mercredi 30 décembre 2015

Des bulles pour le réveillon, Champagne !

Dans deux jours, nous serons déjà en 2016 ! Êtes-vous prêts pour fêter le réveillon et le Nouvel-An? Pour plonger tout le monde dans un état d’esprit festif, rien de mieux que des bulles de qualité ! Voici donc trois de nos effervescents favoris prêts à pétiller jouyeusement pour la fin de 2015 ou le début de 2016.

Ma découverte de cette année est le Champagne Ayala Brut Majeur, qui combine un côté festif, grâce à sa fraîcheur et ses nombreuses bulles très fines, avec une élégance digne des grandes cuvées champenoises et un aspect savoureux grâce à sa richesse en bouche. C’est un assemblage des trois cépages les plus courants des champagnes, chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Il a récolté plusieurs bonnes critiques et je joins ma voix à tous ces éloges. Très bon en apéritif, il a néanmoins ce qu’il faut pour vous accompagner tout au long du repas.

Si vous préférez les champagnes blanc de blancs, avec le seul cépage chardonnay, le Paul Goerg Brut Premier Cru est un des classiques que j’achète régulièrement et qui ne m’a jamais déçu. Une belle longueur en bouche et des saveurs typiques des bulles champenoises en font une cuvée très polyvalente qui, ce qui ne gâche rien, est vendue à un prix raisonnable, compte tenu de l’appellation.

Si vous recherchez des bulles de grande qualité à un prix imbattable, tournez-vous vers l’Espagne et L’Hereu de la maison Raventos i Blanc. Produit avec les cépages typiques de la Catalogne, maccabeu, parellada et xarel-lo, c’est une merveille de fraîcheur et de saveurs qui plaira à tous vos invités, du néophyte au plus exigeant des amateurs.

Bonne fin de 2015 et à la bonne vôtre !

Alain P.




Article suivant >>  – Bonne et heureuse année 2016 !

lundi 28 décembre 2015

Besoin d’un dernier cadeau? Offrez un guide de vin !

On trouve un très beau choix de guides de vin dans les librairies du Québec. En voici deux qui peuvent faire un cadeau fort apprécié.

Le Guide Des Méchants Raisins est à la fois humoristique, grâce à sa présentation sous forme de listes aux noms plus ou moins loufoques, et sérieux, par la qualité des commentaires sur chaque vin. C’est donc un cadeau très versatile qu’on peut offrir au néophyte ou à l’amateur. En plus, il génère immédiatement beaucoup d’intérêt dans un party : on se bouscule pour découvrir les vins pour noyer une peine d’amour, pour séduire dès le premier rendez-vous ou pour épater le beau-frère. Il sera ensuite utile tout au long de l’année avec des vins pour accompagner la pizza, pour la cabane à sucre ou pour offrir à des amis et bien plus encore.


Sinon, pour offrir un guide pratique pour la personne qui connaît peu le vin et peine à faire le bon choix à la SAQ, sélectionnez le Guide Lapeyrie 2016. Classés par couleur et par prix, avec une présentation dans un langage simple et direct et des idées d’accords mets-vins, tout le monde peut s’y retrouver facilement. Les 125 choix sont indiscutables et dans des styles qui rejoignent un vaste public. Parfait pour répondre à la question : quoi boire en fin de semaine?

Oui, il existe aussi d’autres guides québécois de grande qualité, mais ce sont plus des « livres à acheter soi-même » selon votre profil et le type de commentaire que vous recherchez. Karyne Dupplessis-Piché en a fait le tour dans cet article : Le guide des guides sur le vin.

Si vous aimez mieux lire sur Internet, utilisez le site HippoVino. Il contient plus de 500 fiches de vins avec des liens vers des critiques, le site du producteur, la fiche technique, le site de la SAQ et celui de l'agence d'importation.

Passez de joyeuses fêtes et à la bonne vôtre !

Alain P.

P.S. Cette critique est personnelle et 100% indépendante, je n’ai aucun lien avec les guides mentionnés plus haut et je les ai achetés en librairie, comme vous voyez. Par contre, pour le site HippoVino, je ne prétends pas du tout être objectif :)




dimanche 20 décembre 2015

Ferrer Ribière Grenache Gris Empreinte du temps – Importation Privée de la semaine

Une autre belle surprise du salon Raspipav en Novembre dernier, découverte au kiosque de l’agence Rézin Sélection.

Le Domaine Ferrer Ribière est situé au Sud de Perpignan, dans le Roussillon. Denis Ferrer et Bruno Ribière sont des adeptes de la viticulture bio et du patrimoine viticole particulier à cette région. Ils se voient comme les gardiens du savoir-faire et des pratiques vinicoles catalanes. Les vignes sont situées dans une zone aride des Pyrénées Orientales, aux hivers doux et à faible pluviométrie.

Le Ferrer Ribière Grenache Gris Empreinte du temps est un vin blanc fait du cépage grenache gris, qui bénéficie d’un élevage oxydatif par non ouillage. Ceci signifie que l’évaporation dans les fûts n’est pas remplacée, il se forme donc une poche d’air en surface, qui accentue l’oxydation. Le résultat est un blanc plutôt doré mais très riche en saveurs, avec un côté minéral mais aussi des notes de miel et de noisettes. Un vin qui sera merveilleux avec les fromages des Pyrénées mais qui peut aussi se boire seul ou, si comme moi vous aimez les vins secs avec les plats sucrés, avec un dessert aux noix.

Notez que nous prenons quelques jours de vacances, la prochaine importation privée de la semaine sera donc publiée le lundi 11 janvier 2016.

À la bonne vôtre !

Alain P.

P.S. Nous n’avons pas pu trouver assez de critiques pour calculer une Hipponote à ce jour. Ce vin d’importation privée n’est pas disponible actuellement, consulter l’agence Rézin Sélection pour la date du prochain arrivage.

Fiche du Ferrer Ribière Grenache Gris Empreinte du temps sur HippoVino avec liens vers la fiche technique, le producteur et l’agence.

Notre importation privée de la semaine précédente : Bodegas Moraza Cosecha Rioja


vendredi 18 décembre 2015

Les vins pour fêter suggérés par Yves Mailloux (du blogue Club des Dégustateurs de grands vins)

Aujourd’hui c’est au tour d’Yves Mailloux, fondateur du Club des Dégustateurs de grands vins dont nous vous avions parlé ici, blogueur émérite et chroniqueur vin au Huffington Post Québec, de nous suggérer des vins pour le temps des Fêtes selon notre formule brevetée : 1 blanc, 1 rouge, des bulles et 1 magnum ! Je laisse donc la parole à Yves.

On commence par un vin blanc à moins de 25 $ : Santorini, Domaine Sigalas, un vin grec de l’île volcanique de Santorin.

Ce vin est produit avec des vignes d’Assyrtiko de plus de 60 ans dont les ceps sont francs de pied (c’est-à-dire non greffés, comme l’expliquait ici Frédéric Fortin). Un vin totalement méditerranéen, qui accompagne bien tout ce qui sort de l'eau, ainsi que les plats légers qui demandent de la fraîcheur et s'accommodent d'une pointe de sel.

Continuons avec un rouge espagnol à moins de 20$ : Altos Ibéricos Crianza, un vin de la Rioja produit par la célèbre famille Torres.

Cette famille produit du vin depuis le 17e siècle, mais cette cuvée est un des plus récents produits de la maison. Bien qu'il soit élaboré de manière traditionnelle, il semble avoir été conçu pour une clientèle plus jeune, habituée à des vins charnus du Nouveau Monde. Beaucoup de vin pour le prix ! Un rouge qu’il faudra impérativement accompagner de viandes rouges, de plats ou de fromages moyennement relevés. Parfait avec la tourtière traditionnelle et un ragoût de boulettes !

Pour les bulles, allons en Italie avec le Ferrari brut, Trento provenant des montagnes du Trentin, limitrophes avec l'Autriche et la Suisse.

Cette maison, fondée en 1902, est le pionnier des vins mousseux Metodo Classico (Méthode traditionnelle) en Italie. Un vin effervescent de belle facture, élégant,  dont le plaisir ne se dément pas jusqu'à la fin. On est près du style champenois, le prix en moins. Parfait pour l’apéro des fêtes de fin d’année, surtout si vous l’accompagnez de bouchées de crevettes, avec salsa de légumes pimentée.

Beaucoup d’invités? Il vous faut un magnum ! Le Castillo de Almansa Reserva est un vin rouge très avantageux dans ce format.

La Bodegas Piqueras a été fondée en 1915 dans la ville d'Almansa. Ce rouge produit avec les cépages Monastrell, Tempranillo et Garnacha Tintorera a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, suivi d'un affinage en bouteille de la même durée. Avec une bouche très souple et de corps moyen, très versatile à table, il conviendra aussi bien avec les volailles rôties, que pour les pâtés et plats de viande en sauce.

Merci beaucoup, Yves, pour ces belles suggestions !

À la bonne vôtre !

Le blogue d’Yves Mailloux : le Club de Dégustateurs de grands vins.

Fiche du Santorini, Domaine Sigalas sur HippoVino (Hipponote 3*, $$$ SAQ : 24.30$) avec liens vers critiques, site du producteur, fiche technique, site SAQ et agence.

Fiche du Altos Ibéricos Crianza Torres sur HippoVino (Hipponote 2.5*, $$ SAQ : 16.95$) avec liens vers critiques, site du producteur, fiche technique, site SAQ et agence.

Fiche du mousseux Ferrari Brut Trento sur HippoVino (Hipponote 3*, $$$ SAQ : 25.95$) avec liens vers critiques, site du producteur, fiche technique, site SAQ et agence.

Fiche du Castillo de Almansa Reserva sur HippoVino (Hipponote 2*, $ SAQ : 23.45 $ en format magnum d’1.5l) avec liens vers critiques, site du producteur, fiche technique, site SAQ et agence.


jeudi 17 décembre 2015

M. Chapoutier La Mordorée 2012 – Côte-Rôtie, mis en vente aujourd’hui à SAQ Signature

Mise en vente ce matin du 17 décembre 2015, cette grande cuvée de Côte Rôtie, La Mordorée de la Maison M. Chapoutier, a attiré mon attention en raison de ses très bonnes notes récoltées chez Robert Parker et Wine Spectator. Bien entendu, j’entends d’ici un concert de remarques désobligeantes qui jugent que ces critiques ont une influence enflée jusqu’au ridicule (ah, la jalousie…), qu’ils notent trop bien des vins surextraits (parfois oui, mais pas toujours) et que de toute façon, on ne devrait jamais réduire un vin à une note (tant pis pour les consommateurs qui, eux, aiment ça).

Photo SAQ.com
De mon côté, je suis vraiment heureux que la SAQ permette aux québécois d’acquérir les cuvées bien notées par ces critiques, dont le jugement est fort apprécié d’un si grand nombre. En plus, acheter ces vins est plutôt facile au Québec et, pour une fois, assez avantageux. Cette cuvée est actuellement disponible en ligne et dans les 3 succursales SAQ Signature (Montréal, Québec, Gatineau) au coût de 127 $. [Mise à jour le 18-12-05 à 15h] Il reste seulement 13 bouteilles…[Mise à jour le 30-12-05 à midi] Il n'en reste plus en ligne et  on ne trouve plus que 4 bouteilles, seulement à Gatineau.

Non, ce n’est pas donné, mais remarquez qu’elle est vendue 156 euros sur le site Chapoutier (soit plus de 200 $) et cotée entre 124 $ CDN et 212 $ CDN sur le site Wine-searcher (prix avant taxes).

Personnellement, je ne l’ai pas goûté, donc ceci n’est pas une recommandation personnelle, mais en même temps, je serais très surpris qu’un vin noté 97/100 par Robert Parker ne soit pas exceptionnel. Évidemment, il faut aimer ce type de vin, c’est pourquoi j’ai ajouté sur la fiche une note de dégustation de Gault&Millau (oui, pour le millésime 2008, mais le type de vin demeure le même) pour que vous puissiez savoir de quoi il retourne.

Sur HippoVino, on trouve principalement des vins accessibles à un large public (consultez nos autres fiches ou articles de blogue, il y en a plein), mais nous nous permettons aussi de vous parler de grands vins vendus plus chers de temps en temps. N’hésitez pas à utiliser la fonction commentaires pour nous faire part de votre avis, c’est toujours apprécié.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du M. Chapoutier La Mordorée Côte-Rôtie sur HippoVino (Hipponote 5* $$$$$ SAQ : 127 $) avec liens vers les notes et critiques, le producteur, l’agence et la SAQ.

Rappelons qu’une Hipponote de 5 étoiles réfère à un vin qui a eu des notes exceptionnelles et non un vin « parfait », ce qui est un concept ridicule de toute façon.


mercredi 16 décembre 2015

Les vins pour fêter de Patrick Ayotte (du blogue Dans mon verre)

Recevoir avec du bon vin est un défi tout comme un plaisir; le partage en est la base ! Débutera sous peu une période où les réceptions risquent de défiler à toute allure. Voici donc quelques suggestions de produits que j’aime bien, en relation avec des accords possibles et qui sauront plaire à vos invités!

Pour accompagner un plat de dinde, une viande blanche nappée de sauce crémeuse ou du poisson:


Couleur paille très légère. Nez de fruit un peu mûr de type melon et pêche, avec de l’orange, des épices et un peu bois de chêne. Bouche grasse mais équilibrée avec de l’ananas, du melon, des épices et un peu de noix de coco, ainsi qu’une touche saline en finale. Riche sans être lourd, rond et légèrement beurré, mais avec de l’acidité qui lui permet de garder une certaine fraîcheur. Chardonnay de style moderne, équilibré, sans lourdeur. Le millésime 2012 est présentement disponible à la SAQ pour 18,05 $.

Photo courtoisie Patrick Ayotte
Pour accompagner un plat de volaille, les bouchées ou tout simplement pour boire lors d'une soirée:


Rubis moyennement dense. Arômes puissants de fleurs séchées, de fruits rouges et de poivre. Saveurs de cerises, de fraises bien mûres sur une bouche bien ronde. Finale où des notes poivrées, minérales et florales sont perçues. Ce vin d’une jeunesse évidente donne un plaisir immédiat, tout en possédant une structure qui invite à la garde. Très bien. Disponible à la SAQ pour 20,50$.

Pour recevoir en grand avec un magnum sur une viande rôtie de boeuf ou d'agneau:


Couleur violacée. Arômes et saveurs de gelée de raisins, de baies noires, d’épices, de notes chocolatées et boisées. Couvre bien le palais avec une richesse de fruit qui n’affiche pas une maturité excessive. Ce vin se marierait bien avec une viande rôtie. Disponible en format magnum (1,5L), parfait pour bien recevoir! Disponible à la SAQ pour 29,20$ (format 750 ml) ou 60,75$ pour le format magnum (1,5L).

Et pour finir sur de belles bulles offertes à bon prix:


Vin mousseux avec de belles bulles sur un ensemble frais, avec des saveurs de pomme verte et une bonne acidité. Un délice quoi ! 

Aussi disponible en format magnum, parfait pour faire la fête ou souligner un événement heureux ! Le millésime 2014 est disponible à la SAQ pour 22,00$ et le format magnum à 43,00$.

À la bonne vôtre !

Patrick Ayotte

Photo courtoisie Patrick Ayotte
Le blogue de Patrick Ayotte : Dans mon verre.

Fiche du De Martino Legado Reserve Chardonnay sur HippoVino (Hipponote 3*$$ Prix SAQ 18.05 $) avec liens vers les critiques, le producteur, la fiche technique, la SAQ et l’agence.

Fiche du Dominique Piron Chiroubles sur HippoVino (Hipponote 3*$$$ Prix SAQ 20.50 $) avec liens vers les critiques, le producteur, la fiche technique, la SAQ et l’agence.

Fiche du Le Macchiole Bolgheri Rosso sur HippoVino (Hipponote 3*$$$ Prix SAQ 60.75 $ pour le format magnum) avec liens vers les critiques, le producteur, la fiche technique, la 
SAQ et l’agence.

Fiche du Bisol Crede Conegliano Valdobbiadene Prosecco sur HippoVino (Hipponote 3*$$ Prix SAQ 22.00 $) avec liens vers les critiques, le producteur, la fiche technique, la SAQ et l’agence.



lundi 14 décembre 2015

Bodegas Moraza Cosecha Rioja – Importation Privée de la semaine

J’ai pu déguster ce très beau vin rouge espagnol au dernier salon Raspipav, au kiosque de l’agence Boires. De la même maison, je connaissais déjà le Moraza Tempranillo qui est vendu à la SAQ et qui a été très populaire sur le site HippoVino durant le premier semestre 2015.

Comme celui-ci, le Cosecha est un rouge de la Rioja fait à 100% du cépage tempranillo, mais c’est une cuvée haut de gamme qui bénéficie d’une sélection parcellaire et d’un élevage de 12 mois en fût de chêne français. Il en résulte un vin rouge plus puissant mais qui garde une bonne fraîcheur, aux saveurs de fruits rouges, avec de fines notes boisées et une belle finale légèrement épicée. Une cuvée très agréable, qui peut plaire à un large public et qui doit faire merveille avec un jarret d’agneau braisé.

La SAQ devrait réfléchir à l’ajouter à ses vins de spécialité.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Bodegas Moraza Cosecha Rioja sur HippoVino avec les liens vers le producteur, la fiche technique et l’agence.

Notre importation privée de la semaine précédente : Heinrich Red Burgenland recommandé par Robert Herrera.


vendredi 11 décembre 2015

Les vins pour fêter de Frédéric Arnould (du blogue Tout sur le vin)

Les fêtes de vin d’année (euh de fin d’année), c’est l’occasion de penser à ce qui nous ferait plaisir pour célébrer ces retours en famille, ces visites des « mononcles » et cousins qu’on n’a pas vus depuis des lustres. Un bon vin, c’est l’occasion de partager ces petits moments de bonheur et de plaisir ou de rendre plus guillerets ces visites « obligées » de mononcles et cousins qu’on se doit de supporter…

Quoi qu’il en soit, dans les deux cas de figure, ne lésinons pas sur la qualité de ces nectars sans pour autant défoncer notre budget, bien souvent utilisé par d’autres priorités.


Commençons par un bon petit blanc de la vallée de la Loire. Une région, qui je trouve, regorge de perles typiques trop souvent ignorées au profit des endroits plus populaires. En blanc, j’ai une affection particulière pour le cépage et l’appellation trop peu respecté des snobinards du vin : le melon de bourgogne du muscadet. Ce sont des vins souvent bus en apéro, pour leur fraîcheur et leur acidité vivifiante. Pourtant quand ils sont bien faits, ils peuvent tenir la dragée haute à un plat de crustacés. Celui-ci ne faillit pas à la tâche. Comme il se doit, ce muscadet de Sèvre et Maine est élevé sur des lies fines pendant 10 mois. Il en ressort une belle complexité pour ce cépage aux accents salins. Des arômes fruités (pêche) et floraux, un peu de gras en bouche et une acidité agréable, tout y est. Un petit plaisir qui a un petit goût de « revenez-y ».


Y’a-t-il une appellation plus reconnue à travers le monde que le Bordeaux ? Je ne pense pas. Mais ce classique n’est pas toujours abordable, loin s’en faut. S’il fallait que je fasse provision d’un Bordeaux abordable, toujours rassasiant et d’une belle complexité avec un excellent rapport qualité-prix, ce serait notamment celui-ci. Un nez rempli de fruits rouges, d’épices et même de notes minérales (si si, les sceptiques seront confondus) qui se transforme en bouche en une myriade de saveurs entrelacées de mûre, de poivrons verts rafraîchissants et de boîtes à cigares. Une jolie longueur. Achetez les yeux fermés et faites-en provision.


Lorsque la famille débarque, ou lorsque vous la rejoignez dans la maison du beau-frère, quoi de mieux que de prévoir un bon vin qui, non seulement, plaira à tout le monde mais en plus qui coulera à profusions. Rien de tel qu’un magnum, un litre et demi de vin ! Celui-ci provient d’Italie, plus précisément de la région vinicole des Marches. Loin des clichés toscans et de la Vénétie, cette petite région trop peu connue produit parfois des petites pépites de vins agréables, vachement bien foutus et pas trop chers. Celui-ci est un assemblage de montepulciano et de sangiovese. Du beau fruit, du grain, une belle acidité rafraîchissante, de la fraîcheur, des arômes vanillés et des tanins fondus et ronds, tout est là. Parfait pour les plats tomatés.


Enfin, je m’en voudrais de ne pas vous recommander un Champagne pour célébrer dignement le passage vers l’An neuf. Je sais, le Champagne n’est pas à la portée de toutes les bourses, mais une fois par an, cela vaut la peine de ne pas acheter de Starbucks pendant 3 semaines afin d’économiser pour cet excellent vin mousseux. Cela n’engage que moi, mais celui-ci est probablement l’un des meilleurs Champagnes. Pol Roger est une maison de qualité qui met du soin dans l’élaboration de ses vins, même pour les non-millésimés comme celui-ci. Et pour cause, aucun des cépages présents dans ce champagne ne se rend dans la bouteille s’il n’a pas passé au moins 3 ans en repos. C’est dire que c’est un vin pétillant de caractère avec une belle charpente. Le résultat ? Plein en bouche, grâce aux pinot noir et pinot meunier, le tout enrobé d’une mousse crémeuse. Floral et pain grillé (saveurs de brioche) sont les arômes qui viennent tout de suite à l’esprit. C’est équilibré et bougrement agréable. Pas étonnant que Winston Churchill (un sérieux buveur) en avait fait sa maison de prédilection. D’ailleurs, si vous le pouvez, offrez-vous la cuvée Sir Winston Churchill, vous ne le regretterez pas.

À la bonne vôtre !

Frédéric Arnould



Fiche du Velenosi Brecciarolo sur HippoVino (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 25.50 $ en format magnum)


Le blogue habituel de Frédéric Arnould est : Tout sur le vin.

jeudi 10 décembre 2015

#HippoVinoFete : un vin par jour jusqu’au 31 décembre !

Durant la période des Fêtes, on aime boire du bon vin en bonne compagnie !

Comme on ne veut pas toujours boire la même chose, il faut avoir beaucoup de choix. Afin de vous faciliter la vie, HippoVino va publier plusieurs billets de blogue avec des recommandations intéressantes pour tous les budgets. Nous allons notamment continuer notre série des « vins pour fêter » commencée en 2014, en compagnie de plusieurs blogueurs invités.

Nous allons aussi partager un vin différent chaque jour sur les réseaux sociaux, avec le mot-clic (hashtag) #HippoVinoFete, et ce jusqu’au 31 décembre. Notez que vous pourrez aussi utiliser ce même mot-clic dans la fonction recherche du site HippoVino, et accéder ainsi directement aux fiches des vins suggérés.

Finalement, nous vous invitons à participer en partageant vos propres choix de vins  avec le même mot-clic #HippoVinoFete sur Twitter ou sur Facebook. Attendez-vous à ce que nous les retweetions/partageons à notre tour et, si vous participez en grand nombre, nous publierons un billet de blogue avec une sélection de vos messages. Vous pouvez commencer dès maintenant, c’est une invitation !


Joyeuses fêtes et à la bonne vôtre !

HippoVino





lundi 7 décembre 2015

Heinrich Red Burgenland – Importation Privée de la semaine, un vin recommandé par Robert Herrera

Le Heinrich Red Landwein Burgenland est notre importation privée de la semaine et il a été recommandé par Robert Herrera, du restaurant Les Cavistes, à Montréal, avec qui nous avions échangé dans un billet précédent. Voici ses commentaires sur cette cuvée qui nous vient du Burgenland, en Autriche :

Un rouge autrichien qui devrait définitivement s’inscrire dans vos résolutions des Fêtes de boire en fraîcheur. Ainsi ce blend du Burgenland vous charmera par son nez de cerises épicées et par une bouche ample gorgée de fruits acidulés tels la pomme grenade. Une finale longue, juteuse avec juste assez de retenue pour appeler la prochaine lampée. Un vin de jours ouvrables lorsque les weekends sont trop arrosés.

En accord, de savoureux restes des Fêtes, tels le sandwich de dinde, des viandes froides et du confit de canard effiloché.

Avant de commander une caisse de 12, vous pouvez passer le déguster au restaurant de Robert, Les Cavistes, où il est disponible au verre ou à la bouteille et ce pour les deux prochains mois environ.

Merci Robert pour cette belle découverte et au plaisir de te revoir dans nos pages le mois prochain, avec une nouvelle suggestion originale.

À La bonne vôtre !

HippoVino

Fiche du Heinrich Red Burgenland sur le site HippoVino avec liens vers le site du producteur, la fiche technique et l’agence.


Notre importation privée de la semaine précédente : L’Oliveto Chardonnay Russian River Valley

<< Article précédent  – Catena, maison de grands vins argentins

vendredi 4 décembre 2015

Catena, maison de grands vins argentins

L’Argentine est connue pour ses gauchos, mais aujourd’hui elle devrait plutôt être célébrée pour ses vins. Les colons espagnols y ont importé la vigne il y a fort longtemps, mais on y a beaucoup produit de vins assez ordinaires, destinés à une consommation locale de masse. Mais comme les argentins aiment vraiment le vin, ils se sont lassés d’importer de bonnes cuvées et ont décidé de les produire eux-mêmes. La maison Catena a été fondée en 1902, mais l’impulsion vers une qualité supérieure s’est accentuée avec l’arrivée de la 3e génération et le célèbre Nicolas Catena. Sa fille Laura poursuit aujourd’hui cette démarche avec passion.

La maison Catena produit plusieurs gammes de vins et il faudrait un très très long billet pour en faire le tour. En voici trois que j’ai dégusté à de nombreuses reprises, dont plusieurs dernièrement, et qui représentent bien l’esprit de la maison. Ces cuvées sont produites à partir de vignes cultivées en altitude, qui bénéficient de nuits fraîches et d’un terroir caillouteux. Elles développent ainsi des racines profondes et mûrissent lentement, ce qui permet d’obtenir de meilleurs vins.

Si vous pensez qu’on ne fait que du vin rouge en Argentine, détrompez-vous, on y fait aussi du blanc. Le Catena Alta Chardonnay représente une des cuvées haut de gamme du domaine.  C’est indiscutablement un Chardonnay du style Nouveau monde. Le boisé est perceptible, à la fois par le côté beurré et les notes de vanille, mais la fraîcheur, le fruité riche – agrumes et fruits exotiques – et la longue finale le rendent très plaisant. Un grand vin qui peut être apprécié par un large public, parfait pour le temps des Fêtes à venir, si votre budget vous le permet.

Dans les rouges, le Catena Malbec est assurément le vin emblématique de la maison. Un rouge costaud, bien entendu, mais dont les tanins n’ont rien de rugueux. Le millésime 2013 est particulièrement réussi, avec un beau fruité et plus de profondeur que dans les années précédentes. Confit de canard et plats d’agneau lui iront à ravir.

Il n’y en avait plus à la SAQ au moment d'écrire ce billet, malheureusement, mais j’avais pu le goûter à nouveau à La Grande Dégustation de Montréal et je suis retombé sous le charme du Catena Alta Malbec. Une cuvée qui n’est pas donnée, certes, mais c’est indiscutablement un des meilleurs malbecs, tous terroirs confondus. Il peut aussi se mesurer à bien des Bordeaux de prix équivalent en richesse, en profondeur et surtout en plaisir. Il serait sage de le conserver en cave pour le déboucher autour de son dixième anniversaire, ou disons son 8ème si vous êtes pressé.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Mise à jour des prix en mars 2017.

Fiche du Catena Alta Chardonnay sur HippoVino (Hipponote 3.5* $$$$ SAQ : 40.00 $)

Fiche du Catena Malbec sur HippoVino (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 20.45 $)

Fiche du Catena Alta Malbec sur HippoVino (Hipponote 4* $$$$$ 50.50 $)



mercredi 2 décembre 2015

L’Oliveto Chardonnay Russian River Valley – Importation Privée de la semaine

Un vin blanc que j’ai découvert au Raspipav, au kiosque de l’agence Symbiose Vins. Un Chardonnay californien de la vallée de Sonoma dont les raisins proviennent de vignobles situés dans Russian River Valley, un très bon terroir au climat plus frais. 

Oui, l'Oliveto Chardonnay est fermenté et élevé en barriques de chêne français, mais c’est néanmoins un beau blanc frais, très loin des chardos hyper beurrés qu’on trouve trop souvent en Californie. Un vin riche et élégant, avec des saveurs de fruits blancs, de noisettes et une touche minérale.

Il n’a pas d’Hipponote car je n’ai pas trouvé de critiques dans mon réseau habituel, ce qui me surprend, je serai donc le premier à vous en parler.

À la bonne vôtre !

Alain P.


L’importation privée de la semaine dernière : Champagne Leclerc Briant Les Chèvres Pierreuses


<< Article précédent  – Pourquoi château dans les noms de vin?