lundi 25 novembre 2019

Finca Villacreces Pruno 2017 et Château Patache D'Aux 2014, les magnums de la semaine

Cette semaine, on vous recommande deux magnums et ce sont de vrais grands vins, tout à fait dignes des plus belles tables des fêtes de fin d’année !

Le Finca Villacreces Pruno 2017 (Hipponote 3.5*$$$ SAQ : 21.70$ en format 750 ml et 45.25$ en magnum) est le premier millésime certifié bio de ce domaine espagnol de l’appellation Ribera del Duero, dont les vignes sont voisines du très prestigieux Vega Sicilia. Cet assemblage de tinto fino (le nom local du tempranillo) et de cabernet sauvignon donne un très beau rouge assez puissant mais avant tout bien équilibré, avec de la fraîcheur et du très beau fruit. Le magnum est disponible dans 59 succursales au moment d’écrire ce billet.

Le Château Patache D'Aux Médoc Cru Bourgeois 2014 (Hipponote 3.5*$$$ SAQ : 28.50$ en format 750 ml et 54.00$ en magnum) est un Bordeaux du Médoc de style classique mais toujours bien fait. Le format 750 ml est pratiquement disparu des succursales SAQ, mais vous pouvez encore acheter le magnum en ligne et dans 32 succursales en date d’aujourd’hui.

Ce sont deux rouges costauds qui seront à leur meilleur avec des plats de viandes rôties ou braisées. Ils font aussi de très beaux cadeaux pour les amateurs de vin.

Voilà, avec deux bonnes bouteilles dans ce billet nous rattrapons le retard dû à l’absence de magnum dans nos publications de la semaine dernière. On vous reviendra avec une autre recommandation de grosse bouteille la semaine prochaine.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquez sur son nom pour accéder à la fiche HippoVino de chacun des vins. Vous y trouverez informations générales, liens vers critiques, producteur, fiche technique ainsi que la disponibilité à la SAQ. En vérifiant la disponibilité, assurez-vous bien de choisir le format magnum.

Notre magnum de la semaine dernière : Château Larose Trintaudon 2015.




samedi 23 novembre 2019

Notre top 12 des meilleurs vins en rabais à la SAQ jusqu’au 1er décembre

Ces rabais sont maintenant terminés, cliquer ici pour la promotion SAQ la plus récente

Notez que les vins de ce billet demeurent encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Vous avez besoin de vins pour les fêtes? Voici 12 bonnes bouteilles à acheter en rabais d’ici à la fin de la circulaire SAQ « inspirés pour des soirées festives », en vigueur jusqu’au 1er décembre 2019. On y trouve des bons choix à petit prix mais aussi plusieurs beaux vins entre 18$ et 45$, parfaits pour gâter vos invités à Noël. Pour les détails sur chaque vin, cliquez sur son nom et accédez à sa fiche HippoVino où vous trouverez les informations générales, les liens vers critiques, producteur, fiche technique ainsi que la disponibilité à la SAQ.

Qui dit fêtes dit bulles !

En rosé, le Parés Baltà Pink Cava (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.85$ en rabais à 16.85$ jusqu'au 1er décembre) est un mousseux bio qui assemble grenache, parellada et macabeo. Sec, saveurs fruitées et notes d’épices, original et très séduisant.

Pas de fin d’année sans Champagne ! Le Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 49.00$ en rabais à 45.50$ jusqu'au 1er décembre) est un grand classique dont la qualité et la finesse sont bien connues. C’est un assemblage de pinot noir, pinot meunier et chardonnay, parfait pour l’apéro avec des bouchées, mais aussi très adapté pour être servi à table, avec fruits de mer, poissons et viandes blanches.

Un excellent rosé pour inviter le soleil de Provence à votre table

Le Château Miraval Côtes de Provence (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 22.55$ en rabais à 21.55$ jusqu'au 1er décembre) est bien sûr un vin au parfum hollywoodien, mais c’est aussi une cuvée impeccablement cultivée et vinifiée par la famille Perrin. Très bon rosé à servir à l’apéro ou avec viandes blanches, poissons, ou cuisine végétarienne.

Deux bons blancs pour boire avec la dinde ou les poissons

En provenance du Portugal, le Cabral Reserva Douro Branco (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.95$ en rabais à 12.95$ jusqu'au 1er décembre) est un vin sec qui se distingue pas sa texture onctueuse, une étonnante richesse de saveurs et une longueur surprenante pour un vin de ce prix.

Le Louis Latour Bourgogne Chardonnay (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.10$ en rabais à 17.85$ jusqu'au 1er décembre) est un vin de Bourgogne à moins de 20$, non boisé, tout à fait polyvalent. Un chardonnay drôlement bien fait et un bon rapport qualité/prix.

Trois bons rouges à moins de 15$

Le Cabral Reserva Douro (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.10$ en rabais à 13.10$ jusqu'au 1er décembre) est le frère du blanc dont on vous parlait plus haut. Plein de fruit, des notes épicées, une belle texture en bouche, on l’a déjà décrit comme un porto sec. Beaucoup de vin pour le prix !

La Mascota Cabernet Sauvignon (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.00$ en rabais à 14.50$ jusqu'au 1er décembre), c’est un bien bon cabernet originaire de la région de Mendoza, en Argentine. Beau fruit, avec beaucoup de matière et des tanins qui conviennent bien à des plats de viande un peu relevés.

Retour en France, dans la vallée du Rhône avec le Parallèle 45 Paul Jaboulet Ainé (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.00$ en rabais à 15.00$ jusqu'au 1er décembre), un bon rouge bio du Ventoux fait de grenache et syrah. Toujours bien fruité avec quelques notes épicées, du corps et de la souplesse, c’est facile à boire et un très bon rapport qualité/prix !

Quatre très bons rouges pour se gâter

On commence avec deux espagnols pour accompagner les viandes.

Otazu Premium Cuvée (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.80$ en rabais à 17.80$ jusqu'au 1er décembre), un assemblage de cabernet sauvignon, tempranillo et merlot, généreux, avec du beau fruit mûr, des notes boisées et des tanins bien enrobés. Excellent rapport qualité/prix !

Baron de Ley Reserva Rioja (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21.95$ en rabais à 20.45$ jusqu'au 1er décembre), parfait pour plaire aux amateurs de rouge de la Rioja. Belles saveurs fruitées agrémentées de notes boisées, épicées avec des touches de cuir et de fumée, tout y est et tout est à sa place.

On finit en France et en Italie.

Le Nicolas Potel Bourgogne Vieilles Vignes (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.45$ en rabais à 22.20$ jusqu'au 1er décembre) est un pinot noir assez léger amis toujours bien fait,  qui accompagne très bien la dinde de Noël avec une sauce aux atocas.

Le Mazzei Fonterutoli Chianti-Classico (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.95$ en rabais à 22.45$ jusqu'au 1er décembre) s’adresse à ceux qui préfèrent des rouges plus solides. Un Chianti moderne avec une bonne ampleur en bouche et un niveau de complexité intéressant.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Notez que d’autres vins en rabais ont des fiches sur HippoVino, cliquez ici pour voir la liste complète et visionnez les fiches des bouteilles qui vous intéressent pour les informations complètes et les critiques les concernant.

Ces rabais sont sujets à certaines exceptions, lisez la fin de la circulaire SAQ pour les connaître (par exemple les rabais ne s’appliquent pas dans les SAQ Dépôt).



mardi 19 novembre 2019

Alerte vin chouchou : Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2015

Le millésime 2015 était particulièrement bon en Toscane, un temps chaud mais avec de la pluie au bon moment, bref une météo qui a permis de produire de très bons vins, et notamment bien adaptés pour un élevage sous bois. Donc, rien d’étonnant à voir ce Chianti Riserva, qui passe environ deux ans en fûts de chêne, encensé par les critiques.

Compte-tenu de son prix modéré, nous avons déjà recommandé à plusieurs reprises ce Rocca delle Macìe Chianti Riserva (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.95$). Mais il faut reconnaître que le 2015 se distingue tout particulièrement, comme l’ont souligné Jean Aubry (Le Devoir), Yves Mailloux (Club des dégustateurs de grands vins) et Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin). J’aime beaucoup les mots de la critique de Frédéric : «D’une souplesse olympique, d’une légèreté primesautière mais avec une charpente athlétique ». Inspirant, n’est-ce pas? Et à ce prix, c’est une aubaine à ne pas manquer. Très bon accord avec les pâtes en sauces tomatées un peu relevées, ou avec les assiettes de veau à l’italienne. Ce sera un excellent compagnon pour votre prochain osso-bucco !

Pour les lecteurs qui viennent de nous découvrir, rappelons qu’une alerte vin chouchou indique qu’une cuvée cumule au moins 3 recommandations par 3 critiques différents pour le même millésime, actuellement disponible à la SAQ. Pour ceux qui veulent en savoir plus sur l’appellation Chianti et ses différentes versions, comme Chianti Riserva et Chianti Classico, cliquez sur ce lien.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquer sur le nom du vin ou la photo pour accéder à sa fiche HippoVino avec les informations détaillées et les liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Vins chouchous précédents : rouges et rosés d’octobre .

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).



mardi 12 novembre 2019

Château Larose Trintaudon 2015, le magnum de la semaine

C’est notre troisième publication du magnum de la semaine et nous voici maintenant à Bordeaux, plus précisément dans l’appellation Haut-Médoc avec un vin produit par les Vignobles de Larose et classé en Cru Bourgeois.

On vous en a déjà parlé en avril dernier, car cette belle cuvée a atteint le statut de vin chouchou de notre blogue en étant recommandée par 4 critiques différents. Si vous aimez le Bordeaux rouge, c’est une valeur sûre ! Pour tous les détails, cliquez sur le lien précédent.

On en avait aussi parlé en mars sur HippoVino Hebdo, notre note de dégustation : beau nez fruité, souplesse et fraîcheur en bouche avec là encore une bonne dose de fruits rouges et une touche de cassis, longue finale sur le fruit avec un boisé délicat. Du Bordeaux classique très bien fait et polyvalent à table.

Le format magnum est vendu 57.50$, il est donc légèrement plus cher que deux bouteilles de format 750 ml (il est produit en petite quantité et les coûts de production sont donc plus élevés). Vous pourrez le boire pour les fêtes de 2019 si vous l’aérez soigneusement, mais c’est aussi une bouteille avec un excellent potentiel de garde (5 à 10 ans). Le magnum est disponible en ligne et dans 77 succursales au moment d’écrire ce billet.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquez sur le nom ou la photo pour accéder à la fiche HippoVino du  Château Larose Trintaudon Haut-Médoc 2015 qui contient informations générales, liens vers critiques, producteur, fiche technique ainsi que la disponibilité à la SAQ. En vérifiant la disponibilité, assurez-vous bien de choisir le format magnum.

Notre magnum de la semaine dernière : Poças Coroa d'Ouro 2017.


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vendredi 8 novembre 2019

Beaux vins du Douro en rouge et blanc

Le Porto est moins à la mode, on peut le regretter mais le Portugal est aujourd’hui un excellent producteur de vins secs, autant en blancs qu’en rouges. On vous parle souvent de certaines cuvées vendues à prix d’aubaine, mais il ne faut pas négliger les vins plus haut de gamme. Eux aussi peuvent se comparer avantageusement à des bouteilles de bien d’autres pays. En voici deux en provenance de la vallée du Douro, qui ont impressionné nos invités dans les dernières semaines.

Dans le rouge, c’était une cuvée bien connue de la maison Quinta de la Rosa, appartenant à la famille Bergqvist. Les cépages utilisés sont des autochtones portugais habituels dans le Douro, touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et sousao. Le vigneron leur ajoute également des raisins provenant d'un vieux vignoble en complantation. Le vin est élevé un an en fûts de chêne français et portugais. Même si l’année était très chaude dans la région, le Quinta De La Rosa Douro 2017 est un beau rouge frais, plein de beau fruit très mûr, avec de la matière mais surtout une texture très agréable en bouche et une finale longue et fruitée. Il a assez de structure pour séjourner 3 à 5 ans en cave mais peut se boire dès maintenant avec un peu d’aération. Très bon avec un navarin d’agneau ou toute viande rôtie ou braisée.

Le blanc est une cuvée achetée au hasard, parce que l’étiquette me plaisait bien. Il provient du domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, qui a gagné de nombreux trophées d’oenotourisme qui soulignent la beauté de ses paysages et la qualité de son accueil. Ses vins ont aussi été célébrés par plusieurs critiques américains et anglais, mais je pense être le premier à vous en parler en français, en tout cas pour celui-ci. Le Quinta Nova Grainha Reserva Branco 2017 est lui aussi produit avec des cépages autochtones portugais, gouveio, viosinho, rabigato et fernao pires. La fin de la fermentation et l’élevage de 7 mois se font en fûts de chêne, principalement français et un peu hongrois, dont seulement 20% sont neufs. Bien aromatique au nez, c’est un blanc élégant, d’une grande richesse de saveurs en bouche, avec tout plein de notes fruitées, une touche minérale, de fines notes boisées et une superbe finale. Les amateurs de Châteauneuf du Pape blanc devraient l’adorer. Avec une assiette de saumon au four, c’était excellent. Le seul défaut est qu’il en reste dans seulement 41 succursales au moment d’écrire ce billet...

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Quinta De La Rosa Douro 2017 sur HippoVino (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 22.55$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et disponibilité à la SAQ.

Fiche du Quinta Nova Grainha Reserva Branco 2017 sur HippoVino (Hipponote 3* $$$ SAQ : 28.95$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et disponibilité à la SAQ.

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mardi 5 novembre 2019

Poças Coroa d'Ouro, le Magnum de la semaine

On continue notre rubrique « le magnum de la semaine » avec ce bon rouge du Douro vendu à un prix particulièrement abordable.

Cette cuvée est bien connue au Québec et s’est attiré de nombreuses bonnes critiques qui soulignent l’excellent rapport qualité prix de sa bouteille au format standard. Celle-ci se vend 13.85$, le magnum de 1.5 litres étant commercialisé pour 23.75$, soit nettement moins que deux fois le prix de base. Le rapport qualité/prix est donc encore meilleur en magnum !

Le contenu de la bouteille, un assemblage des cépages rouges traditionnels du Douro, touriga nacional, touriga franca, tinta barroca et tinta roriz, est exactement le même dans les deux formats, aucune surprise. Avec un élevage en cuves inox, suivi de 6 mois en bouteille, on a affaire à un rouge moyennement corsé, très souple, avec un beau fruité agrémenté de notes d’épices. C’est un vin très polyvalent à table, il sera donc parfait pour accompagner votre cuisine des fêtes.

Et pour ceux qui aiment laisser des bouteilles vieillir en cave, sachez que ce magnum se conservera plus de 10 ans, peut-être même 20, comme le démontre la dégustation du 1996 faites par le blogueur Yves Mailloux en 2015.

Il y a des magnums de Poças Coroa d'Ouro 2017 dans 68 succursales SAQ au moment d’écrire ce billet.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquez sur le nom ou la photo pour accéder à sa fiche HippoVino avec informations générales, liens vers critiques, producteur, fiche technique ainsi que la disponibilité à la SAQ. En vérifiant la disponibilité, assurez-vous bien de choisir le format magnum.

Notre magnum de la semaine dernière : Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco.


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