jeudi 25 novembre 2021

Montalcino, région de grands vins de Toscane

 


Une des régions viticoles la plus connue d’Italie est certainement la Toscane. Comme plusieurs grandes régions françaises, elle regroupe plusieurs appellations, dont la plus célèbre est bien entendu Chianti dont nous avions parlé dans un article toujours très recherché : Les différences entre Chianti, Chianti Classico, Chianti Riserva. Mais si tout le monde a entendu parler du Chianti, l’appellation de Toscane la plus prisée de nombreux connaisseurs est plutôt Brunello di Montalcino.(*)

La ville de Montalcino est située au sud de Sienne et on produit des vins dans les collines environnantes depuis fort longtemps. Autrefois, c’étaient surtout des vins blancs mais, après la destruction du vignoble par le phylloxéra, on y a planté du sangiovese et ce sont les vins rouges qui se sont imposés. Les différences majeures avec le Chianti voisin sont la variété de sangiovese utilisée, les types de sol et le climat. À Montalcino on cultive le sangiovese grosso et le climat est plus chaud et plus sec. Les vins sont donc différents. Les brunellos se distinguent par leurs tanins, leur finesse et leur élégance. Comme les tanins sont plus marqués, ces vins font l’objet d’un long élevage en foudres et/ou barriques suivi d’un autre long séjour en bouteilles avant d’être commercialisés.



J’ai eu l’occasion de déguster plusieurs vins de cette région récemment. Mon préféré fut le Casanova di Neri Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2016 (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 72.50$). Beaucoup d’élégance et de précision dans cette bouteille, un très joli fruité et des tanins drôlement bien enrobés pour un vin aussi jeune. Une très longue finale sur le fruit et les épices pour un superbe brunello, qui peut se boire dès maintenant mais a assez de structure pour s’épanouir encore plus dans quelques années. Dommage qu’il n’en reste presque plus, il faudra attendre le prochain arrivage…



En deux occasions différentes, j’ai bu les millésimes 2015 et 2016 du Castelgiocondo Brunello di Montalcino (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 52.00$). Incontestablement deux très bons vins, ce qui n’est pas très étonnant puisque ces deux années sont reconnues pour être remarquables à Montalcino. Mais deux vins très différents et assez typiques de leurs millésimes respectifs. Le 2015 était déjà très accessible, avec de la puissance, du très beau fruit et une patine surprenante. Le 2016 se distinguait pas sa structure, qui lui donnait un côté un peu austère. Il était néanmoins bien agréable avec une bonne aération mais je vous recommande de l’attendre encore au moins 3 à 5 ans pour en profiter davantage.



Si votre budget souffre des prix élevés des brunellos, tournez-vous vers l’appellation plus modeste de cette région. Le Rosso di Montalcino est lui aussi produit avec du sangiovese grosso mais vient en général de plus jeunes vignes, est vinifié pour être bu plus rapidement et élevé moins longtemps. Plusieurs sont de très bons rapports qualité/prix et j’ai beaucoup aimé le Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2019 de la maison Antinori (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 25.15$). Souplesse, énergie et richesse de saveurs le définissent plutôt bien.

Tous ces vins font merveille avec la cuisine italienne et se boivent aussi très bien avec les viandes rouges.

À la bonne vôtre !

Alain P.

(*) Certains diront sans doute que les grands crus de Toscane les plus chers sont plutôt ceux qu’on appelle les super toscans, produits avec les cépages bordelais. C’est vrai et plusieurs sont de très grands vins. Mais c’est une production récente alors que le Brunello est ancré dans des traditions viticoles plus anciennes et a une singularité qui le rend différent des vins d’autres régions.

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mercredi 17 novembre 2021

10 bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 21 novembre

 


[Mise à jour 22-11-2021] Les rabais de cette circulaire SAQ sont maintenant terminés.

Par contre, soulignons que les vins recommandés ici sont encore de bons achats à leur prix courant. De plus, certaines bouteilles sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps à l'achat de 12 bouteilles. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails de sa fiche puis consulter l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

En plus des 3 bouteilles de bulles dont nous parlions dans notre billet précédent, la circulaire SAQ de novembre offre un beau choix de vins tranquilles. Nous y avons sélectionné les 10 bonnes bouteilles que voici, que vous paierez moins cher à condition de magasiner jusqu’au dimanche 21 novembre prochain.

La liste suivante est divisée par couleur et présentée par ordre de prix croissants. Vous pouvez afficher les détails de chaque vin, incluant les informations générales et les liens vers les critiques, la fiche technique, le producteur, l’agence et bien entendu vers la disponibilité via le site de la SAQ, tout simplement en cliquant sur le nom de la cuvée.

D’abord, les vins blancs.

Ken Forrester Petit Chenin Blanc (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.25$ en rabais à 13.25$ jusqu’au 21 novembre), un épatant chenin d’Afrique du Sud qui est toujours une belle réussite à petit prix.

Gentil Hugel (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.35$ en rabais à 16.35$ jusqu’au 21 novembre), un chouette vin d’Alsace multi-cépages fiable et abordable.

Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.35$ en rabais à 17.85$ jusqu’au 21 novembre), une belle bouteille de la Vénétie pour faire plaisir aux amateurs de pinot grigio.

On passe aux vins rouges.

Casa Ferreirinha Papa Figos Douro (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.95$ en rabais à 15.95$ jusqu’au 21 novembre), une véritable aubaine que ce vin portugais bien typé du Douro si impeccablement réalisé.

Yalumba Shiraz Organic (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.35$ en rabais à 16.35$ jusqu’au 21 novembre), une jolie syrah bio australienne qui plaît toujours aux critiques.

El Bonhomme (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.05$ en rabais à 17.55$ jusqu’au 21 novembre), le plus québécois des vins rouges espagnols, bien connu des amateurs d’ici.

Antu Cabernet Sauvignon Carménère (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.05$ en rabais à 18.05$ jusqu’au 21 novembre), un charpenté, chaleureux et réconfortant vin rouge du Chili.

Errazuriz Aconcagua Alto Cabernet Sauvignon (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 21.35$ en rabais à 19.35$ jusqu’au 21 novembre), un autre vin rouge chilien, qui se distingue par sa gourmandise et son élégance.

Buissonnier Bourgogne Pinot Noir (Hipponote 3* $$$ SAQ : 20.45$ en rabais à 19.45$ jusqu’au 21 novembre), moins de 20$ pour un pinot noir de Bourgogne, c’est devenu très rare et ça pourrait bien ne pas revenir avant longtemps.

Baron de Ley Reserva Rioja (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.40$ en rabais à 20.90$ jusqu’au 21 novembre), un vin rouge de la Rioja aux saveurs riches, avec un boisé bien présent car il a fait un long séjour en fûts de chêne américain, mais toujours diablement bien fait.

À la bonne vôtre !

HippoVino

P.S. Pour connaître les exceptions et les conditions de ventes de ces rabais, lisez les petits caractères à la fin de la circulaire SAQ.

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lundi 15 novembre 2021

Trois bonnes bulles en rabais de novembre à la SAQ

 


[Mise à jour 22-11-2021] Les rabais de cette circulaire SAQ sont maintenant terminés.

Par contre, il est important de savoir que les vins recommandés ici sont encore de bons achats à leur prix courant. De plus, comme on l'explique plus loin, certaines bouteilles sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps à l'achat de 12 bouteilles. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails de sa fiche puis consulter l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Les Fêtes approchent, profitez de la dernière circulaire de rabais SAQ avant Noël pour faire vos réserves de bulles ! Il vous reste jusqu’au dimanche 21 novembre pour payer moins cher ce champagne et ces deux mousseux. Prêts pour faire Pop?

Le Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 50.75$ en rabais à 47.75 $ jusqu'au 21 novembre 2021) est un champagne bien connu et d’un style très classique. Le Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte est un regroupement coopératif de 5000 vignerons champenois, ce qui lui assure un très large approvisionnement de raisins. Le chef de cave Guillaume Roffiaen sait en tirer profit pour produire année après année un Réserve Exclusive Brut qui allie élégance, finesse avec un pétillant joyeux et plein d’énergie. Toujours parfait pour faire la fête !

Le Mumm Napa Brut Prestige (Hipponote 3* $$$ SAQ : 29.85$ en rabais à 28.35 $ jusqu'au 21 novembre 2021) vient de la filiale californienne d’une maison de Champagne. Si vous aimez le style des bulles champenoises mais souhaitez une bouteille à meilleur prix, c’est un excellent compromis qui fait justement peu de compromis sur la qualité. Le savoir-faire est au rendez-vous, les cépages sont les mêmes, les méthodes de travail également, seuls les raisins un peu plus mûrs en provenance de la vallée de Napa pourront vous permettre de distinguer son origine. Bien fait et à bon prix.

Pour des bulles à petit budget qui font merveille pour les spritz mais peuvent aussi se boire seules sans vous faire honte, le Zonin Prosecco Cuvée 1821 (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.05$ en rabais à 15.05 $ jusqu'au 21 novembre 2021) est tout indiqué. Les bulles sont moins fines, un peu moins abondantes et le tout est plus simple, mais on a quand même une belle fraîcheur et de belles notes de fruits blancs. Bien réussi à ce niveau de prix !

Petite remarque si vous pensez acheter une douzaine de bouteilles. Ces trois bulles sont disponibles dans plusieurs SAQ Dépôt où les rabais de la circulaire ne s’appliquent pas mais où le rabais de 15% pour 12 bouteilles est encore plus avantageux. On en avait parlé ici : Bonnes bulles à la SAQ Dépôt. Vérifiez la disponibilité des bouteilles avant de vous déplacer.

Seconde remarque, cette circulaire offre aussi un bon choix de vins tranquilles rouges et blancs, voir l'article suivant pour notre sélection.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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jeudi 11 novembre 2021

La Grande Dégustation de Montréal 2021

Image © 2021 La Grande Dégustation de Montréal.

 

[Mise à jour 19-11-2021Cette année encore La Grande Dégustation de Montréal doit être présentée en format en ligne. Elle aura lieu du 15 au 21 novembre prochains et prendra la forme de 9 ateliers qui seront présentés sur Facebook Live.

Trois bonnes nouvelles, ces ateliers sont gratuits, vous n’avez pas besoin de vous inscrire d’avance et vous pourrez aussi les visualiser ensuite, au moment qui vous convient le mieux. Difficile de faire plus simple, n’est-ce pas?

Pour chaque atelier, un thème différent, une personnalité du monde du vin pour l’animation, quelques producteurs et bien sûr certaines de leurs bouteilles. Celles-ci sont annoncées dans le programme de l’atelier et sont disponibles dans plusieurs succursales, vous pouvez donc vous procurer celles qui vous intéressent et faire une dégustation chez vous en suivant l’atelier. Un des côtés intéressants, c’est que plusieurs vins abordables en font partie. Certains d’entre eux ont d’ailleurs des fiches sur le site HippoVino, on vous les souligne plus loin. Cliquer sur le nom de chaque atelier pour voir les autres vins qui y seront présentés, les détails du programme et le lien pour visualiser l'atelier après sa diffusion.

Petit tour d’horizon des 9 ateliers.

Italie - Lundi 15 novembre à 18h00 - Animé par Élyse Lambert, Master Sommelier, 5e Meilleur Sommelier du monde 2016 et chroniqueuse pour Radio-Canada

4 vins dont Alastro Planeta Sicilia (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.95$)

France - Mardi 16 novembre à 18h00 - Animé par les sommeliers Carl Villeneuve Lepage et Mylène Poisson

7 vins dont Saint-Verny l'Impromptu (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.80$)

Californie- Mercredi 17 novembre à 18h00 – Animé par Michelle Bouffard, sommelière, auteure, enseignante et chroniqueuse vin, DipWSET

5 vins dont Wente Vineyards Southern Hills CabernetSauvignon (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.95$)

Tour du monde - Jeudi 18 novembre à 18h00 - Animé par Karyne Duplessis-Piché, auteure et chroniqueuse vin à La Presse

5 vins dont Poças Vale de Cavalos Douro (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 18.00$)

Espagne - Vendredi 19 novembre à 18h00 - Animé par Jacky Blisson, Master of Wine

4 vins dont Paco & Lola Albarino (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.40$) et Parès Baltà Calcari Xarel-Lo  (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.40$)

Cocktails -Vendredi 19 novembre à 20h00 - Animé par Alambika

3 produits dont Domaine Bergeville L'effervescent Blanc Brut (Hipponote 3* $$$ SAQ : 27.85$)

California- Samedi 20 novembre à 16h00 - Animé par Mandi Robertson, écrivaine vinicole

5 vins

Languedoc-Roussillon- Samedi 20 novembre à 19h00 - Animé par Nadia Fournier, auteure du Guide du vin et chroniqueuse vin.

4 vins dont Domaine Cibadiès Chardonnay (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15.40$)

Vénétie - Dimanche21 novembre à 17h00 - Animé par Véronique Rivest, 2e Meilleur Sommelier du monde 2013 et chroniqueuse vin à La Presse

4 vins dont Perlage Terra Viva Pinot Grigio Delle Venezie (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15.95$)

Phase 2 de La Grande Dégustation 2021

Un autre volet de dégustation est composé de plus de 100 produits sélectionnés par les agences pour faire partie du nouvel arrivage du jeudi 18 novembre. Ils seront annoncés sur le site Web et les réseaux sociaux de La Grande Dégustation et vous pourrez vous les procurer selon le même processus que les nouveaux arrivages hebdomadaires habituels de la SAQ. Ils sont en prévente sur le siteSAQ.com depuis le 18 novembre puis seront distribués en succursales dans les semaines suivantes. Des informations sur chacun de ces vins seront diffusées sur le site web et les médias sociaux de La Grande Dégustation pour vous aider dans vos choix.

En attendant

Sur le site de La Grande Dégustation 2021 vous remarquerez sans doute qu’on réfère souvent à l’événement de cette année sous le nom « En attendant La Grande Dégustation », c’est tout simplement parce que l’événement 2021 est purement virtuel alors que tout le monde, organisateurs, producteurs ou visiteurs, attend avec impatience La Grande Dégustation de Montréal en vrai. Pouvoir déguster des verres de toutes les cuvées qui nous intéressent en discutant de vive voix avec leurs producteurs, oui, on a très hâte nous aussi. Mais un gros merci à A3Québec, à toutes les agences participantes et à la SAQ pour nous permettre cette rencontre virtuelle de 2021 que nous pourrons compléter avec quelques dégustations de bouteilles bien réelles.

Bons ateliers et bonnes dégustations !

HippoVino

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vendredi 5 novembre 2021

Alerte vins chouchous : Donnadieu Sentiers de Bagatelle, Gérard Bertrand Gris Blanc et Adega De Pegões

Beaucoup de nos lecteurs apprécient les valeurs sûres que sont les vins chouchous. En effet, ce sont des bouteilles dont le millésime vendu actuellement à la SAQ a reçu au moins trois recommandations des critiques dont les liens figurent en référence sur le site HippoVino. Lorsqu’il y a ainsi consensus entre plusieurs spécialistes dont les goûts sont parfois différents, c’est que la qualité du vin se démarque. Trêve de discours et passons à nos trois chouchous de ce début de novembre.



Commençons par le vin rouge. La cuvée Donnadieu Les Sentiers de Bagatelle 2019 (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.65$) nous arrive de l’appellation Saint-Chinian, dans le Languedoc. Elle est produite par un domaine bien connu au Québec, le Clos Bagatelle, appartenant à Christine Deleuze et Luc Simon. C’est un vin à majorité de syrah, assemblée avec les cépages grenache, mourvèdre et parfois du carignan. L’élevage dure environ 12 mois en foudres de chêne. Ce vin a été recommandé par Bill Zacharkiw (The Gazette), Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour), Yves Mailloux (Blogue Club DGV) et André Maccabée (Blogue Cité Boomers). Un vin rouge typique de ses origines du sud de la France, avec une certaine puissance, beaucoup de fruit et un superbe équilibre. Un très bon rapport qualité/prix qui est aussi très polyvalent à table.

Le Gérard Bertrand Gris Blanc 2020 (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.95$) est un vin rosé du Languedoc provenant du vigneron Gérard Bertrand, un des grands producteurs de cette région. Les cépages sont les grenaches, avec une majorité de gris. Il fait toujours les délices de quelques critiques, le 2020 a été recommandé par Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec), l’équipe des Méchants Raisins (Blogue Méchants Raisins – Journal de Montréal) et Alain Lebel (Les Fidèles de Bacchus). Un rosé pâle, sec, avec une belle fraîcheur et dont les notes florales et fruitées s’expriment en finesse. Drôlement réussi à ce prix, parfait pour l’apéro ou avec des mets légers.

Le troisième est un vin blanc. Adega de Pegões Colheita Seleccionada Branco 2020 (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.00$), c’est une cuvée du Portugal qui nous arrive de la région de Sétubal, située sur le bord de la mer un peu au sud de Lisbonne. Elle est produite par la coopérative Santo Isidro de Pegões, créée en 1958. Le cépage international chardonnay est assemblé avec des confrères typiquement portugais, fernao pires, verdelho, antao vaz et arinto. Ce vin a été recommandé par Yves Mailloux (Blogue Club DGV), Bill Zacharkiw (The Gazette) et Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour). Ils ont apprécié sa belle texture et la richesse de ses délicats arômes fruités. Un bon vin blanc pour l’apéro ou pour boire avec les salades ou avec des fruits de mer en sauce crémeuse.

À la bonne vôtre !

HippoVino

Les vins chouchous précédents : La Lieue Rosé, Pittnauer Pitti et Moulin de Gassac Pinot Noir.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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