[Mise à jour 14-03-2017] Comme je
l’expliquais dans le billet de la semaine dernière -- « Meilleurs vins blancs à moins de 15 $, mon Top 10 avec deux rosés aussi » -- il y a vraiment beaucoup
de gens qui recherchent des bouteilles dans cette gamme de prix. Comme nous
avions déjà publié nos meilleurs choix de rouges à moins de 10 $, les cuvées
qui suivent se détaillent entre 10 $ et 15 $ à la SAQ, à leur prix courant.
Nous
parlons régulièrement des vins en rabais dans les succursales de notre cher
monopole, par exemple ici pour le mois de janvier, mais les cuvées qui tombent
temporairement dans cette gamme de prix n’ont pas été incluses dans le présent
article. De la même façon, en achetant 12 bouteilles dans une SAQ Dépôt, vous obtiendrez un rabais de 15 %, mais ceci n’est pas considéré ici.
La
sélection est basée sur mes goûts personnels, pour avoir une idée plus précise
de chaque vin, cliquez sur son nom pour accéder à sa fiche et découvrir ses
caractéristiques, les critiques des autres chroniqueurs ainsi bien sûr que les
liens vers la fiche technique, le site du producteur et celui de la SAQ.
Mon vin
préféré est sans contexte la cuvée Chatons du Cèdre, produit par le grand domaine de Cahors Château du Cèdre. Ce bel assemblage de malbec et de merlot,
charnu sans être trop corsé, assez souple pour plaire à tous, est parfait pour
accompagner les viandes rouges. Un rapport qualité-prix exceptionnel !
Le Paul Mas Cabernet de Cabernet, un vin du Pays d’oc, est un bon deuxième. Le cabernet
sauvignon et le cabernet franc s’allient en parfait équilibre pour livrer un
rouge fruité avec une bonne structure, mais qui garde de la fraîcheur. Avec une
bavette aux échalotes, c’est le bonheur !
Pour
compléter le trio de tête, la cuvée Hécula, un rouge espagnol de l’appellation
Yecla produit par Bodegas Castano. C’est du monastrell (appelé mourvèdre dans
le sud de la France) à 100 % et c’est du style Nouveau Monde, costaud mais soyeux
en bouche avec une belle richesse de saveurs. Le millésime 2010 était
exceptionnel, depuis on est revenu sur terre mais c’est encore beaucoup de vin
pour le prix. Pour les viandes rouges braisées et épicées.
Ma
découverte de 2015 est un italien de la Vénétie, le Monte del Frà. Ce Bardolino
fait avec les cépages corvina, rondinella et molinara véhicule la joie de vivre
de la péninsule, on l’adore avec les pizzas et les pâtes avec des sauces tomatées.
J’achète
souvent cet autre italien de la même région et je ne suis pas seul car il est
dans les vins les plus vendus de la SAQ : Masi Modello Delle Venezie Rosso.
Un rouge fait de cépages locaux, tout en souplesse, avec une bonne fraîcheur qui
masque le léger sucre résiduel. Mêmes accords que le précédent.
Impossible d’ignorer
le Portugal quand on parle de bons rapports qualité-prix. J’aimerais pouvoir en
nommer plus mais mes trois préférés sont les suivants.
Le Vila Regia, un vin du Douro à prix très doux et dont le millésime 2014 est encore
meilleur que d’habitude. Pour accompagner une assiette de burger-frites, c’est
dur à battre !
Encore dans le Douro, l’Altano est un produit de la maison Symington dont j’ai parlé
souvent, mais j’en reparle car, comme le dit Marc André Gagnon, il en donne
vraiment beaucoup pour le prix. Avec des côtelettes de porc sauce BBQ, il fait
des merveilles.
En provenance de l’appellation Dão, le Duque de Viseu est un rouge charnu mais
assez souple pour ne pas effrayer votre belle-maman et avec assez de saveurs
pour plaire à beau-papa. Très recommandable avec les grillades.
Un rouge du
sud de la France que je bois depuis de nombreuses années : l’Orangeraie dePennautier (qui s’est longtemps appelé l’Orangerie). Les vignes poussent près
de la superbe cité de Carcassonne et donnent un vin plein de petits fruits au
caractère primesautier. À apprécier en toute simplicité.
Pour un vin
un peu plus costaud, faites confiance au Borsao Seleccion Campo de Borja, un
rouge espagnol fait de grenache, tempranillo et cabernet sauvignon. On sent un
peu les plus de 14% d’alcool, mais ça demeure équilibré et facile à boire. Assez
polyvalent, sauf pour les plats aux saveurs trop discrètes.
Un petit
bonus pour terminer ce billet. Cette cuvée Terres de Méditerranée des Dupéré Barrera me fait rêver d’un paysage de
garrigues au beau soleil de Provence. Avec une assiette de saucisses grillées
aux herbes de là-bas, on peut presque oublier l’hiver !
À la bonne
vôtre !
Alain P.
<<
Article précédent – Combien de temps conserver un champagne?