On commence
par un très bon rouge à petit prix en provenance d’Afrique du Sud. Le nom du
producteur est difficile à prononcer et à retenir, Boekenhoutskloof, mais pas
de problème pour se souvenir du nom Wolftrap, c’est tout ce qui compte. Le nom
proviendrait de la présence d’un ancien piège à loup sur les terres du domaine,
installé par des fermiers qui, ayant perdu des brebis, imaginaient la présence
de loups. Le gag est qu’il n’y a jamais eu de loup dans la région, mais par
contre une population de léopards souvent affamés. Revenons à nos moutons,
pardon, à notre Wolftrap. Le Wolftrap Syrah Mourvedre Viognier 2017 est un bel assemblage de syrah, mourvèdre et viognier,
avec de la fraîcheur, plein de fruits rouges et noirs accompagnés de notes d’épices
et des rapports qualité/prix et plaisir/prix remarquables. Recommandé par Jean
Aubry (Le Devoir), Yves Mailloux (Blogue
Club DGV) et Claude Lalonde (Blogue Vinformateur).
Passons
maintenant à un rouge du Roussillon vraiment original, produit avec de très
vieilles vignes (plus de 100 ans) de carignan, au domaine Ferrer-Ribière. Le
cépage carignan est réputé difficile et est rarement vinifié seul, mais on dit
qu’il donne de bons résultats lorsque les vignes vieillissent. Cette cuvée
semble le prouver, mais le savoir-faire des vignerons y est certainement aussi
pour quelque chose. Cela donne un rouge avec beaucoup de caractère, de l’intensité,
une étonnante richesse de saveurs qui complètent la bonne dose de fruits noirs.
Les papilles plus frileuses préféreront sans doute la cuvée Tradition du même
domaine, mais le Ferrer-Ribière Carignan Les Centenaires 2016 a gagné les
louanges de Jean Aubry (Le Devoir), Bill Zacharkiw (The Gazette), Patrick Désy
(Blogue Méchants Raisins / Journal de Montréal) et Marc André Gagnon (Blogue
Vin Québec). Servir aéré avec des viandes rouges.
On va
terminer avec un rosé car oui, on peut boire du rosé toute l’année, que ce soit
pour l’apéro ou pour accompagner des mets légers, brochettes de poulet, plats
végétariens, cuisine asiatique, etc. Le Borsao Rosado Seleccion 2018 est une belle
aubaine, au même titre que son frère en blanc dont nous parlions la semaine
dernière. Borsao Rosado est un rosé fait de grenache et provenant de l’appellation
Campo de Borja, en Aragon. Il est frais, avec de belles notes de fruits rouges,
un certain caractère et il a été recommandé par Marc André Gagnon (Blogue Vin
Québec), Karyne Duplessis Piché (La Presse) et Alain Lebel (Fidèles de Bacchus).
À la bonne
vôtre !
Alain P.
Fiche du The Wolftrap Syrah Mourvedre Viognier 2017 sur HippoVino (Hipponote 3* $ SAQ : 14.00$)
avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche
technique, agence et site de la SAQ.
Fiche du Domaine Ferrer-Ribière Carignan Les Centenaires 2016 sur HippoVino (Hipponote 3* $$$
SAQ : 22.95$) avec informations détaillées et liens vers critiques, producteur,
fiche technique, agence et site de la SAQ.
Fiche du Borsao Rosado Seleccion 2018 sur HippoVino (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 11.85$) avec
informations détaillées et liens vers critiques, producteur, fiche technique,
agence et site de la SAQ.
Vins
chouchous précédents : Trio de blancs 2018.
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disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).
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