Notre coup
de cœur de la semaine est un très bon vin blanc du Portugal, en provenance de
l’appellation Vinho Verde. On vous parlera de celle-ci un peu plus loin, commençons
par notre vin coup de cœur.
Quinta da Lixa Pouco Comum Vinho Verde 2021, Portugal – Hipponote 3* $$ SAQ : 17,70 $ Code 14520955
La Quinta
da Lixa est un domaine familial fondé en 1986 par la famille Meireles. Initialement,
les vins étaient vendus en vrac, mais le souhait de produire des cuvées de
qualité a rapidement conduit à la création de nouvelles installations, dont un
nouveau chai en 1994 suivi par l’acquisition d’autres vignobles en 1999. Le
domaine a aujourd’hui 105 hectares de vignes répartis dans 6 vignobles et s’est
enrichi d’un complexe oenotouristique. L’œnologue est Carlos Teixeira.
La cuvée Pouco
Comum (terme qu’on peut traduire par peu commun ou inhabituel) est produite
avec le cépage alvarinho. La vinification se fait en cuves inox, suivie de
quelques mois d’élevage sur lies dans les mêmes contenants. Le résultat est un drôlement
bon vin blanc bien sec, élégant, avec une belle vivacité, de l’énergie, de
jolies saveurs fruitées, principalement agrumes et fruits blancs. La finale se
distingue par son intensité minérale et une fine amertume qui appelle un autre
verre.
Pour
accompagner les poissons et les fruits de mer, notamment le crabe des neiges et
les crevettes nordiques, ce sera un bijou. Le hic est qu’il en reste déjà assez
peu, mais je tenais à vous en parler pour que vous puissiez grappiller les
bouteilles encore disponibles, comme le dit souvent Jean Aubry.
Pour ceux
qui n’auront pas la patience d’attendre le prochain arrivage, le Paco &
Lola Rias Baixas Albarino 2021 (Hipponote 3* $$ SAQ : 18,50 $) vient du côté
espagnol de la frontière, mais est produit avec le même cépage, a un profil
très semblable, et est beaucoup plus facile à trouver à la SAQ
Avant de
vous quitter, un petit mot sur l’appellation Vinho Verde.
Celle-ci
est située dans la région de Minho, au nord du pays et en bordure de l’océan
Atlantique. Mais non, je ne vous parlerai pas des poncifs sur cette région, qui
ressemblent d’ailleurs beaucoup aux préjugés sur une autre région au climat
atlantique, le Muscadet. Bien sûr, on y a produit des petits vins simples et
faciles à boire, comme dans presque toutes les régions viticoles d’ailleurs. Cependant,
on y a toujours fait aussi des bons vins, mais qui avaient le malheur de ne pas
être connu en dehors de leur patrie. Quand on les a exportés, beaucoup de gens
s’y sont intéressés et la valeur commerciale de cet intérêt a entraîné une
hausse de la qualité générale. C’est en résumé l’histoire de bien des régions
viticoles du monde. Malheureusement, on ne peut presque jamais lire un article
sur le Muscadet ou le Vinho Verde sans y trouver une phrase disant qu’auparavant
on y faisait du mauvais vin…
À la bonne
vôtre !
Alain P.
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