lundi 28 octobre 2019

Alerte vins chouchous : rouges et rosés d’octobre

Après les 3 vins chouchous  blancs du millésime 2018 publiés la semaine dernière, en voici maintenant 3 autres en rouge et en rosé. Pour ceux qui découvrent notre concept de vin chouchou, rappelons que ce statut est atteint lorsqu’une cuvée cumule au moins 3 recommandations par 3 critiques différents pour le même millésime, celui-ci étant actuellement disponible à la SAQ.

On commence par un très bon rouge à petit prix en provenance d’Afrique du Sud. Le nom du producteur est difficile à prononcer et à retenir, Boekenhoutskloof, mais pas de problème pour se souvenir du nom Wolftrap, c’est tout ce qui compte. Le nom proviendrait de la présence d’un ancien piège à loup sur les terres du domaine, installé par des fermiers qui, ayant perdu des brebis, imaginaient la présence de loups. Le gag est qu’il n’y a jamais eu de loup dans la région, mais par contre une population de léopards souvent affamés. Revenons à nos moutons, pardon, à notre Wolftrap. Le Wolftrap Syrah Mourvedre Viognier 2017 est un bel assemblage de syrah, mourvèdre et viognier, avec de la fraîcheur, plein de fruits rouges et noirs accompagnés de notes d’épices et des rapports qualité/prix et plaisir/prix remarquables. Recommandé par Jean Aubry (Le Devoir),  Yves Mailloux (Blogue Club DGV) et Claude Lalonde (Blogue Vinformateur).

Passons maintenant à un rouge du Roussillon vraiment original, produit avec de très vieilles vignes (plus de 100 ans) de carignan, au domaine Ferrer-Ribière. Le cépage carignan est réputé difficile et est rarement vinifié seul, mais on dit qu’il donne de bons résultats lorsque les vignes vieillissent. Cette cuvée semble le prouver, mais le savoir-faire des vignerons y est certainement aussi pour quelque chose. Cela donne un rouge avec beaucoup de caractère, de l’intensité, une étonnante richesse de saveurs qui complètent la bonne dose de fruits noirs. Les papilles plus frileuses préféreront sans doute la cuvée Tradition du même domaine, mais le Ferrer-Ribière Carignan Les Centenaires 2016 a gagné les louanges de Jean Aubry (Le Devoir), Bill Zacharkiw (The Gazette), Patrick Désy (Blogue Méchants Raisins / Journal de Montréal) et Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec). Servir aéré avec des viandes rouges.

On va terminer avec un rosé car oui, on peut boire du rosé toute l’année, que ce soit pour l’apéro ou pour accompagner des mets légers, brochettes de poulet, plats végétariens, cuisine asiatique, etc. Le Borsao Rosado Seleccion 2018 est une belle aubaine, au même titre que son frère en blanc dont nous parlions la semaine dernière. Borsao Rosado est un rosé fait de grenache et provenant de l’appellation Campo de Borja, en Aragon. Il est frais, avec de belles notes de fruits rouges, un certain caractère et il a été recommandé par Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec), Karyne Duplessis Piché (La Presse) et Alain Lebel (Fidèles de Bacchus).

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du The Wolftrap Syrah Mourvedre Viognier 2017 sur HippoVino (Hipponote 3* $ SAQ : 14.00$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Fiche du Domaine Ferrer-Ribière Carignan Les Centenaires 2016 sur HippoVino (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.95$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Fiche du Borsao Rosado Seleccion 2018 sur HippoVino (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 11.85$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Vins chouchous précédents : Trio de blancs 2018.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).


dimanche 27 octobre 2019

Bisol Crede Prosecco, le Magnum de la semaine

De belles bulles de Prosecco pour inaugurer cette nouvelle rubrique de blogue, le magnum de la semaine, qui durera jusqu’à la fin de la période des fêtes 2019. Oui, le format magnum, précisément 1.5 litres, soit deux bouteilles standard, est populaire pour les festivités, on en avait parlé plus en détail sur HippoVino Hebdo. Comme vous êtes de plus en plus nombreux à apprécier ces grosses bouteilles, on a décidé de vous en recommander régulièrement. Et si ça continue de vous intéresser après les fêtes, peut-être allons-nous poursuivre ces publications plus longtemps …

L’appellation  Prosecco di Conegliano Valdobbiadene correspond à la zone de production originale du Prosecco, des collines situées entre les villes de Conegliano et Valdobbiadene. C’est une des deux appellations Prosecco Superiore DOCG, situées au niveau le plus élevé des appellations italiennes. Les critères y sont donc plus restrictifs que pour le Prosecco de base. La famille Bisol a ses racines dans la région depuis le 16ème siècle, le plus ancien document de référence datant de 1542, année qui figure maintenant sur les étiquettes de leurs vins. Notons cependant que les origines du domaine Bisol actuel remontent plutôt aux années 1920 et qu’il appartient maintenant au groupe Lunelli.

Le Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco 2017 (Hipponote 3* SAQ : 46.50$ pour le format magnum) se distingue par la finesse de ces bulles et son faible dosage. Il s’attire régulièrement de bonnes critiques, qui soulignent aussi la finesse et la beauté de son fruité. Le 2017 a été recommandé par Marie Michèle Grenier (La Voix de l’Est), Nadia Fournier et Patrick Désy (Blogue Méchants Raisins / Journal de Montréal). Une fort belle cuvée d’apéro et vous payez la grosse bouteille, au design très réussi soit dit en passant, moins cher qu’un flacon de 750 ml de champagne de base. Il y a des magnums de Bisol Crede dans 64 succursales SAQ au moment d’écrire ce billet.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Cliquez sur le nom ou la photo pour accéder à sa fiche HippoVino avec informations générales, liens vers critiques, producteur, fiche technique ainsi que la disponibilité à la SAQ.

lundi 21 octobre 2019

Notre top 15 des meilleurs vins en rabais à la SAQ jusqu’au 3 novembre

Ces rabais sont maintenant terminés, cliquer ici pour la promotion SAQ la plus récente

Notez que les vins de ce billet demeurent encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Voici notre sélection des 15 meilleurs choix pour bien boire en mode économies, parmi les plus de 120 produits figurant dans les rabais SAQ « inspirés pour la saison des couleurs », en vigueur jusqu’au 3 novembre 2019. Pour tout savoir sur chaque vin, cliquez sur son nom et accédez à sa fiche HippoVino avec informations générales, liens vers critiques, producteur, fiche technique ainsi que la disponibilité à la SAQ.

De belles bulles abordables en prévision des Fêtes

Cava Parès Balta Brut (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.95$ en rabais à 15.95$ jusqu'au 3 novembre). Ce très bon cava bio « vous mettra le sourire aux lèvres », dit Véronique Rivest.

Domaine Chandon NV Brut Classic (Hipponote 3* $$$ SAQ : 29.85$ en rabais à 26.85$ jusqu'au 3 novembre). Des bonnes bulles de Californie au caractère diablement champenois.

Un porto blanc qui fait un très bon apéro pas cher du tout

Cabral Branco Fino Porto Blanc (Hipponote 2.5* $ SAQ : 14.75$ en rabais à 13.75$ jusqu'au 3 novembre). Le prix est doux, le vin aussi et il est idéal pour découvrir le monde des portos blancs.

Trois bons blancs pour accompagner apéros, poissons et fruits de mer

Kir-Yianni Paranga Roditis Malagousia (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.90$ en rabais à 12.90$ jusqu'au 3 novembre). Un bon vin grec qui vous transportera au bord de la Méditerranée.

Chéreau-Carré Muscadet Sèvre et Maine Réserve Numérotée (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15.40$ en rabais à 14.40$ jusqu'au 3 novembre). Le prototype du bon Muscadet abordable pour découvrir le cépage melon de Bourgogne.

Chavet Menetou-Salon Sauvignon (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.15$ en rabais à 21.15$ jusqu'au 3 novembre). Menetou-Salon est voisin de Sancerre, très voisin même si on se fie au contenu de la bouteille.

Quatre bons rouges à moins de 15$

Nieto Senetiner Malbec (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.75$ en rabais à 12.25$ jusqu'au 3 novembre). Beaucoup de fruit dans une cuvée qui a su gagner un titre de vin chouchou.

Maison Castel Grande Réserve Cabernet Sauvignon (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.50$ en rabais à 12.50$ jusqu'au 3 novembre). « Un cabernet bien réussi pour le prix », dit Frédéric Arnould.

Cortes de Cima Chaminé (Hipponote 3* $ SAQ : 13.80$ en rabais à 12.80$ jusqu'au 3 novembre). Ce rouge du Portugal offre toujours un rapport qualité/prix remarquable.

Aranleon Blés Crianza (Hipponote 3* $ SAQ : 14.55$ en rabais à 13.55$ jusqu'au 3 novembre). Le rouge bio le plus vendu au Québec à prix d’aubaine.

Cinq très bons rouges à moins de 20$

Gérard Bertrand Grand Terroir Tautavel (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.10$ en rabais à 15.60$ jusqu'au 3 novembre). Un rouge du Roussillon toujours bien fait, équilibré mais avec du punch.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz – Cabernet (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.95$ en rabais à 15.95$ jusqu'au 3 novembre). Un vin d’une constance remarquable, facile à aimer.

Prugneto Sangiovese di Romagna Superiore (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.65$ en rabais à 17.65$ jusqu'au 3 novembre). Un sangiovese séduisant et agréable.

San Felice Chianti-Classico (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 19.15$ en rabais à 17.65$ jusqu'au 3 novembre). Un Chianti tout à fait classique et bien réussi.

Les Cranilles Côtes du Rhône (Hipponote 3* $$$ SAQ : 20.60$ en rabais à 19.60$ jusqu'au 3 novembre). C’est l’occasion de payer moins de 20$ pour ce très populaire rouge du Rhône, qui était un de nos premiers vins chouchous.

À la bonne vôtre !

Alain P.


Notez que d’autres vins en rabais en ce moment ont des fiches sur HippoVino, cliquez ici pour voir la liste complète et visionnez les fiches des bouteilles qui vous intéressent pour les informations complètes et les critiques les concernant.

Ces rabais sont sujets à certaines exceptions,cliquez ici et lisez la fin de la circulaire SAQ pour les connaître (par exemple les rabais ne s’appliquent pas dans les SAQ Dépôt).

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dimanche 20 octobre 2019

Alerte vins chouchous : Trio de blancs 2018

Trois bons vins du millésime 2018 en provenance de trois pays différents, tous à moins de 20$. Pour les nouveaux lecteurs rappelons qu’un vin chouchou est une cuvée avec au moins 3 recommandations par 3 critiques différents pour un même millésime (actuellement en vente à la SAQ).

Une véritable aubaine que ce Borsao Blanco Seleccion qui se vend pour seulement 12.75$ ! Pour Patrick Désy (Blogue Méchants Raisins / Journal de Montréal) ce serait même le meilleur blanc à moins de 15$. C’est un vin espagnol de l’appellation Campo de Borja, en Aragon, produit par la coopérative Bodegas Borsao. Cet assemblage à parts égales de macabeo (aussi appelé maccabeu en France), cépage très utilisé pour les cavas, et de chardonnay passe trois mois en fûts de chêne pour donner un blanc sec, avec de la fraîcheur mais aussi un bon volume en bouche et plein de belles saveurs. Recommandé également par Jean Aubry (Le Devoir) et Frédéric Arnould (Blogue Tout sur le vin).

Le soleil de la Grèce fait mûrir les raisins des vieilles vignes de Savatiano du domaine Domaine Papagiannakos dans la région de Markopoulo, au centre du pays. Le nom de ce cépage est souvent associé aux vins de type retsina, auquel on ajoute de la résine pour les parfumer. Vassilis Papagiannakos le vinifie plutôt comme un vin sec, mais il le fait avec beaucoup de talent et cela donne un blanc élégant et avec plein de belles saveurs délicates et originales. Toujours réussi, son millésime 2018 est encore meilleur que d’habitude selon Nadia Fournier (Blogue Méchants Raisins / Journal de Montréal), et il est aussi recommandé par Patrick Désy (Blogue Méchants Raisins / Journal de Montréal), Philippe Lapeyrie (Émission TVA –Salut Bonjour) et Francisco Rosa (Blogue FMR Sommelier).

Allons maintenant en Italie, plus précisément en Vénétie, où le vigneron Graziano Prà produit la cuvée Prà Otto en appellation Soave Classico. Entièrement fait avec le cépage garganega, vinifié et élevé entièrement en cuves inox, c’est un blanc plein de fraîcheur, aux belles saveurs de fruits blancs relevées par une touche minérale bien salivante. Le millésime 2018 s’est attiré les éloges de Nadia Fournier (Blogue Méchants Raisins / Journal de Montréal), Jean Aubry (Le Devoir) et Yves Mailloux (Blogue Club DGV).

Tous ces vins sont de superbes bouteilles pour l’apéro et sont tout à fait adaptées pour accompagner poissons, crevettes et fruits de mer. Le Prà Otto peut aussi être servi avec des huîtres.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Borsao Blanco Seleccion 2018 sur HippoVino (Hipponote 3* $ SAQ : 12.75$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Fiche du Domaine Papagiannakos Savatiano Vieilles Vignes 2018 sur HippoVino (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.75$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Fiche du Prà Otto Soave Classico 2018 sur HippoVino (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 19.90$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique, agence et site de la SAQ.

Vins chouchous précédents : Sentiers de Bagatelle et Émotions Minérales 2017.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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mardi 15 octobre 2019

Margaux rime avec Bordeaux

Margaux, c’est à la fois le nom d’un village et d’une appellation du bordelais, mais le prestige du nom doit beaucoup au fameux Château Margaux, un des cinq Premiers Grands Crus Classés du classement de 1855. L’appellation Margaux est située dans le Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. On y trouve pas moins de 21 grands crus classés mais, heureusement pour les amateurs aux moyens plus modestes, de nombreux autres domaines y produisent des bouteilles à la fois intéressantes et abordables.

Pour une rare fois, le vin dont je vous parlerai aujourd’hui n’est pas disponible à la SAQ. Mais comme je l’ai beaucoup apprécié, j’espère que ce billet donnera à une agence l’idée d’en importer sur nos terres. Dans tous les cas, je vous invite à en profiter si vous passez ou demeurez en Europe. Contactez le domaine pour le commander directement ou savoir chez quel caviste le trouver.

Le Château Mille Roses a été créé en 1999 à Macau en Médoc  par Sophie et David Faure, qui en sont encore propriétaires-vignerons aujourd’hui. La conversion vers le bio a démarré en 2010 et le domaine est désormais certifié depuis plusieurs millésimes. 4 hectares de vignes sont situés sur le plateau d’Arsac, dans l’appellation Margaux, les 6 hectares restants étant en Haut-Médoc.

Le Château Mille Roses  Margaux 2014 est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot (60%/40% selon l'étiquette, 55%/45% selon la fiche technique). Fermentation et macération se font en cuves inox, la fermentation malolactique et les 12 mois d’élevage se passant en barriques de chêne (français à 80%), dont 33% sont neuves. Cela donne un rouge sombre et solidement charpenté mais avec une belle matière aux tanins fins. Les saveurs de fruits noirs mûrs sont soutenues par un boisé bien intégré, pas du tout envahissant, avec des notes épicées et chocolatées. Il semble encore très jeune mais néanmoins déjà fort agréable, tout en ayant un potentiel de garde d’un bon 10 ans. Je serais d’ailleurs curieux de le goûter dans 5 ans ou plus, pour découvrir son évolution. J’anticipe un rouge d’une belle complexité. Si certains d’entre vous ont dégusté d’anciens millésimes, n’hésitez pas à nous faire part de votre expérience dans la section commentaires, plus bas.

Merci à l’ami Jean-Lou, qui a amené ce magnum dans sa valise et a eu la gentillesse de le partager, ainsi qu’à Henri qui a cuisiné un excellent gigot d’agneau qui l’accompagnait à merveille.

À la bonne vôtre !

Alain P.



mardi 8 octobre 2019

Les 8 meilleurs vins en rabais à la SAQ jusqu’au 14 octobre

Ces rabais sont maintenant terminés, cliquer ici pour la promotion SAQ la plus récente

Notez que les vins de ce billet demeurent encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Pour un automne tout en couleurs, la SAQ nous offre plusieurs produits en rabais jusqu’au lundi 14 octobre prochain. Voici notre sélection des 8 meilleurs vins pour en profiter au maximum.

Pour plus d’information sur chaque vin, cliquez sur son nom pour accéder à sa fiche HippoVino avec les informations générales, les liens vers les critiques, le producteur, la fiche technique et la disponibilité en ligne et dans les succursales SAQ. Certaines exclusions s’appliquent, pour les connaître consulter la fin de la circulaire SAQ (par exemple les rabais ne s’appliquent pas dans les SAQ Dépôt).

On y va en commençant par les bulles

Wolfberger Crémant d'Alsace Brut (Hipponote 3* $$ SAQ : 20.55$ en rabais à 19.55$ jusqu'au 14 octobre). Peu de sucre mais une certaine rondeur en bouche et beaucoup de plaisir à l’apéro pour cet assemblage de pinot blanc, pinot gris et riesling, toujours bien réussi.

Un bon rosé très abordable pour l’été indien

La Vieille Ferme Rosé Luberon (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.05$ en rabais à 12.05$ jusqu'au 14 octobre). Cépages cinsault, grenache et syrah pour ce bon rosé du Luberon, dans la Vallée du Rhône, produit par la Famille Perrin. Léger, frais, bien fruité, tout à fait plaisant à l’apéro ou avec la cuisine asiatique.

Un bon blanc italien à petit prix

Masi Modello Delle Venezie (Hipponote 2* $ SAQ : 12.85$ en rabais à 11.85$ jusqu'au 14 octobre). Surtout du pinot grigio pour ce blanc simple mais frais et agréablement fruité qui se boit bien à l’apéro ou avec palourdes ou crevettes.

Trois bons rouges abordables

La Vieille Ferme rouge (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.05$ en rabais à 12.05$ jusqu'au 14 octobre). Ce vin rouge, produit par la famille Perrin dans l’appellation Ventoux, est un modèle de constance. Grenache, syrah, mourvèdre et cinsault donnent un vin qui se distingue par sa souplesse, son beau fruité et son équilibre. Très polyvalent et super rapport qualité/prix.

M. Chapoutier Les Vignes de Bila-Haut (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.65$ en rabais à 14.65$ jusqu'au 14 octobre). Ce Côtes du Roussillon Villages est produit par la maison Michel Chapoutier avec les cépages syrah, grenache et carignan. Sympa, bien fait, un poil rustique et très bon avec les burgers et grillades.

Domaines Paul Mas Vignes de Nicole (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 15.85$ en rabais à 14.85$ jusqu'au 14 octobre). Un assemblage de cabernet sauvignon et syrah, fermentés et élevés en barriques de chêne. La structure tannique est solide mais il reste souple et facile à boire avec plein de fruit et de notes épicées. Très bon pour accompagner les braisés de l’automne.

Deux excellents rouges pour se gâter le week-end

Marques de Casa Concha Cabernet-Sauvignon (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21.45$ en rabais à 19.45$ jusqu'au 14 octobre). Surprenant de fraîcheur et d’énergie, bien équilibré, avec de la matière et des tanins bien enrobés, c’est un excellent cabernet sauvignon pour accompagner les viandes rouges grillées ou rôties !

Villa Antinori Toscana (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 23.50$ en rabais à 21.50$ jusqu'au 14 octobre). Impossible de se tromper avec ce très beau rouge de Toscane qui regroupe sangiovese, cabernet sauvignon, merlot et syrah. Toujours bien fait et assez polyvalent, une valeur sûre.


Et un dernier bon rouge comme bonus


Jeff Carrel Vieille Mule Rouge (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.65$ en rabais à 15.65$ jusqu'au 14 octobre). On l’avait oubliée dans la première version de ce billet et c’est dommage car cette fort sympathique cuvée de grenache du Roussillon est bien fruitée, souple, peu tannique et très polyvalente. 

À la bonne vôtre !

Alain P.

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