jusqu’au 21 novembre), un chouette vin d’Alsace multi-cépages fiable et abordable.

Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.35$ en rabais à 17.85$ jusqu’au 21 novembre), une belle bouteille de la Vénétie pour faire plaisir aux amateurs de pinot grigio.

On passe aux vins rouges.

Casa Ferreirinha Papa Figos Douro (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.95$ en rabais à 15.95$ jusqu’au 21 novembre), une véritable aubaine que ce vin portugais bien typé du Douro si impeccablement réalisé.

Yalumba Shiraz Organic (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.35$ en rabais à 16.35$ jusqu’au 21 novembre), une jolie syrah bio australienne qui plaît toujours aux critiques.

El Bonhomme (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.05$ en rabais à 17.55$ jusqu’au 21 novembre), le plus québécois des vins rouges espagnols, bien connu des amateurs d’ici.

Antu Cabernet Sauvignon Carménère (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.05$ en rabais à 18.05$ jusqu’au 21 novembre), un charpenté, chaleureux et réconfortant vin rouge du Chili.

Errazuriz Aconcagua Alto Cabernet Sauvignon (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 21.35$ en rabais à 19.35$ jusqu’au 21 novembre), un autre vin rouge chilien, qui se distingue par sa gourmandise et son élégance.

Buissonnier Bourgogne Pinot Noir (Hipponote 3* $$$ SAQ : 20.45$ en rabais à 19.45$ jusqu’au 21 novembre), moins de 20$ pour un pinot noir de Bourgogne, c’est devenu très rare et ça pourrait bien ne pas revenir avant longtemps.

Baron de Ley Reserva Rioja (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.40$ en rabais à 20.90$ jusqu’au 21 novembre), un vin rouge de la Rioja aux saveurs riches, avec un boisé bien présent car il a fait un long séjour en fûts de chêne américain, mais toujours diablement bien fait.

À la bonne vôtre !

HippoVino

P.S. Pour connaître les exceptions et les conditions de ventes de ces rabais, lisez les petits caractères à la fin de la circulaire SAQ.

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lundi 15 novembre 2021

Trois bonnes bulles en rabais de novembre à la SAQ

 


[Mise à jour 22-11-2021] Les rabais de cette circulaire SAQ sont maintenant terminés.

Par contre, il est important de savoir que les vins recommandés ici sont encore de bons achats à leur prix courant. De plus, comme on l'explique plus loin, certaines bouteilles sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps à l'achat de 12 bouteilles. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails de sa fiche puis consulter l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Les Fêtes approchent, profitez de la dernière circulaire de rabais SAQ avant Noël pour faire vos réserves de bulles ! Il vous reste jusqu’au dimanche 21 novembre pour payer moins cher ce champagne et ces deux mousseux. Prêts pour faire Pop?

Le Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 50.75$ en rabais à 47.75 $ jusqu'au 21 novembre 2021) est un champagne bien connu et d’un style très classique. Le Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte est un regroupement coopératif de 5000 vignerons champenois, ce qui lui assure un très large approvisionnement de raisins. Le chef de cave Guillaume Roffiaen sait en tirer profit pour produire année après année un Réserve Exclusive Brut qui allie élégance, finesse avec un pétillant joyeux et plein d’énergie. Toujours parfait pour faire la fête !

Le Mumm Napa Brut Prestige (Hipponote 3* $$$ SAQ : 29.85$ en rabais à 28.35 $ jusqu'au 21 novembre 2021) vient de la filiale californienne d’une maison de Champagne. Si vous aimez le style des bulles champenoises mais souhaitez une bouteille à meilleur prix, c’est un excellent compromis qui fait justement peu de compromis sur la qualité. Le savoir-faire est au rendez-vous, les cépages sont les mêmes, les méthodes de travail également, seuls les raisins un peu plus mûrs en provenance de la vallée de Napa pourront vous permettre de distinguer son origine. Bien fait et à bon prix.

Pour des bulles à petit budget qui font merveille pour les spritz mais peuvent aussi se boire seules sans vous faire honte, le Zonin Prosecco Cuvée 1821 (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.05$ en rabais à 15.05 $ jusqu'au 21 novembre 2021) est tout indiqué. Les bulles sont moins fines, un peu moins abondantes et le tout est plus simple, mais on a quand même une belle fraîcheur et de belles notes de fruits blancs. Bien réussi à ce niveau de prix !

Petite remarque si vous pensez acheter une douzaine de bouteilles. Ces trois bulles sont disponibles dans plusieurs SAQ Dépôt où les rabais de la circulaire ne s’appliquent pas mais où le rabais de 15% pour 12 bouteilles est encore plus avantageux. On en avait parlé ici : Bonnes bulles à la SAQ Dépôt. Vérifiez la disponibilité des bouteilles avant de vous déplacer.

Seconde remarque, cette circulaire offre aussi un bon choix de vins tranquilles rouges et blancs, voir l'article suivant pour notre sélection.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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jeudi 11 novembre 2021

La Grande Dégustation de Montréal 2021

Image © 2021 La Grande Dégustation de Montréal.

 

[Mise à jour 19-11-2021Cette année encore La Grande Dégustation de Montréal doit être présentée en format en ligne. Elle aura lieu du 15 au 21 novembre prochains et prendra la forme de 9 ateliers qui seront présentés sur Facebook Live.

Trois bonnes nouvelles, ces ateliers sont gratuits, vous n’avez pas besoin de vous inscrire d’avance et vous pourrez aussi les visualiser ensuite, au moment qui vous convient le mieux. Difficile de faire plus simple, n’est-ce pas?

Pour chaque atelier, un thème différent, une personnalité du monde du vin pour l’animation, quelques producteurs et bien sûr certaines de leurs bouteilles. Celles-ci sont annoncées dans le programme de l’atelier et sont disponibles dans plusieurs succursales, vous pouvez donc vous procurer celles qui vous intéressent et faire une dégustation chez vous en suivant l’atelier. Un des côtés intéressants, c’est que plusieurs vins abordables en font partie. Certains d’entre eux ont d’ailleurs des fiches sur le site HippoVino, on vous les souligne plus loin. Cliquer sur le nom de chaque atelier pour voir les autres vins qui y seront présentés, les détails du programme et le lien pour visualiser l'atelier après sa diffusion.

Petit tour d’horizon des 9 ateliers.

Italie - Lundi 15 novembre à 18h00 - Animé par Élyse Lambert, Master Sommelier, 5e Meilleur Sommelier du monde 2016 et chroniqueuse pour Radio-Canada

4 vins dont Alastro Planeta Sicilia (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.95$)

France - Mardi 16 novembre à 18h00 - Animé par les sommeliers Carl Villeneuve Lepage et Mylène Poisson

7 vins dont Saint-Verny l'Impromptu (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.80$)

Californie- Mercredi 17 novembre à 18h00 – Animé par Michelle Bouffard, sommelière, auteure, enseignante et chroniqueuse vin, DipWSET

5 vins dont Wente Vineyards Southern Hills CabernetSauvignon (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.95$)

Tour du monde - Jeudi 18 novembre à 18h00 - Animé par Karyne Duplessis-Piché, auteure et chroniqueuse vin à La Presse

5 vins dont Poças Vale de Cavalos Douro (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 18.00$)

Espagne - Vendredi 19 novembre à 18h00 - Animé par Jacky Blisson, Master of Wine

4 vins dont Paco & Lola Albarino (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.40$) et Parès Baltà Calcari Xarel-Lo  (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.40$)

Cocktails -Vendredi 19 novembre à 20h00 - Animé par Alambika

3 produits dont Domaine Bergeville L'effervescent Blanc Brut (Hipponote 3* $$$ SAQ : 27.85$)

California- Samedi 20 novembre à 16h00 - Animé par Mandi Robertson, écrivaine vinicole

5 vins

Languedoc-Roussillon- Samedi 20 novembre à 19h00 - Animé par Nadia Fournier, auteure du Guide du vin et chroniqueuse vin.

4 vins dont Domaine Cibadiès Chardonnay (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15.40$)

Vénétie - Dimanche21 novembre à 17h00 - Animé par Véronique Rivest, 2e Meilleur Sommelier du monde 2013 et chroniqueuse vin à La Presse

4 vins dont Perlage Terra Viva Pinot Grigio Delle Venezie (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15.95$)

Phase 2 de La Grande Dégustation 2021

Un autre volet de dégustation est composé de plus de 100 produits sélectionnés par les agences pour faire partie du nouvel arrivage du jeudi 18 novembre. Ils seront annoncés sur le site Web et les réseaux sociaux de La Grande Dégustation et vous pourrez vous les procurer selon le même processus que les nouveaux arrivages hebdomadaires habituels de la SAQ. Ils sont en prévente sur le siteSAQ.com depuis le 18 novembre puis seront distribués en succursales dans les semaines suivantes. Des informations sur chacun de ces vins seront diffusées sur le site web et les médias sociaux de La Grande Dégustation pour vous aider dans vos choix.

En attendant

Sur le site de La Grande Dégustation 2021 vous remarquerez sans doute qu’on réfère souvent à l’événement de cette année sous le nom « En attendant La Grande Dégustation », c’est tout simplement parce que l’événement 2021 est purement virtuel alors que tout le monde, organisateurs, producteurs ou visiteurs, attend avec impatience La Grande Dégustation de Montréal en vrai. Pouvoir déguster des verres de toutes les cuvées qui nous intéressent en discutant de vive voix avec leurs producteurs, oui, on a très hâte nous aussi. Mais un gros merci à A3Québec, à toutes les agences participantes et à la SAQ pour nous permettre cette rencontre virtuelle de 2021 que nous pourrons compléter avec quelques dégustations de bouteilles bien réelles.

Bons ateliers et bonnes dégustations !

HippoVino

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vendredi 5 novembre 2021

Alerte vins chouchous : Donnadieu Sentiers de Bagatelle, Gérard Bertrand Gris Blanc et Adega De Pegões

Beaucoup de nos lecteurs apprécient les valeurs sûres que sont les vins chouchous. En effet, ce sont des bouteilles dont le millésime vendu actuellement à la SAQ a reçu au moins trois recommandations des critiques dont les liens figurent en référence sur le site HippoVino. Lorsqu’il y a ainsi consensus entre plusieurs spécialistes dont les goûts sont parfois différents, c’est que la qualité du vin se démarque. Trêve de discours et passons à nos trois chouchous de ce début de novembre.



Commençons par le vin rouge. La cuvée Donnadieu Les Sentiers de Bagatelle 2019 (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.65$) nous arrive de l’appellation Saint-Chinian, dans le Languedoc. Elle est produite par un domaine bien connu au Québec, le Clos Bagatelle, appartenant à Christine Deleuze et Luc Simon. C’est un vin à majorité de syrah, assemblée avec les cépages grenache, mourvèdre et parfois du carignan. L’élevage dure environ 12 mois en foudres de chêne. Ce vin a été recommandé par Bill Zacharkiw (The Gazette), Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour), Yves Mailloux (Blogue Club DGV) et André Maccabée (Blogue Cité Boomers). Un vin rouge typique de ses origines du sud de la France, avec une certaine puissance, beaucoup de fruit et un superbe équilibre. Un très bon rapport qualité/prix qui est aussi très polyvalent à table.

Le Gérard Bertrand Gris Blanc 2020 (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.95$) est un vin rosé du Languedoc provenant du vigneron Gérard Bertrand, un des grands producteurs de cette région. Les cépages sont les grenaches, avec une majorité de gris. Il fait toujours les délices de quelques critiques, le 2020 a été recommandé par Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec), l’équipe des Méchants Raisins (Blogue Méchants Raisins – Journal de Montréal) et Alain Lebel (Les Fidèles de Bacchus). Un rosé pâle, sec, avec une belle fraîcheur et dont les notes florales et fruitées s’expriment en finesse. Drôlement réussi à ce prix, parfait pour l’apéro ou avec des mets légers.

Le troisième est un vin blanc. Adega de Pegões Colheita Seleccionada Branco 2020 (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.00$), c’est une cuvée du Portugal qui nous arrive de la région de Sétubal, située sur le bord de la mer un peu au sud de Lisbonne. Elle est produite par la coopérative Santo Isidro de Pegões, créée en 1958. Le cépage international chardonnay est assemblé avec des confrères typiquement portugais, fernao pires, verdelho, antao vaz et arinto. Ce vin a été recommandé par Yves Mailloux (Blogue Club DGV), Bill Zacharkiw (The Gazette) et Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour). Ils ont apprécié sa belle texture et la richesse de ses délicats arômes fruités. Un bon vin blanc pour l’apéro ou pour boire avec les salades ou avec des fruits de mer en sauce crémeuse.

À la bonne vôtre !

HippoVino

Les vins chouchous précédents : La Lieue Rosé, Pittnauer Pitti et Moulin de Gassac Pinot Noir.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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mercredi 27 octobre 2021

Pas vilain le Bouzeron du Domaine de Villaine !


 

Attention, le pas vilain du titre est un euphémisme, ce vin blanc de Bourgogne est en fait excellent. Mais que voulez-vous, je ne résiste jamais à la tentation de faire un mauvais jeu de mots…

Bouzeron est une appellation de Bourgogne peu connue, sans doute parce qu’elle est consacrée à un cépage souvent mal aimé, l’aligoté. Pourtant, jusqu’au 19ème siècle, plusieurs grands crus bourguignons étaient produits dans des vignes complantées de chardonnay et d’aligoté. Mais après les ravages du phylloxéra, on préféra replanter seulement du chardonnay dans les meilleurs terroirs et ce pour une raison purement mercantile, car cela permettait de recommencer à produire plus rapidement. Relégué aux terroirs de moindre qualité et cultivé de façon moins soignée, l’aligoté fut alors déprécié. Heureusement, certains vignerons lui sont restés fidèles et on le voit vivre aujourd’hui un véritable renouveau.

Le Domaine de Villaine a un célébrissime propriétaire, Aubert de Villaine, aussi propriétaire du tout aussi célébrissime Domaine de la Romanée Conti. Le Domaine de Villaine est situé à Bouzeron et produit des cuvées d’aligoté, de chardonnay et de pinot noir. Il est exploité par Pierre de Benoist, neveu d’Aubert et Paméla de Villaine. M. de Villaine est un fervent partisan du cépage aligoté et a fait campagne pour que l’appellation Bouzeron, dédiée aux vins du cépage aligoté, soit reconnue comme une AOC, ce qui fut fait en 1997.

Malheureusement, qui dit vigneron célèbre, dit aussi vins difficiles à trouver. Cette année, j’ai enfin réussi à mettre la main sur une de ses bouteilles, le Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2019 (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 43.00$). Je l’ai laissé reposer en cave quelques semaines et l’ai ouvert dimanche dernier. Comme je vous le disais plus haut, c’est un excellent vin blanc de Bourgogne, peu importe le cépage. Élégance, finesse, richesse de saveurs s’exprimant dans un registre délicat mais parfaitement orchestré, belle texture en bouche, superbe compagnon pour les poissons fins ou les pétoncles poêlés.

Le seul problème est qu’il n’en reste pratiquement plus à la SAQ, il vous faudra attendre au prochain arrivage pour vous en procurer. Mais pas question de vous laisser tomber ainsi, si vous avez soif d’un très bon Bourgogne Aligoté, essayez le Taupenot-Merme dont le millésime 2019, le même que le Bouzeron de ce billet est actuellement disponible. Un peu moins riche que le vin de M. de Villaine mais néanmoins un aligoté qui sait se distinguer lui aussi.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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jeudi 21 octobre 2021

Bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 31 octobre

 


[Mise à jour 1-11-2021] Ces rabais sont maintenant terminés.

Cependant, notez que les vins recommandés ici sont encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certaines bouteilles sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps à l'achat de 12 bouteilles. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails de sa fiche puis consulter l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Les feuilles tombent, l’automne est officiellement arrivé et pour ces journées plus fraîches la SAQ nous a concocté une belle circulaire de rabais, dans laquelle nous avons sélectionné les 15 bonnes bouteilles que voici.

Ces vins sont déjà de bons rapports qualité/prix à leur prix habituel, mais vous les paierez un peu moins cher en les achetant ce mois-ci. Pour en savoir plus sur une des bouteilles de cette liste, cliquer sur nom pour voir les informations détaillées, les critiques ainsi que les liens vers le producteur et la disponibilité à la SAQ.

On commence avec les vins rouges, d’abord ceux à petit prix.

Astorre Noti Chianti (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.25$ en rabais à 12.25$ jusqu’au 31 octobre 2021), un beau petit Chianti bio à prix très doux.

L'Orangeraie Cabernet Sauvignon (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.25$ en rabais à 13.25$ jusqu’au 31 octobre 2021), un cabernet sauvignon du Pays d’Oc drôlement bien fait pour moins de 15$.

Deux aubaines de la vallée du Rhône.

Château Pesquié Prestige Édition 1912m (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.55$ en rabais à 15.25$ jusqu’au 3 octobre 2021), un vin rouge du sud de la vallée du Rhône, puissant et généreux.

Parallèle 45 Paul Jaboulet Ainé (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.25$ en rabais à 15.55$ jusqu’au 3 octobre 2021), un classique des Côtes du Rhône, toujours bien fait et qui est bio.

On monte en gamme.

El Coto Rioja Crianza (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.30$ en rabais à 16.05$ jusqu’au 3 octobre 2021), un vin typique de la Rioja pour les amateurs de vins aux notes boisées.

Duorum Colheita Douro (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.30$ en rabais à 18.05$ jusqu’au 3 octobre 2021), un vin portugais du Douro costaud et chaleureux, mais aussi bien équilibré.

Farnito Carpineto Cabernet-Sauvignon (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 29.85$ en rabais à 27.85$ jusqu’au 3 octobre 2021), un cabernet sauvignon de Toscane fort bien élevé et qui peut évoluer plusieurs années en cave.

Trois bons choix pour les amateurs de vins blancs.

Dogheria Pinot Bianco Rubicone, Poderi dal Nespoli (Hipponote 3* $ SAQ : 15.00$ en rabais à 14.00$ jusqu’au 31 octobre 2021), cépages pinot blanc et sauvignon dans ce beau petit vin italien d’Emilie-Romagne.

Pesquié Ventoux Édition 1912M Blanc (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.05$ en rabais à 15.05$ jusqu’au 31 octobre 2021), une belle introduction aux vins blancs de la vallée du Rhône.

Willm Réserve Riesling (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.05$ en rabais à 16.55$ jusqu’au 31 octobre 2021), du bon riesling sec en provenance d’Alsace.

Allez hop, on ouvre du rosé.

S. de La Sablette Coteaux Varois en Provence (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.00$ en rabais à 16.00$ jusqu’au 3 octobre 2021), une charmante cuvée typiquement provençale.

Vive les bulles

Villa Conchi Cava Brut Selección (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15.90$ en rabais à 14.90$ jusqu’au 31 octobre 2021), une belle bouteille à petit prix pour les amateurs de Cava.

Fiol Prosecco (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.05$ en rabais à 15.05$ jusqu’au 31 octobre 2021), de bonnes petites bulles de Prosecco pour un apéro en toute simplicité.

Crémant de Bourgogne Perle d'Aurore Louis Bouillot (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.00$ en rabais à 21.50$ jusqu’au 3 octobre 2021), une cuvée originaire de Bourgogne pour les amateurs de bulles rosées.

Et pour finir sur une note originale, une boisson à base de poires.

Domaine des Salamandres Poiré de Glace Classique ($$ SAQ : 18.55$ en rabais à 17.30$ jusqu’au 31 octobre 2021), un bon poiré de glace du Québec pour les amateurs de poires à la dent sucrée.

Rappelons que nous ne suggérons jamais d’acheter un vin seulement parce qu’il est en rabais. Les bouteilles ci-dessus sont de bons achats même lorsqu’elles sont vendues à leur prix habituel, les payer un peu moins cher est une petite douceur pour le portefeuille. Mais ce n’est évidemment pas une raison pour faire des abus, buvez toujours avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

P.S. Comme d’habitude, pour connaître les exceptions et les conditions de ventes de ces rabais, il faut lire les petits caractères à la fin de la circulaire SAQ.

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