Bonnes bulles pour l’Action de Grâce

 

Un lundi férié c’est toujours une bonne nouvelle et même les plus ardents partisans de la laïcité apprécient le congé de l’Action de Grâce. Évidemment, les menus pour cette occasion sont devenus très variés et la traditionnelle dinde figure moins souvent au menu. C’est pourquoi nous avons choisi de vous proposer des bulles, car qui dit fête, dit aussi bulles, en tout cas chez plusieurs.

Raventos i Blanc Conca del Riu Anoia Blanc de Blancs 2021 – Espagne, Catalogne (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 27,55 $ - Code 12097946)

Ces bulles-ci proviennent de Catalogne, plus précisément de Sant Sadurní d'Anoia, une petite ville à l’ouest de Barcelone. La famille Raventós cultive la vigne à cet endroit depuis 1497, rien de moins. Les Raventós ont aussi la paternité de la production de bulles en méthode traditionnelle dans cette région (en 1872), du choix des cépages pour les produire (en 1888) et ils ont travaillé à la création de l’appellation Cava. En 2012, Pepe Raventós, représentant la 21ème génération de vignerons, et son père Manuel ont décidé de créer leur propre appellation, Conca del Riu, pour se distinguer des cavas, dont la majorité sont des produits bon marché.

Ce Blanc de Blancs est leur entrée de gamme, mais c’est déjà un vin mousseux de qualité remarquable. Le millésime 2020 figurait d’ailleurs au 29ème rang du prestigieux classement Top 100 Wine Spectator 2022. C'est un blanc de blancs, c’est-à-dire un vin blanc produit seulement avec des raisins blancs, les cépages étant les traditionnels maccabeu, parellada et xarel-lo. Depuis le millésime 2020, il contient en plus, un petit peu (3 à 5%) de malvasia de sitges, un très ancien cépage de la région. Les vignes sont cultivées en biodynamie au vignoble de Vinya del Llac. La seconde fermentation est effectuée en bouteilles (méthode traditionnelle), l’élevage sur lattes dure 18 mois et le dosage est minimal (moins de 5g de sucre).

Le résultat est un vin mousseux élégant, très sec, aux bulles fines et persistantes, avec de belles notes minérales et une touche de brioche. Très bon pour l’apéro avec un gravlax, des bouchées salées ou encore pour accompagner des huîtres, il peut aussi être servi à table avec des poissons ou fruits de mer.

La même maison produit aussi le Raventos i Blanc de la Finca 2020 – Espagne, (Hipponote 4* $$$ SAQ : 40,00 $ - Code 12178834), certes plus chère mais qui vous donne des bulles de haute volée pour 40 $. Malheureusement il en reste dans très peu de succursales SAQ.

Bonne Action de grâce et à la bonne vôtre !

Alain P.

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Nos vins de la semaine – 10 octobre 2024

 

Nous sommes contraints de mettre HippoVino Hebdo sur pause pour quelque temps. Durant cette période les vins de la semaine seront donc publiés ici-même sur le blogue.

Vin de la semaine

Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso 2022, Italie 22,30 $ : coup de cœur de la semaine pour ce très bon vin rouge de Toscane fait de sangiovese et réalisé par un domaine renommé pour ses Brunellos. Un bel équilibre, du fruit, des notes épicées, une petite touche boisée, des tanins fins et soyeux, bref c’est vraiment très bien fait et il fait merveille si on le sert avec la cuisine italienne ou les grillades. On peut le  servir légèrement rafraîchi dès maintenant, mais aussi le garder en cave 3 ou 4 ans sans problème.

À découvrir

Devois Des Agneaux D'Aumelas Cousu Main 2020, France 21,30 $ : un autre millésime bien réussi pour ce très bon vin rouge bio du Languedoc signé par la vigneronne Brigitte Jeanjean, très connue au Québec, notamment pour son fameux rosé Le Pive. Cousu main veut dire réalisé avec soin et ça paraît dans le verre où syrah et grenache se conjuguent harmonieusement pour nous livrer un vin rouge parfaitement équilibré, qui fait un excellent compagnon pour les mijotés de l’automne.

Cazal Viel Vieilles Vignes Rosé 2023, France 13,50 $ : soif de rosé pour les derniers beaux jours ou même après? Cette cuvée du Pays d’Oc est une valeur sûre, année après année. Fraîcheur et tout plein de jolies notes fruitées accompagnées d’une touche florale, pour un vin rosé qui brille à l’apéro mais est aussi lorsqu’on le sert à table avec des mets légers, par exemple avec une brochette de poulet servie avec une salade contenant quelques morceaux de fruits. Comme toujours, c’est un excellent rapport qualité/prix.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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4 bons vins rouges en rabais dans la circulaire d’automne 2024 de la SAQ

 

[Mise à jour 2024-10-15] Les rabais de cette circulaire SAQ sont terminés. Néanmoins, les vins recommandés ici sont toujours de bons achats, car ils sont encore tout à fait recommandables à leur prix habituel.

En 2024, la circulaire d’automne de la SAQ est en vigueur du 26 septembre au 14 octobre et hier nous vous avions présenté notre sélection des meilleurs choix de vins blancs en rabais. Voici maintenant à notre avis les meilleurs choix de vins rouges pour profiter de cette promotion. Les rabais de cette circulaire seront encore en vigueur lundi 14 octobre, mais attention, ce sera principalement en ligne car la majorité des magasins SAQ seront fermés ce jour-là, sauf les SAQ Express et les succursales situées dans les marchés publics.

Ici, ils sont présentés brièvement mais en cliquant sur le nom de chaque vin, vous pouvez visualiser sa fiche HippoVino avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

Un bon choix à petit prix.

La Vieille Ferme Ventoux (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13,80 $ en rabais à 12,80 $ jusqu’au 14 octobre 2024). C’est une version simple et un peu rustique d’un vin rouge de la vallée du Rhône mais à ce prix qui s’en plaindra?

Deux bons rapports qualité /prix d’origine espagnole.

Juan Gil 4 Vieilles Vignes Jumilla (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,25 $ en rabais à 15 $ jusqu’au 14 octobre 2024). En provenance de l’appellation Jumilla, un vin rouge fait de monastrell qui ne manque pas de punch mais reste bien équilibré.

Cosme Palacio Rioja (Hipponote 3* $$ SAQ : 18,95 $ en rabais à 17,70 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Une expression classique et surtout bien réussie d’un vin rouge de tempranillo originaire de la Rioja.

Un classique des Côtes du Rhône.

Les Vins de Vienne Les Cranilles Côtes-du-Rhône (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21,95 $ en rabais à 20,45 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Les 3 compères des Vins de Vienne sont des experts de la vallée du Rhône et leur cuvée des Côtes-du-Rhône est toujours bien agréable.

Vous aimeriez découvrir d’autres bouteilles en rabais? Cliquez ici pour voir tous les vins de cette circulaire qui ont une fiche HippoVino. Et pour vérifier les prix, les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion, lisez la circulaire SAQ.

Dernier conseil, payer son vin moins cher n’est jamais une bonne raison pour faire des abus, consommez toujours avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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4 bons vins blancs en rabais dans la circulaire d’automne de la SAQ

 

[Mise à jour 2024-10-15] Les rabais de cette circulaire SAQ sont terminés. Néanmoins, les vins recommandés ici sont toujours de bons achats, car ils sont encore tout à fait recommandables à leur prix habituel.

Voici 4 bonnes bouteilles que nous avons dénichées dans la circulaire SAQ en vigueur du 26 septembre au 14 octobre de cette année 2024. Comme toujours, ce sont des vins que nous avons recommandés à leur prix courant, et qui sont donc encore plus intéressants à acheter lorsqu’ils sont en rabais. Notez que les rabais de cette circulaire seront encore en vigueur lundi 14 octobre, mais attention, ce sera principalement en ligne car la majorité des magasins SAQ seront fermés ce jour-là, sauf les SAQ Express et les succursales situées dans les marchés publics.

Dans ce billet, nous les décrivons de façon plutôt brève mais il suffit de cliquer sur le nom de chaque vin pour visualiser sa fiche HippoVino avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

On commence avec 2 vins blancs français faits de chardonnay.

Laroche La Chevalière Chardonnay Pays d'Oc (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16,00 $ en rabais à 15,00 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Simple mais toujours agréable, ce sympathique chardonnay du Pays d’Oc est produit par la maison Laroche, aux origines bourguignonnes, qui maîtrise donc parfaitement ce cépage.

La Chablisienne Émotions Minérales Bourgogne (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21,70 $ en rabais à 20,20 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Voici maintenant un véritable Bourgogne blanc, produit par la coopérative La Chablisienne, bien connue pour ces belles cuvées de cette prestigieuse appellation. Elle livre aussi du drôlement bon chardonnay à partir de ses vignes situées légèrement en dehors de Chablis, à un prix bien abordable pour un vin de Bourgogne.

Et voici maintenant deux vins du Québec pour ceux qui veulent boire local.

L'Orpailleur Blanc (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 17,95 $ en rabais à 16,85 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Le domaine de L'Orpailleur n’a plus besoin de présentation et cette cuvée non plus puisqu’elle est produite depuis les débuts du vignoble en 1982. Une bouteille parfaite pour faire découvrir les vins du Québec aux visiteurs.

Domaine St-Jacques Classique Blanc (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,90 $ en rabais à 18,40 $ jusqu’au 14 octobre 2024). Une autre version des cépages blancs seyval et vidal, ceux-ci cultivés en bio par un domaine qui est lui aussi devenu un grand classique des vignobles d’ici.

Les amateurs de vins rouges ne seront pas laissés à leur soif, notre sélection de bons vins rouges en rabais dans cette même période va suivre très bientôt.

Quelques liens pour d’autres informations. Cliquer ici pour voir tous les vins de cette circulaire qui ont une fiche HippoVino. Pour vérifier les prix, les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion (vins et autres), consultez la circulaire SAQ.

Pour finir, n’oubliez jamais que l’abus d’alcool est néfaste pour la santé, il est donc important de consommer avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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La fine logique des vins blancs de Sumarroca

 

Avant de parler du contenu de la bouteille, parlons du nom de ce vin. En lisant il·logic je pensais à un jeu de mot autour du concept "illogique" pour exprimer la différence de ce vin. Ensuite je lisais qu’en catalan il lògic signifie tout simplement "la logique". Mais comme la fiche technique du producteur mentionne en exergue "when logic is illogical", je reviens à ma première idée. Selon la suite du texte, l’habitude (donc sans doute la logique) est de combiner le cépage xarel-lo avec un ou plusieurs cépages plus aromatiques. Cette cuvée est cependant élaborée avec le xarel-lo en monocépage (donc a priori illogique, mais comme ça marche, c’est quand même logique). Entendons-nous, l’important n’est pas de comprendre le nom, c’est que le vin soit bon, et si on vous en parle, c’est parce qu’il l’est !

Sumarroca Il·lògic Penedès 2023, Espagne (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,05 $ - code 15115901)

Un petit mot sur le domaine avant de parler du vin. Si la famille Sumarroca travaille dans les vignobles depuis plusieurs générations, Carles Sumarroca s’est installé dans le Penedès en 1980. Le domaine possède maintenant plus de 400 hectares de vignes, entièrement cultivées en bio. Il est très connu pour ses cavas, dont le Sumarroca Brut Nature Cava Gran Reserva qui est bien connu au Québec, mais il produit aussi une large gamme de vins tranquilles, incluant celui dont nous vous parlons aujourd’hui.

Comme expliqué plus haut, la cuvée Il·lògic est élaborée avec le seul cépage xarel-lo, à partir de vignes de 40 ans, situées à Sant Sadurní d’Anoia, près de Barcelone. La vinification et les 3 mois d’élevage sont faits en cuves inox. Le résultat est un vin blanc bio bien sec, avec de belles saveurs d’agrumes et une agréable touche minérale. Vraiment bon pour une cuvée à moins de 20 $ et une belle cuvée pour découvrir le cépage xarel-lo. Les meilleurs accords sont avec poissons et fruits de mer. Comme toutes les bouteilles de ce producteur que j’ai dégustées, c’est un très bon rapport qualité/prix.

À la bonne vôtre !

Alain P.

P.S. Si vous voulez comparer avec un vin blanc sec qui est un assemblage de xarel-lo et d’autres cépages, essayez le Sumarroca Tuví or not to be du même producteur. Pour comparer avec un autre vin monocépage xarel-lo d’un autre producteur, mais avec un élevage plus long, essayez la cuvée El Fanio de la maison Albet i Noya.

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Les vendanges à la main, c’est mieux?

 

Vendange à la main, c’est parfois écrit sur l’étiquette, souvent mentionné dans la fiche technique ou dans les présentations des vignerons, il est donc logique de se demander si c’est un critère de qualité valide. D’autant plus que dans les vignes d’Europe, les vendanges commencent.

Avant de réfléchir sur le sujet, il faut évidemment savoir que de nos jours, la majorité des raisins destinés à produire du vin ne sont pas cueillis à la main mais ramassés avec des machines à vendanger. On en avait parlé dans un billet précédent, où on avait aussi expliqué leur fonctionnement : Les vendanges à la machine, comment ça marche ?

Comme on l’avait expliqué dans notre billet sur les machines à vendanger, celles-ci ne peuvent pas récolter dans tous les vignobles. Par exemple, elles ne peuvent pas travailler sur des vignobles en terrasses ou en forte pente, ni sur des vignes taillées en gobelets (bush vines en anglais) ou avec des raisins très près du sol. Comme elles récupèrent seulement les grains de raisins, elles ne conviennent pas non plus lorsque les vignerons veulent récolter des grappes entières. Ceci est requis par certains décrets d’appellation, notamment en Champagne et dans le Beaujolais, mais c’est aussi nécessaire pour faire des macérations carboniques ou semi-carboniques. Certains vignerons utilisent parfois des grappes entières pour profiter des tanins des rafles des raisins. Je remarque que plusieurs de ces vins affichent fièrement "vendange à la main" sur leurs bouteilles. C’est tout à fait vrai mais ce sont des situations où on ne peut pas faire autrement…

Il est aussi vrai que les premières générations de machines à vendanger avaient des lacunes. Elles ramassaient souvent autre chose que des grains de raisins, par exemple des feuilles, et comme tout arrivait dans une grande benne, il pouvait se produire des macérations ou des débuts de fermentation indésirables et pollués. Les nouvelles machines ont des systèmes de tri optique et les bennes sont fractionnées. De nombreux vignerons déclarent maintenant pouvoir faire des vendanges très qualitatives avec ces machines et leurs vins prouvent qu’ils disent vrai. Selon eux, il faut une bonne machine, qu’elle soit bien réglée et conduite avec précision à la vitesse adaptée aux conditions de la vigne à récolter. Si vous avez encore un doute, rappelons que 90% des vignes de Chablis sont vendangées à la machine.

Néanmoins, la récolte à la main a certains avantages. Il est possible de choisir les grappes qu’on récolte (alors que la machine ramasse tous les raisins des vignes où elle passe). C’est utile dans les situations où on veut éviter de ramasser des grappes dont plusieurs grains sont moins mûrs ou affectés par la pourriture grise ou le botrytis. C’est même indispensable pour effectuer des vendanges par tries (en plusieurs passages, en récoltant seulement une partie des raisins à chaque fois) comme on le fait pour les vins de Sauternes. Évidemment ceci implique d’avoir des vendangeurs expérimentés qui travaillent avec soin.

Un autre avantage des vendanges à la main est qu’on peut placer les grappes récoltées dans de petites cagettes, pour éviter que les grains soient endommagés comme ils peuvent l'être en tombant dans une benne assez profonde. Cette méthode est d’ailleurs utilisée pour les grands crus, qui recherchent tous les détails pour améliorer la qualité (et qui ont un budget suffisant pour employer des travailleurs d’expérience). Plusieurs producteurs plus modestes mais soucieux de qualité le font également et l'avantage est plus marqué pour les cépages qui ont une peau plus fragile, comme le pinot noir.

En conclusion, on peut donc dire que la vendange à la main n'est pas en soi un véritable critère de qualité. C’est plutôt le soin avec lequel l’équipe travaille qui peut faire une différence. Comme disait mon père, travailler à la main c’est très bien, à condition de ne pas travailler comme un pied. Comme on l'a vu plus haut, on peut aussi obtenir de bons résultats en vendangeant à la machine. C’est pour ces raisons que sur HippoVino on ne mentionne jamais le mode de vendange utilisé, car c’est rarement significatif.

À la bonne vôtre !

Alain P.

P.S. Deux petits ajouts suite à des commentaires de vignerons sur les réseaux sociaux. Comme je l'explique plus haut, vendanger à la main peut présenter des avantages, mais comme on peut le voir en regardant des équipes au travail, ce ne sont pas tous les vignobles récoltant à la main qui mettent ces méthodes en oeuvre. D'autre part, la vendange à la main est requise pour les vins affichant la mention « Méthode Nature ». 

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Trois bons vins rosés pour un été chaud ou pour toute l’année

 

Même si la tradition est de boire les vins rosés en été, je défends toujours l’idée qu’on peut en boire toute l’année et c’est d’ailleurs ce que je fais de mon côté. Cependant, il faut reconnaître que lorsqu’il fait chaud, c’est drôlement agréable de se servir un verre de rosé ! Voici trois bonnes bouteilles qui nous ont donné bien du plaisir récemment.

Le Pive Gris Sable de Camargue 2023, France (Hipponote 3* $$ SAQ : 17,50 $ code 11372766)

Évidemment, ce n’est pas très original car ce célèbre rosé bio de la sympathique et talentueuse Brigitte Jeanjean est le rosé le plus vendu au Québec et il est aussi célébré par nombre de critiques, année après année. Mais si je vous en parle, c’est que moi aussi je le trouve très bon et je ne m’en lasse jamais. Il nous vient d’un terroir très particulier, la Camargue, dans le delta du Rhône, sur le bord de la Méditerranée. Le sol y est composé à 80% de sable et comme il est pratiquement au niveau de la mer, il demande un système de canaux pour injecter de l’eau douce afin de bloquer les remontées d’eau salée. En revanche, la mer apporte une fraîcheur bienvenue pour les vignes dans un climat méditerranéen. Cette année, ce terroir vient d’être reconnu comme une Appellation d’Origine Protégée (AOP) pour l’ensemble de ses caractéristiques et de la preuve du savoir faire vigneron de cette région, qu’on déguste dans la qualité de ses vins. Après cette présentation, place au contenu de la bouteille.

Le Pive Gris brille toujours par sa fraîcheur, son équilibre et ses délicates saveurs fruitées relevées d’une touche minérale. Dans ce millésime 2023, il est particulièrement réussi grâce à l’éclat de ses notes florales et fruitées, qui le rendent encore plus pimpant que d’habitude. Un grand bravo à l’équipe de Brigitte Jeanjean !

Un petit plus pour cette cuvée, elle est disponible en bouteille traditionnelle de 750 ml, mais aussi en canettes de 250 ml ou en vinier de 3 litres. Quel que soit le format, si vous le versez dans une coupe, vous aurez exactement les mêmes sensations, j’ai fait le test et c’est bien le cas. Évidemment, boire à même la canette change un peu les choses. Si vous êtes dans un endroit où les contenants de verre sont interdits, un verre en plastique peut améliorer l’expérience.

Château La Lieue Rosé 2023, France (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 19,85 $ code 11687021)

Nous voici maintenant en Provence, plus précisément à Brignoles dans l’appellation Coteaux-varois-en-Provence, donc dans le département du Var. Le domaine Château La Lieue est une exploitation familiale depuis 5 générations, dirigée aujourd’hui par Julien Vial. Il est certifié bio depuis 1999, il était donc un pionnier dans cette région.

Là encore, on a affaire à un vin rosé bio qui affiche son excellence à chaque année et je n’ai jamais été déçu par cette cuvée que j’achète chaque année depuis assez longtemps. C’est un rosé typiquement provençal avec la fraîcheur, l’énergie et les fines saveurs florales attendues, mais avec un surplus d‘élégance, de texture et de palette de saveurs qui sont très rares pour un rosé à moins de 20 $. C’est donc un excellent rapport qualité/prix qui est très agréable à l’apéro mais est aussi une belle réussite à table, par exemple avec des grillades de poulet ou de poisson, mais aussi plein d’autres plats légers.

Domaine Clavel Mescladis Pic St-Loup 2023, France (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 21,20 $ code 12924770)

Avertissement : il en reste peu à la SAQ maintenant, car ce vin n’est malheureusement disponible qu’en assez faible quantité chaque année et il faut toujours faire vite pour s’en procurer, contrairement aux deux bouteilles précédentes qui sont sur les tablettes de notre monopole toute l’année. Si je vous en parle, c’est pour que vous pensiez à sauter sur l’occasion lorsqu’il arrivera la prochaine fois.

Il nous vient de l’appellation Pic St-Loup, dans le Languedoc et est produit par Estelle et Pierre Clavel, deux personnes fort sympathiques que j’ai pu rencontrer lors de la Grande Dégustation de Montréal 2023. Ils sont aussi très doués et j’ai bien aimé toutes leurs cuvées que j’ai eues l’occasion de déguster, ce qui leur vaut de figurer dans ma catégorie de producteurs dont j’achète les vins les yeux fermés.

Le Mescladis est bien typique des rosés méditerranéens mais son caractère trahit ses origines languedociennes. Il ne manque ni de fraîcheur ni de notes florales et fruitées, mais c’est surtout son énergie, son côté épicé, sa touche de garrigue et sa belle finale délicatement minérale qui le distinguent de ses confrères rosés. Il peut se boire à l’apéro avec du prosciutto et des olives mais il brille encore plus à table où il se montre assez polyvalent.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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Quelques bons vins en rabais à la SAQ pour les vacances 2024

 

[Mise à jour 2024-08-12] Les rabais de cette circulaire SAQ sont terminés. Cependant, les vins recommandés plus bas sont néanmoins de bons achats, car ce sont des bouteilles que nous avions déjà recommandées à leur prix courant.

La circulaire de rabais SAQ pour la période de vacances est en vigueur du 25 juillet au 11 août. Comme toujours maintenant elle fait la part belle aux spiritueux et aux prêts à boire mais nous y avons néanmoins déniché plusieurs vins intéressants.

Nous allons vous les présenter par couleur et par ordre de prix croissant avec une brève description pour chacun. Pour plus de détails sur chacune des bouteilles, cliquez sur son nom pour accéder à sa fiche HippoVino avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

Les amateurs de vins rouges sont les plus choyés en termes de choix.

L'Orangeraie Cabernet Sauvignon (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14,70 $ en rabais à 13,70 $ jusqu'au 11 août 2024). Un cabernet sauvignon du Pays d’Oc drôlement bien fait pour moins de 15 $.

Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo (Hipponote 3* $$ SAQ : 17,85 $ en rabais à 16,60 $ jusqu'au 11 août 2024). Un vin rouge italien des Abruzzes, toujours bien fait, agréable et polyvalent.

Rhonéa Rasteau Tradition (Hipponote 3* $$ SAQ : 18,80 $ en rabais à 17,55 $ jusqu'au 11 août 2024). Un classique du sud du Rhône fait de grenache, syrah et mourvèdre, au fruité gourmand.

El Bonhomme (Hipponote 3* $$ SAQ : 19,50 $ en rabais à 18 $ jusqu'au 11 août 2024). Un autre classique, fait surtout de monastrell et de cabernet sauvignon, qui accompagne très bien les viandes grillées.

Masi Campofiorin Verona (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 23,15 $ en rabais à 21,15 $ jusqu'au 11 août 2024). Un vin italien de la région de Vérone qui a beaucoup d’adeptes au Québec.

Passons maintenant aux vins blancs.

Domaine Cibadiès Chardonnay (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15,30 $ en rabais à 14,30 $ jusqu'au 11 août 2024). Un bien beau petit chardonnay du Pays d’Oc à prix très raisonnable.

Ken Forrester Petit Chenin Blanc (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15,35 $ en rabais à 14,35 $ jusqu'au 11 août 2024). C’est toujours une belle réussite à petit prix que ce beau chenin d’Afrique du Sud.

Union Libre UL Blanc (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 17,95 $ en rabais à 16,95 $ jusqu'au 11 août 2024). Un vin blanc du Québec bien sec et aussi bien agréable.

On finit avec des bulles à prix raisonnable.

Carpene Malvolti Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 18,75 $ en rabais à 17,75 $ jusqu'au 11 août 2024). Un prosecco sympathique qui fait de bien bons spritz et peut aussi se servir seul en apéro avec un sac de chips.

Pour voir tous les vins en rabais qui ont une fiche HippoVino cliquer ici. Pour vérifier les prix, les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion, consultez la circulaire SAQ. Finalement, n’oubliez jamais que l’abus d’alcool est néfaste pour la santé, il est donc important de consommer avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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Nino Franco rime avec bon prosecco

 

Ceux qui me lisent régulièrement le savent, j’aime beaucoup les bulles. Selon moi, c’est la meilleure boisson pour l’apéro, point à la ligne. Mais si on en boit souvent, il faut s’appeler Hemingway pour boire du champagne à tous les coups, en fait lui c’était même tous les jours selon la légende. Alors, je choisis de me promener entre les appellations. Grâce aux cavas, crémants, proseccos et autres choix plus rares, on peut respecter son budget et buller souvent.

Celui-ci est sans contestation possible mon prosecco favori.

Nino Franco Brut Prosecco di Valdobbiadene, Italie (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 24,05 $ code 349662)

Cette cuvée nous provient du cœur du Prosecco, l’appellation Valdobbiadene Prosecco Superiore et dans ses particularités un peu plus rares, elle est bio. L’histoire de la maison remonte à 1919 quand Antonio Franco crée son négoce de vins. Son fils Giovanni, surnommé Nino, a pris les commandes en 1966 et son fils Primo l’a rejoint en 1971 pour se consacrer aux vins effervescents de Prosecco. Au décès de son père en 1982, il a hérité de la maison et a continué à développer ses proseccos sur les marchés internationaux. Depuis 2006, c’est Silvia, 4^ème génération de la famille Franco, qui prend les rênes de Nino Franco.

Comme tout prosecco, le cépage est le glera et la seconde fermentation est effectuée en cuve Charmat/Martinotti. Mais le savoir faire de la maison est indéniable, car l’effervescence est de première qualité avec des bulles bien fines, assez abondantes et drôlement persistantes pour un prosecco. Plein de fraîcheur, avec un style joyeusement festif, mais aussi de belles saveurs fruitées dans un registre fin et délicat, c’est trop bon pour faire un spritz mais parfait pour servir à l’apéro, avec tout ce qui va bien des bulles (chips, bouchées, toasts au saumon fumé, etc.). On peut aussi continuer le servir avec les entrées si on reste dans le même registre de saveurs.

À boire frais dès maintenant. Il est aussi vendu en format demi-bouteilles ou magnum pour els petites ou grandes soifs.Très bon rapport qualité/prix.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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Deux vins du bout du monde en rouge et blanc

 

L’Australie et la Nouvelle Zélande font partie de ce qu’on appelle souvent le Nouveau Monde dans le milieu du vin. Effectivement on y produit du vin très récemment, si on compare à la Grèce ou à l’Italie par exemple. Mais en fait ce Nouveau réfère surtout au fait que la distribution internationale de leurs cuvées est encore bien plus récente. La réalité actuelle est que de nos jours on produit des bons vins dans de nombreux pays et ce dans toutes sortes de style. Le discours stéréotypé sur les vins du Nouveau Monde n’a plus aucune raison d’être. Voici donc un vin rouge australien et un vin blanc néo-zélandais qu’on a bien appréciés récemment.

Yalumba Shiraz Organic 2022, Australie 17,60 $ (code SAQ 12990531).

La famille Hill Smith a planté ses premières vignes dans la région de Barossa il y a 175 ans et c’est la sixième génération de la famille qui produit aujourd’hui cette cuvée de syrah, ou plutôt de shiraz comme on l’appelle en Australie. Les raisins proviennent de 6 vignobles, tous certifiés bio. C’est maintenant une cuvée vinifiée et élevée entièrement en cuves inox. L’oenologue est Louisa Rose.

L’année 2022 était plus fraîche dans la région, ce qui a permis une maturation lente. Le résultat est un vin rouge bien typé shiraz, avec une belle fraîcheur, de belles saveurs fruitées (mûres et framboises) qui s’étirent jusqu’en finale avec une belle touche épicée. Les tanins sont fins avec un peu de grain, ce qui en fait un très bon compagnon pour une assiette de saucisses grillées. Servir aéré et légèrement rafraîchi maintenant ou dans les 3 prochaines années. C’est un très bon rapport qualité/prix et la preuve que les shiraz de Barossa peuvent démontrer de la fraîcheur.

Kumeu River Kumeu Village Chardonnay 2023, Nouvelle-Zélande 22,95 $ (code SAQ 13565481).

On traverse en Nouvelle Zélande avec un chadonnay produit par le domaine Kumeu River Wines, appartenant à la famille Brajkovich, d’origine croate mais installée à cet endroit depuis 1937. Cette cuvée Village est produite avec une combinaison de raisins de leur domaine et d’autres provenant de leurs voisins du village de Kumeu. La majorité du vin est vinifiée et élevée en cuves inox, mais une portion est plutôt fermentée et élevée en fûts de chêne usagés.

J’adore tous les vins de ce domaine et j’en achète très régulièrement. Au premier abord, j’ai été un peu déçu de ce millésime de la cuvée Village, même s’il est toujours parfaitement équilibré, mais il me semblait tout d’un bloc. Il s’est révélé bien plus intéressant avec un peu d’aération, permettant de démontrer ses saveurs de fruits jaunes et d’agrumes, avec une pointe florale. Un très beau vin pour accompagner les poissons ou les viandes blanches. Servir légèrement aéré et pas trop froid, si bu maintenant. Peut aussi se garder jusqu’à 3 ou 4 ans en cave.

Notez que le Kumeu Village est l’entrée de gamme de ce domaine. Pour découvrir leurs grands vins de chardonnay, lisez ces articles sur le Kumeu River Maté's Vineyard Chardonnay et le Kumeu River Hunting Hill Chardonnay.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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7 bons vins blancs à moins de 15 $ dans la circulaire SAQ du début de l’été

 

[Mise à jour 2024-07-14] Les rabais de cette circulaire SAQ sont terminés. Cependant, les vins recommandés dans cette liste sont encore de bons achats,  car ce sont des bouteilles que nous avions déjà recommandées à leur prix habituel.

On vous présentait hier 7 vins très intéressants, des 3 couleurs ainsi que des bulles,en rabais dans cette circulaire. Les amateurs de vins à petit prix peuvent aussi y trouver des aubaines avec les 7 bons vins blancs que voici.

On va vous les présenter par ordre de prix, en commençant par le moins cher, avec une brève description. Pour plus de détails sur un vin, cliquer sur son nom pour accéder à sa fiche HippoVino avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

Jean-Claude Mas Vignobles Paul Mas Grenache de Grenache (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12,45 $ en rabais à 11,45 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Un chouette petit vin blanc du Pays d’Oc fait de grenache blanc et grenache gris.

J.M. Fonseca Albis Peninsula de Setubal (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12,65 $ en rabais à 11,65 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Une bouteille du Portugal dans un style léger, faible en alcool et assez aromatique.

Meia Encosta Dão Branco (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12,45 $ en rabais à 11,70 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Du Portugal également, un vin blanc sec délicat mais vraiment bien fait.

La Vieille Ferme Luberon (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13,55 $ en rabais à 12,55 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Une cuvée pour découvrir à petit prix les vins blancs de la Vallée du Rhône.

Le Grand Ballon Val de Loire Chardonnay (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14,35 $ en rabais à 13,35 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Un joli petit chardonnay du val de Loire, non boisé, léger et élégant.

Yalumba The Y Series Viognier (Hipponote 3* $$ SAQ : 15,15 $ en rabais à 13,90 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Ce viognier australien est toujours bien réussi, c’est assurément le meilleur de cette liste.

Fetzer Fumé Blanc (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14,35 $ en rabais à 13,35 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Un grand classique pour les amateurs de sauvignon blanc à prix abordable.

Et voilà, comme d’habitude, pour vérifier les prix, les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion, consultez la circulaire SAQ. Finalement, rabais ou pas, n’oubliez jamais que l’abus d’alcool est néfaste pour la santé et qu’il est donc important de consommer avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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7 vins très intéressants dans la circulaire SAQ du début de l’été

 

[Mise à jour 2024-07-14] Les rabais de cette circulaire SAQ sont terminés. Cependant, les vins recommandés dans cette liste sont encore de bons achats,  car ce sont des bouteilles que nous avions déjà recommandées à leur prix habituel.

La circulaire SAQ du début de l’été est en vigueur jusqu’au 7 juillet 2024. On y trouve un bon nombre de vins en rabais, dont les 7 cuvées fort intéressantes que voici en rosé, blanc, rouge et bulles. Pour plus de détails sur chacune des bouteilles cliquer sur son nom pour accéder à sa fiche HippoVino avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

Été rime avec rosé.

Gérard Bertrand Gris Blanc (Hipponote 3* $$ SAQ : 15,80 $ en rabais à 14,80 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Un très chouette vin rosé du Languedoc, très pâle mais plein de fraîcheur et de fines saveurs.

Deux rouges pour les grillades.

La Mascota Cabernet Sauvignon (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,50 $ en rabais à 15,00 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Un cabernet sauvignon typique de son Argentine natale et toujours bien réussi.

ALTOLANDON Mil Historias Garnacha Manchuela (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,60 $ en rabais à 15,35 $ jusqu'au 7 juillet 2024). En provenance de la région de Valence, en Espagne, une belle expression du grenache à prix très raisonnable.

Trois blancs pour l’apéro, les poissons et mets légers.

Esterhazy Klimt Burgenland (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,20 $ en rabais à 15,20 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Un bon vin autrichien pour découvrir le cépage typique de ce pays, le grüner veltliner.

Famille Lieubeau Muscadet Le Voyage Extraordinaire (Hipponote 3* $$ SAQ : 18,20 $ en rabais à 17,20 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Du bien bon Muscadet, frais et pimpant.

Vignerons de Buxy Bourgogne Aligoté Silex (Hipponote 3* $$ SAQ : 18,75 $ en rabais à 17,50 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Un Bourgogne Aligoté qui fait rimer agréable avec abordable.

Des bulles pour fêter les belles journées.

Mionetto Prosecco Treviso Brut (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 17,80 $ en rabais à 16,80 $ jusqu'au 7 juillet 2024). Du bien bon Prosecco en provenance de la région de Trévise.

Pour vérifier les prix, les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion, consultez la circulaire SAQ. Et n’oubliez jamais que l’abus d’alcool est néfaste pour la santé, il est donc important de consommer avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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Nos vins de la semaine

 

La publication d’HippoVino Hebdo ayant dû être retardée, nous présentons nos vins de la semaine ici-même, sur le blogue.

Vin de la semaine

Domaine Lafage Cuvée Nicolas 2021, France (SAQ : 19,55 $ - code 12211366) : ce vin rouge du Roussillon, produit en appellation IGP Côtes Catalanes avec de vieilles vignes de grenache (65 ans en moyenne) est encore une fois une belle réussite dans ce millésime. Assez généreux mais aussi bien équilibré, avec une bonne dose de fruits noirs, des tanins bien enrobés et une finale surprenante pour un vin de ce prix, tout est là pour accompagner avec brio vos grillades de l’été. On le sert dès maintenant aéré et légèrement rafraîchi, mais on peu aussi le garder 4 à 5 ans sans problème.

À découvrir

Adega de Penalva Dão Branco 2023, Portugal (SAQ : 13,10 $ - code 12728904) : une véritable aubaine que ce joli vin blanc du Portugal à seulement 13 $ ! Produit avec des cépages typiquement portugais, vinifié et élevé en cuves, cela donne un vin blanc assez léger, mais avec de la fraîcheur, du caractère et de l’originalité. Les saveurs fruitées sont précises et agréables et le tout se sert très bien à l’apéro, avec des poissons, crevettes grillées ou des mets légers. Un rapport qualité/prix incroyable ! Si vous avez besoin d’un vin blanc pas cher pour un repas avec de nombreux convives, ne cherchez pas plus loin.

Bonny Doon Vin Gris de Cigare 2023, Calfornie (SAQ : 18,95 $ - code 10262979) : comme avec tous les vins de ce domaine, on s’ennuie du talent de Randall Grahm, mais on se console un peu avec les prix plus doux. Le Gris de Cigare est un vin rosé californien, au style plus languedocien que provençal. Il se distingue par sa belle richesse de délicates saveurs fruitées mais ne manque pas de fraîcheur. Un bon rosé à moins de 20 $ pour servir à table avec des salades et des brochettes de poulet. Et cette année il est assez facile à trouver à la SAQ.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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De belles bulles de Bourgogne pour la Fête des Pères, ou après...

 

Si Papa aime les vins de Bourgogne, les crémants de cette région sont une belle façon de faire plaisir à toute la famille tout en restant dans un budget raisonnable pour les bulles. En effet, si les grands vins de cette région ont connu une inflation telle que leurs prix sont hors budget pour bien des gens, les Crémants de Bourgogne sont encore une alternative intéressante aux cuvées champenoises. Voici un très bel exemple produit par un talentueux vigneron de Meursault avec la collaboration d’une maison spécialisée dans l’élaboration des crémants bourguignons. Et vous pouvez en acheter plusieurs bouteilles car, rassurez-vous, il sera encore très bon après la Fête des Pères.

François Mikulski Crémant De Bourgogne (Hipponote 3* $$$$ SAQ : 35,50 $ code 13509244)

C’est la récolte 2020 qui est utilisée pour cette bouteille, mais il n’est néanmoins pas considéré comme une cuvée millésimée, sans doute parce qu’il combine parfois des raisins d’années différentes. Tous les cépages autorisés en Bourgogne peuvent être utilisés pour les crémants de l’endroit et cette année il est à majorité de chardonnay, complété d’aligoté, de pinot noir et d’un trait de gamay. Comme tout crémant, il est produit en méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille). Le vieillissement sur lattes est d’au moins 18 mois et il bénéficie aussi d’un repos de plusieurs mois après dégorgement. Le dosage en sucre est classique pour un mousseux brut, à 8,5 g/L, nettement moins que les 12 g/L permis et nettement plus que les 2 à 4 g/L des cuvées extra-brut.

Le résultat est un excellent vin effervescent, aux bulles fines, abondantes et persistantes, qui brille par son élégance, sa finesse et ses délicates saveurs fruitées, relevées de quelques notes briochées. Il a beaucoup de fraîcheur, sans avoir le côté tranchant d’une cuvée zéro dosage. Les rapports plaisir / prix et qualité / prix sont remarquables pour un vin mousseux qui fait merveille à l’apéro et peut aussi remplacer bien des vins blancs à table. Bravo Monsieur Mikulski !

À la bonne vôtre !

Alain P.

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7 bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 16 juin 2024

 

 [Mise à jour 2024-06-17] Les rabais de cette circulaire SAQ ne sont plus en vigueur. Sachez cependant que les vins recommandés dans cette liste sont encore de bons achats,  car ce sont des bouteilles que nous avions déjà recommandées à leur prix courant.

Encore une fois beaucoup de spiritueux et mélanges prêts à boire dans la circulaire SAQ de juin 2024, mais on y a néanmoins trouvé quelques vins que nous avons recommandés auparavant, dont voici notre sélection des 7 meilleurs choix.

Pour tout savoir sur chaque vin, cliquer sur son nom pour accéder à la fiche HippoVino avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

L’été approche, on commence avec trois vins rosés.

Borsao Seleccion Campo de Borja (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12,80 $ en rabais à 11,80 $ jusqu'au 16 juin 2024). Un rosé espagnol bien sympathique, produit avec le cépage grenache et vendu à prix d’ami.

Cazal Viel Vieilles Vignes Rosé (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13,50 $ en rabais à 12,50 $ jusqu'au 16 juin 2024). À peine plus cher que le précédent, celui-ci nous arrive du Pays d’Oc et est toujours un rapport qualité/prix épatant.

Roseline (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,35 $ en rabais à 15,35 $ jusqu'au 16 juin 2024). L'appellation est IGP Méditerranée mais le style est incontestablement celui d’un rosé de Provence.

On continue avec deux bons vins blancs abordables.

Poderi dal Nespoli Dogheria Rubicone (Hipponote 3* $ SAQ : 15 $ en rabais à 14 $ jusqu'au 16 juin 2024). Ce vin blanc italien d'Emilie-Romagne, fait surtout de pinot blanc, est toujours franchement bon pour sa si modeste facture.

Le Pive Blanc Pays d'Oc (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,75 $ en rabais à 15,75 $ jusqu'au 16 juin 2024). Si vous aimez Le Pive rosé de la sympathique vigneronne Brigitte Jeanjean, vous serez certainement séduit par le vin blanc du même nom.

Et maintenant un vin rouge du Portugal pour les grillades de l’été.

Casa Ferreirinha Papa Figos Douro (Hipponote 3* $$ SAQ : 17,80 $ en rabais à 16,80 $ jusqu'au 16 juin 2024). Bien typé de son Douro natal, toujours bien fait, une bouteille qui fait plaisir à tous.

On finit avec de bonnes bulles pour fêter les beaux jours.

Parés Baltà Cava Brut (Hipponote 3* $$ SAQ : 17,30 $ en rabais à 16,30 $ jusqu'au 16 juin 2024). Un cava bio de Catalogne bien sec, bien fait et joyeusement festif.

D’autres produits en rabais dans cette circulaire ont une fiche sur le site HippoVino, cliquer ici pour les trouver. Pour vérifier les prix, connaître les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion, consultez la circulaire SAQ.

Et bien sûr n’oubliez pas que l’abus d’alcool est néfaste pour la santé, et qu’il est donc important de toujours consommer avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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