lundi 28 mai 2018

Alerte vins chouchous : cabernet sauvignon d’Argentine et du Chili


Quand la saison du barbecue devient plus intense, les critiques nous recommandent de belles bouteilles de cabernet sauvignon ! Voici donc deux très bons rouges d’Amérique du Sud pour accompagner vos grillades.

Zolo Cabernet-Sauvignon Organic 2016 (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 17.00$). Ce vin rouge bio d'Argentine est produit par Bodega Tapiz dans la région de Tupungato, dans la vallée de Uco, près de Mendoza. Les vignes situées à environ 1000 m d'altitude et le seul cépage est le cabernet sauvignon. Le millésime 2016 vient d’être recommandé par Jean Aubry (Le Devoir), qui succède à Karyne Duplessis-Piché (La Presse) et Patrick Désy (Méchants Raisins, journal de Montréal). Sans être le plus complexe des cabs, il n’a pas non plus de complexe malgré son prix de 17$. Beau fruité, tanins souples, belle texture en bouche, c’est un excellent rapport qualité/prix !

http://bit.ly/2sVfNmE
Marques de Casa Concha Cabernet-Sauvignon 2015 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 20.95$). Le domaine Marques de Casa Concha appartient à la gigantesque maison chilienne Concha Y Toro et est situé dans la vallée de Maipo. Les raisins viennent des vignobles de Puente Alto et Pirque, situés à environ 600 m d’altitude. On est à 95% de cabernet sauvignon avec 4% de cabernet franc et 1% de syrah. L’élevage est de 16 mois, en partie en barriques de chêne français et le reste en foudres (grands fûts de 5000 litres). Le 2015 est recommandé par Jean Aubry (Le Devoir), Patrick Désy (Méchants Raisins, journal de Montréal) et Philippe Lapeyrie (TVA-Salut Bonjour). Plus puissant que le précédent, il est aussi plus riche en saveurs, tout en restant équilibré avec un boisé bien intégré. Avec une belle pièce de bœuf ou de l’agneau, ce sera un accord gagnant !

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquer sur les noms des vins pour accéder à leur fiche HippoVino avec les informations détaillées, les liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Vins chouchous précédents : Bonhomme/Novare/Caceres/Lageder.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible est recommandé par 3 critiques ou plus).

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mercredi 23 mai 2018

Pieropan, grands vins de Soave

Une maison familiale qui date de 1880 et dont les racines sont dans la vieille ville de Soave, un domaine entièrement bio situé dans les collines, quelques parcelles au terroir bien particulier, c’est la base du succès de la maison Pieropan. Il faut bien sûr y ajouter les hommes, l’ancêtre Leonildo, ses fils Gustavo et Fausto, puis le petit fils Leonildo "Nino", décédé le 13 avril 2018 et auquel succèdent ses deux fils, Andrea et Dario.

Pieropan fut le premier domaine à inscrire le nom Soave sur l’étiquette de ses bouteilles, dès 1932, alors que l’appellation fut seulement officialisée en 1968. Mais c’est Nino Pieropan, qui en prenant les rênes du domaine en 1967 lui apporta un élan extraordinaire, bénéficiant à toute la région. Non seulement il s’engagea sur la voie de la qualité, alors que Soave produisait alors surtout des vins de table vendus en bouteilles de 2 litres, mais il osa même produire des cuvées parcellaires, dont la Rocca, devenue une icône des vins blancs italiens.

J’ai bu récemment les trois cuvées disponibles à la SAQ et j'ai été littéralement enthousiasmé par ces belles bouteilles dont il reste encore quelques exemplaires dans les succursales. Utilisez les liens "SAQ Voir disponibilité" sur les fiches du site HippoVino pour savoir où vous les procurer. S’il n’y en a pas près de chez vous, suivez-nous sur les réseaux sociaux ou revoyez ce billet de temps à autre, il sera remis à jour pour signaler les prochains arrivages.

Cliquer sur le nom du vin pour accéder à sa fiche avec les informations générales et tous les liens, dont les fiches techniques, les critiques accessibles sur le Web et bien sûr le site SAQ.

Pieropan Soave Classico (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 20.50$). La cuvée de base du domaine brille tout particulièrement dans le millésime 2016. Un assemblage de garganega avec 15% de trebbiano et un élevage de plusieurs mois sur lies en cuves béton. Cela donne un vin énergique, vif, floral et tout plein de délicates saveurs fruitées avec une petite touche minérale. Il accompagne très bien tout ce qui sort de l’océan pour finir dans votre assiette.

Pieropan Calvarino Soave (Hipponote 4* $$$ SAQ : 28.55$). Gros coup de cœur pour le 2015 de cette cuvée en provenance de la plus ancienne parcelle du domaine, acquise en 1901. Par contre, ce n’est qu’en 1971 que Nino Pieropan décidera de l’utiliser seule pour créer ce vin unique. Son terroir se distingue par son sol basaltique d’origine volcanique et sa disposition en terrasses, bien exposées mais difficiles à travailler, d’où son nom de Calvarino, petit calvaire en italien. Produit avec du garganega et 30% de trebbiano, c’est un vin avec du tonus, de la profondeur et une belle richesse de saveurs tout en restant fin et élégant. Savourer seul à l’apéro ou avec des fruits de mer fins, comme les pétoncles.

http://bit.ly/2HagWhM
Pieropan La Rocca Soave Classico (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 37.50$). La parcelle La Rocca se distingue par son sol calcaire et sa disposition en terrasses sur le flanc Sud-Ouest du Mont Rochetta. Le vin est produit seulement avec le cépage garganega, dont les raisins sont cueillis très mûrs, souvent à la fin octobre. Il est élevé un an sur lies fines en barriques de 500 et 2000 litres. Un grand blanc élégant aux belles saveurs de fruits exotiques sur une trame minérale, mais c’est une cuvée taillée pour la garde et le 2015 est encore trop jeune pour être à son meilleur. J’en ai mis une bouteille en cave et je vous en reparle dans quelques années.

Coup de chapeau à la famille Pieropan pour ces excellents vins et si les fils de Nino suivent les traces de leur père, aucun souci à se faire pour la suite.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Un texte en hommage à Leonildo "Nino" Pieropan, écrit suite à son décès (en anglais).



jeudi 17 mai 2018

Top 10 des meilleurs vins en rabais en mai à la SAQ

Ces rabais sont maintenant terminés, cliquer ici pour la promotion la plus récente

Notez que les vins de ce billet demeurent encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Voici 10 bonnes bouteilles pour profiter des beaux jours de mai, des apéros sur la terrasse, de la saison du homard et des grillades sur le barbecue. Elles sont en rabais à la SAQ jusqu’au dimanche 27 mai inclus. Cliquer sur le nom du vin pour accéder à sa fiche avec les informations détaillées, les liens vers les critiques et la disponibilité dans les succursales SAQ.


On commence par une belle sélection de rouges pour les grillades.

M. Chapoutier Les Vignes de Bila-Haut (Hipponote 3* $$ SAQ 15.55$ en rabais à 13.95$) Assez corsé et un peu rustique, parfait pour les burgers.

Juan Gil 4 Monastrell Vieilles Vignes (Hipponote 2.5* $$ SAQ 15.20$ en rabais à 14.20$) Costaud, avec un côté fumé, idéal pour des côtes levées sauce BBQ.

Rioja Palacios La Montesa (Hipponote 3.5* $$ SAQ 19.90$ en rabais à 18.40$) Chaleureux et au style méditerranéen, un très bon compagnon pour les côtelettes d’agneau.

Sebastiani Cabernet-Sauvignon Californie (Hipponote 3* $$ SAQ 19.95$ en rabais à 18.45$) Assez puissant, riche en saveurs, bourré de fruit mûr, boisé, génial avec une pièce de bœuf et une sauce épicée légèrement sucrée.

La Crema Pinot Noir Sonoma Coast  (Hipponote 3.5* $$$ SAQ 28.60$ en rabais à 25.75$) Un pinot noir californien soyeux qui va très bien avec un filet de porc grillé.

Aussi 3 bons blancs très abordables, parfaits pour l’apéro et les poissons grillés.

Réserve Maison Nicolas Chardonnay (Hipponote 2.5* $ SAQ 12.25$ en rabais à 11.05$)

La Vieille Ferme - Blanc  (Hipponote 2.5* $ SAQ 13.00$ en rabais à 11.95$)

Poças Coroa d'Ouro Branco (Hipponote 2.5* $ SAQ 12.50$ en rabais à 11.50$)

Bien sûr un très bon rosé.

Gérard Bertrand Côte des Roses (Hipponote 2.5* $$ SAQ 18.35$ en rabais à 17.10$) Vous en pincerez pour lui avec le homard.

Sans oublier les bulles pour fêter les beaux jours. 

Château Moncontour Vouvray Brut Cuvée Prédilection (Hipponote 3* $$ SAQ 19.60$ en rabais à 17.60$) C’est l’heure de l’apéro !

À la bonne vôtre !

Alain P.

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mercredi 9 mai 2018

Du Crémant pour Maman !

Les mamans aiment les bulles, profitez de la Fête des Mères pour les gâter !

Justement, Crémant rime avec Maman et celui dont je vais vous parler aujourd’hui a enthousiasmé tous les critiques dans les derniers mois. Cet enthousiasme était tel avant les fêtes de fin d’année, que les bouteilles ont rapidement disparu des tablettes de toutes les SAQ. Comme il était impossible de s’en procurer, nous n’avons pas publié notre « alerte vin chouchou » à son propos. La bonne nouvelle est qu’il est maintenant de retour au Québec, profitez-en pour faire le plein avant qu’il ne disparaisse à nouveau !

Mais au fait, c’est quoi un Crémant? C’est un vin mousseux de France produit en méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), dans des régions spécifiques et selon les critères d’une des 8 appellations de Crémant : Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Die, Jura, Limoux, Loire et Savoie). À Limoux, l’appellation de vins effervescents la plus connue est la blanquette, élaborée avec une majorité de cépage Mauzac. Le Crémant de Limoux doit plutôt être produit avec une majorité de chardonnay et de chenin blanc, avec éventuellement un peu de pinot noir et de mauzac. On exige également un minimum de 15 mois d’élevage sur lattes avant le dégorgement.

Fondé dans les années 1980, le Domaine J. Laurens cultive aujourd’hui environ 30 hectares de vignes et a constamment amélioré la qualité de ses vins, au point d’être jugé par Guénaël Revel, le fameux Monsieur Bulles, dans le top 5 des meilleures maisons de Limoux. Il produit 7 cuvées de vins effervescents, dont le J.Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée qui sera parfait pour faire les délices de votre maman !

Très belles bulles fines, fruité savoureux, une certaine rondeur mais aussi assez de fraîcheur pour un équilibre parfait. C’est superbe pour l’apéro ! Le millésime 2014 avait été louangé par Philippe Lapeyrie, Yves Mailloux, Jean Aubry, Marc André Gagnon et plusieurs autres. Nous venons tout juste de goûter le 2015, qui est tout aussi bon, comme l’a également confirmé Élyse Lambert. Pour 22.55$, c’est excellent rapport qualité/prix !

Si pour la Fête des Mères vous préférez du Champagne, on en avait recommandé de très bons dans le billet «Pour la Fête des Mères, Champagne ! » ainsi que dans notre sélection des meilleurs champagnes à moins de 50$ à la SAQ. Si votre Maman est une fan de champagne rosé, c’est plutôt ce billet qui vous intéressera.

Bonne Fête des Mères et à la bonne vôtre !

Alain P.

Note : au Québec tout comme en Belgique, la Fête des Mères est le 13 mai 2018, mais en France ce sera plutôt le 27 mai.

Fiche du DomaineJ. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée sur HippoVino (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.55$) avec informations générales, liens vers critiques, fiche descriptive, producteur, agence et site SAQ.

vendredi 4 mai 2018

De bons vins blancs pour soutenir les Banques Alimentaires du Québec

Cette année encore, la SAQ apporte son soutien aux Banques Alimentaires du Québec et vous permet de contribuer à votre façon. Pour chaque bouteille de vin blanc achetée du 4 au 6 mai cette année, elle ajoutera 1$ de contribution aux BAQ. Si vous préférez boire du rosé ou du rouge, ou si vous trouvez qu’un dollar ce n’est pas assez, n’hésitez pas à ajouter votre propre contribution à la caisse.


Voici 4 bons vins blancs pour encourager la générosité de la SAQ. Cliquer sur le nom du vin pour accéder à sa fiche avec les informations détaillées, les liens vers les critiques et la disponibilité dans les succursales SAQ.

À moins de 10$

Le Domaine La Hitaire Les Tours est un petit vin blanc du Sud-Ouest de la France recommandé la semaine dernière par Jean Aubry dans le Devoir. Frais, fruité, sans chichi mais très bien fait pour seulement 9.25$.

À moins de 15$

Le Cusumano Angimbé est un bon blanc de Sicile fait des cépages insolia et chardonnay. Frais, sec, assez aromatique, bien fruité, pimpant et énergique, il a été recommandé par Philippe Lapeyrie à Salut Bonjour le 31 mars dernier.

À moins de 20$

Le Disznókő Tokaji Dry Furmint est un délicieux blanc hongrois produit avec le cépage furmint. Original, très élégant et avec une belle longueur, il a été recommandé par Nadia Fournier dans l’Actualité, le 26 avril.

À moins de 25$

Le Domaine Des Huards Pure Cheverny est un vin bio de la Loire, fait de sauvignon blanc et de chardonnay. Toujours très bien fait, il brille par sa fraîcheur et sa finesse et a été recommandé en avril par Yves Mailloux du Club DGV et Marc André Gagnon de Vin Québec.

Soyez généreux et à la bonne vôtre !

Alain P.

Mise à jour du 14 mai 2018 : la SAQ a annoncé aujourd'hui que la campagne du 4 au 6 mai 2018 a permis de remettre un montant record de 905 108 $ aux Banques Alimentaires du Québec ! Bravo et merci à la SAQ et à tous ceux d’entre vous qui ont contribué !


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