Alerte vins rouges chouchous : The Drifter Cinsault 2022, Mas Las Cabes 2022 et Château Bujan 2020

 

On finit le mois de septembre avec trois vins rouges qui ont gagné leurs galons de vin chouchou du blogue HippoVino en étant chacun recommandés par au moins trois critiques différents pour le millésime actuellement vendu dans les succursales SAQ.

Ce sont des chouchous car si plusieurs critiques les aiment, ce n’est pas seulement une question de goût personnel et il y a de bonnes chances que plusieurs de nos lecteurs les apprécient eux aussi. Autrement dit, on les classe dans les valeurs sûres.

On vous les présente en commençant par ceux qui ont obtenu le plus de critiques. Pour voir tous les détails sur un vin, cliquez sur son nom, ce qui vous mènera à sa fiche HippoVino.

The Drifter Cinsault Swartland 2022 – Afrique du Sud (Hipponote 3* $$ SAQ : 17,70 $)

Ce joli vin rouge de la région du Swartland, en Afrique du Sud, est produit par Jasper Wickens, qui est l’ancien assistant winemaker du célèbre Adi Badenhorst, qui a d’ailleurs autrefois vinifié cette même cuvée. Les vignes du cépage cinsault sont âgées de plus de 50 ans et sont situées dans l’appellation Malmesbury. Le vin subit un bref élevage en foudres de chêne. Le millésime 2022 a été recommandé par pas moins de 5 critiques, Philippe Lapeyrie (iHeartRadio), Nathalie Richard (La Tribune / Le Soleil…), Yves Mailloux (Blogue ClubDGV), Jean Aubry (Le Devoir) et Patrick Désy (Blogue Méchants Raisins – Journal de Montréal). Ils nous parlent d’un vin rouge léger, facile à boire, souple et éclatant de fruit. Jean Aubry y voit l’aubaine de l’été 2023.

Mas Las Cabes Côtes du Roussillon 2022 – France (Hipponote 3* $$ SAQ : 17,50 $)

Le Mas Las Cabes est un domaine du Roussillon situé dans la région d’Espira de l'Agly. Il appartient au vigneron Jean Gardiés depuis 1990. Les cépages du 2022 sont la syrah (majoritaire), le grenache et le mourvèdre. Le vin est élevé durant 8 mois, pour un tiers en barriques de chêne et en cuve béton pour le reste. Ce 2022 a été recommandé par quatre critiques, Jean Aubry (Le Devoir), Patrick Désy (Blogue Méchants Raisins – Journal de Montréal), Véronique Rivest (La Presse) et Nathalie Richard (La Tribune / Le Soleil…). Ils louent son authenticité et le décrivent comme un vin généreux, plein de fruit mûr et de fraîcheur, avec des notes de garrigue et d’épices. C’est un très bon rapport qualité-prix, selon Véronique Rivest.

Château Bujan Côtes de Bourg 2020 – France (Hipponote 3* $$ SAQ : 23,45 $)

Celui-ci est un vin rouge de la région de Bordeaux produit au domaine Château Bujan en appellation Côtes de Bourg, sur la rive droite. Ce domaine appartient maintenant à Laurent Jonquiere et Benoit Poletto. Le cépage principal est le merlot, avec aussi du cabernet sauvignon et un peu de cabernet franc. La vinification se fait partiellement en barriques et l’élevage en fûts de chêne neufs et d'un vin (moitié-moitié). Le 2020 de ce Bordeaux rouge a été recommandé par trois critiques, Patrick Désy (Blogue Méchants Raisins – Journal de Montréal), Nathalie Richard (La Tribune / Le Soleil…) et Yves Mailloux (Blogue ClubDGV). Ils y voient un excellent bordeaux rouge au style assez classique, bien équilibré avec un bouquet de saveurs fruitées et de notes boisées. Il peut se boire maintenant ou se bonifier quelques années en cave.

À la bonne vôtre !

HippoVino

Les vin chouchous précédents : The Curator, Clos de la Févrie, Reyneke Chenin Organic et Kumeu Village.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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6 bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 9 octobre 2023

 

[Mise à jour 2023-10-10] C’est terminé, les rabais de cette circulaire ne sont plus en vigueur à la SAQ. Cependant, n’oubliez pas que nous ne recommandons jamais d’acheter un vin seulement parce qu’il est en rabais, les bouteilles recommandées plus bas sont donc encore de bons achats, même si elles sont maintenant vendues à leur prix courant.

Soif de rabais mais envie de boire du bon vin? C’est pour vous qu’on écrit nos billets de suggestions basés sur la circulaire SAQ. D’un mois sur l’autre, on a plus ou moins de choix. Pour le début de l’automne, ce n’est pas extraordinaire mais on a quand même réussi à dénicher 6 bouteilles qui vous permettront d’économiser un peu sans faire la grimace.

Ce sont deux vins blancs et quatre vins rouges qu’on va vous présenter par ordre de prix en commençant par le moins cher. Comme toujours, la liste contient peu de détails mais vous pouvez en savoir plus sur chaque vin en cliquant sur son nom.

La Vieille Ferme Ventoux (Hipponote 2.5* $ 13,45 $ en rabais à 12,45 $ jusqu'au 9 octobre 2023). Ce vin rouge du Ventoux ressemble à une version simple et à petit prix des cuvées des Côtes du Rhône et se distingue par sa constance d’une année à l’autre.

The Wolftrap Western Cape (Hipponote 3* $ SAQ : 14,60 $ en rabais à 13,60 $ jusqu'au 9 octobre 2023). Cette cuvée d’Afrique du Sud est toujours dans les meilleurs vins rouges à moins de 15 $ à la SAQ, à ce prix c’est une véritable aubaine !

Laroche La Chevalière Chardonnay Pays d'Oc (Hipponote 2.5* $$ 15,95 $ en rabais à 14,95 $ jusqu'au 9 octobre 2023). Ce chardonnay du Pays d’Oc profite du savoir faire d’une maison de Bourgogne.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz / Cabernet (Hipponote 3* $$ SAQ : 17,75 $ en rabais à 16,25 $ jusqu'au 9 octobre 2023). Ce bon vin rouge australien est l’entrée de gamme de la célèbre maison Penfolds et c’est toujours un bon rapport qualité/ prix.

Willm Riesling Réserve (Hipponote 3* $$ SAQ : 18,85 $ en rabais à 17,85 $ jusqu'au 9 octobre 2023). Parmi les moins chers des rieslings d’Alsace, mais très régulier dans un style simple et bien fait.

Les Vins de Vienne Les Cranilles Côtes du Rhône (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21,45 $ en rabais à 20,45 $ jusqu'au 9 octobre 2023). C’est un classique des Côtes du Rhône à la SAQ produit par une équipe qui maîtrise son métier.

Est-ce que ces rabais valent la peine de d’y intéresser? Payer son vin un peu moins cher pourrait bien devenir de plus en plus difficile dans le futur si on se fie aux déclarations du nouveau patron de la SAQ dont nous parlions sur HippoVino Hebdo du 25 septembre… Alors on est sans doute aussi bien d’en profiter maintenant.

Pour vérifier les prix, connaître les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion en ce moment, lisez la circulaire SAQ. Notre dernier conseil, payer son vin moins cher n’est jamais une bonne raison pour faire des abus, consommez toujours avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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Deux champagnes pour fêter la fin de l’été

 

Pourquoi attendre le temps des Fêtes? Quand on aime les bulles, on trouve toujours de bonnes occasions pour en déboucher. Après ces périodes pluvieuses on peut par exemple fêter la fin de l’été, ou le retour de journées ensoleillées ou encore le début de l’automne. Comme vous voyez, je ne manque pas d’idées pour faire sauter un bouchon…

Voici deux très bons champagnes que j’ai eu le plaisir de goûter récemment.

Nous avons commencé par le Champagne Drappier Brut Nature Zéro Dosage (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 62,50 $ code 11127234), une cuvée 100% pinot noir, vinifiée avec un minimum de soufre ajouté (d’où la mention Nature) et sans aucun ajout de sucre au dégorgement (Zéro Dosage). Chaque fois que je bois de ce champagne, je suis emballé pas sa pureté et son énergie. Bulles très fines, abondantes et persistantes. Évidemment bien vif, mais avec un bel assortiment de délicates notes fruitées et une forte intensité minérale. Avec des huîtres natures ou des canapés au saumon fumé, c’est du pur bonheur. Si vous avez des amis sommeliers, c’est une cuvée qui leur fera plaisir.

La deuxième bouteille était du Champagne Devaux Grande Réserve Brut (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 56 $ code 14282310), un assemblage à majorité de pinot noir complété par du chardonnay. Il contient environ 20% de vins de réserve dont une partie est élevée en foudres de chêne. L’élevage sur lattes dure au moins 3 ans. Cela donne un champagne aux bulles fines, assez abondantes et bien persistantes. Contrairement au précédent, il est dosé à 10 g/L, ce qui en fait un champagne brut plutôt qu’extra-brut, mais en bouche c’est quand même bien sec. Élégance et fines notes fruitées sont au rendez-vous, avec une chouette saveur briochée et une fine touche minérale. Une très bonne bouteille d’apéro, qui peut s’apprécier seule mais est quand même meilleure avec des bouchées variées et qui est appréciée par tous.

Merci à mes amis Bruno et Marc qui avaient amené ces belles bouteilles.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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Une cave à vins de 12,6 M$ !

 

La vente aux enchères par la maison Sotheby’s d’une cave à vin exceptionnelle, intitulée ‘A Monumental Cellar’, a rapporté la bagatelle de 12,6 millions de $ (CAD), 9.3M$ US, jeudi dernier aux États-Unis.

C’était une grande cave, puisque la vente comportait pas moins de 466 lots, dont 98% ont été vendus. Elle contenait aussi un assortiment de bouteilles très recherchées des collectionneurs, dont par exemple 135 lots de Petrus, incluant 2 bouteilles du millésime 1924. Un des lots était une caisse de 12 bouteilles de Petrus de 1961, qui a trouvé preneur pour 118,750 $ US.

Dépenser autant pour 12 bouteilles de pinard peut vous paraître exagéré, mais sachez qu’un lot de 5 magnums de Romanée Conti 1999 a atteint 275 000 $ US.

Cette vente aux enchères est extraordinaire mais elle ne représente pas le record de vente pour une seule cave. Ce record appartient à la cave de l’homme d’affaires et collectionneur Bill Koch, qui avait atteint en 2016 la somme colossale de près de 30 millions de $ (CAD), 21.8 M$ US, également chez Sotheby’s.

Ce qui me déprime un peu dans cette histoire, ce ne sont pas les sommes ridiculement élevées de ces enchères, après tout, les milliardaires font ce qu’ils veulent de leur argent. Non, ce qui est décevant, c’est que ces bouteilles de vins extraordinaires ne seront jamais bues. Ce n’est plus vraiment du vin, ce sont des objets de collection qui se déplacent d’une cave de collectionneur à une autre, en attendant d’être revendus un peu plus cher encore dans quelque temps.

Si vous rêvez de vendre une cave pour 10 millions, posez-vous la question de combien l’achat de ces vins très rares ont coûté à l’origine. Sans doute un peu moins, les prix des vins de collection ont augmenté dans les dernières années, mais l’investissement initial a sûrement demandé un portefeuille très bien garni.

De mon côté, et sans doute de celui de la plupart de vous amis lecteurs, j’achète du vin pour le boire, tout simplement. J’en avais parlé dans ce billet : Acheter du vin, comme investissement ou pour le boire?

À la bonne vôtre !

Alain P.

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Le vin en canettes, on en parle?

 

Pour les boissons gazeuses, les bières ou les cocktails pré-mélangés, on est habitué aux canettes. Pour les vins, c’est plus récent et ça nous arrive du sud de la frontière. Beaucoup d’amateurs de vin snobent cette tendance, mais plusieurs jeunes consommateurs y voient des avantages pour une consommation décontractée en plein air. En plus, il existe effectivement des endroits où la consommation de boissons alcoolisées est permise mais où les contenants en verre sont interdits. Certains voient aussi les canettes comme un contenant écologiquement correct. Leur production consomme moins d’énergie que le verre, leur faible poids rend le transport moins énergivore et l’aluminium se recycle à l’infini. Évidemment, quand je vois des canettes jetées sur le bord des routes ou chemins où je fais du plein air, je me dis que tous les buveurs de canettes ne sont pas si écolos mais admettons que les délinquants sont une petite minorité.

Bref, en résumé, j’ai décidé de tester le vin en canettes avec un esprit ouvert. Premier point, contrairement à certaines craintes, le vin n’est pas altéré par son séjour en canettes. J’ai comparé le fameux rosé Pive Gris (Hipponote 3* canette 250 mL 6,20 $ code SAQ : 14736297) et une fois versé dans un verre, le contenu de la canette a exactement les mêmes caractéristiques de dégustation que celui de la bouteille.

Évidemment, quand on boit à partir de la canette, on n’est pas en mode dégustation. Pas de couleur, de visuel ni d’odeur, on boit, on ne déguste pas. Mais comme on disait plus haut, l’idée est la consommation décontractée, pas la rédaction d’une note de dégustation. Dans le cas du vin rosé Le Pive Gris, ça se boit bien mais j’ai quand même l’impression de perdre un peu des qualités. C’est encore incontestablement un bon vin, mais son côté énergique m’a semblé moins perceptible lorsque bu à la canette.

J’ai fait un autre essai avec le Gatão Vinho Branco (Hipponote 2* canette 250 mL 3,95 $ code SAQ : 15093748), un vin blanc du Portugal. Léger, avec un côté frizzante (le producteur ajoute un peu de gaz carbonique lors de la mise en canettes) qui lui donne du pep, c’est un apéro simple mais bien agréable. Pour mieux découvrir ses caractéristiques, j’en ai versé dans un verre à dégustation. Ce transfert a fait disparaître les bulles et je l’ai trouvé joliment fruité mais moins intéressant car le léger sucre résiduel fait perdre de la fraîcheur. Donc lui, pour l’apprécier à son meilleur, on le boit à la canette.

Rien d’autre à dire, et pour mes prochaines recommandations je serai de retour aux bouteilles classiques et aux verres à dégustation.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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