dimanche 29 août 2021

Alerte vin chouchou : JL Chave Mon Cœur Côtes du Rhône

 


Jean-Louis Chave vient d’une famille de vignerons de la vallée du Rhône dont l’histoire remonte à 1481 ! Oui, vous avez bien lu, cette famille cultive la vigne depuis 540 ans… Le domaine Chave, situé à Mauves en Ardèche, est célèbre pour ses grands vins de l’Hermitage, une appellation prestigieuse, dont il est un des meilleurs producteurs. Ces cuvées sont produites en petites quantités et sont donc rares et très chères. Mais il est possible de goûter au savoir faire de Jean-Louis Chave à moindre coût, grâce aux cuvées de sa maison de négoce, JL Chave Sélection, qui produit notamment le Côtes du Rhône dont nous parlons aujourd’hui.

Le Côtes-du-Rhône Mon Coeur de JL Chave Sélection (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.95$) est  produit en appellation générique Côtes-du-Rhône avec les cépages grenache, syrah et mourvèdre. Le millésime 2019, actuellement disponible à la SAQ, a été recommandé par Véronique Rivest (La Presse), Jean Aubry (Le Devoir), Patrick Désy (Blogue Méchants Raisins - Journal de Montréal)  et Bill Zacharkiw (The Gazette). Le commentaire enthousiaste de ce dernier le compare même avec un Châteauneuf du Pape, rien de moins. Tous soulignent sa puissance, sa solide masse tannique et l’éclat de son fruit, mais qui sont néanmoins accompagnés d’une belle fraîcheur, gardant le tout en parfait équilibre. Bref, c’est un très bon rouge costaud qui accompagne bien les viandes rouges grillées ou braisées, l’agneau en particulier.

À la bonne vôtre !

HippoVino

Les vins chouchous précédents : Spiropoulos, Vouvray Spring, Sabbie dell’Etna et Cigare Blanc.

Cliquer ici pour voir toutes nos alertes vins chouchous (dont le millésime actuellement disponible était recommandé par 3 critiques ou plus).

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mercredi 25 août 2021

Notre sélection des meilleurs vins en rabais à la SAQ jusqu’au 6 septembre

 


[Mise à jour 7-09-2021] Ces rabais sont maintenant terminés.

Notez que les vins recommandés ici sont encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certaines bouteilles sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais jusqu'à 15% en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails de sa fiche puis consulter l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.

Voici 7 bons vins en rabais dans la circulaire SAQ de la rentrée 2021. Celle-ci nous a un peu laissé sur notre soif car on y trouve peu de choix enthousiasmants, mais comme la rentrée rime souvent avec budget serré, voici quand même quelques bouteilles qui vous permettront de bien boire et d’économiser un peu.

Ici, on en dit peu sur chaque vin mais il suffit de cliquer sur son nom pour accéder à sa fiche HippoVino avec les informations détaillées, ainsi que les liens vers critiques, producteur et disponibilité à la SAQ.

Les 2 bouteilles les plus intéressantes sont les bulles.

Le Cava Parès Balta Brut (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.95$ en rabais à 15.95$ jusqu’au 6 septembre 2021) est un joli mousseux bio et bien sec, souvent salué par les critiques.

Les amateurs de bulles rosées apprécient le Crémant de Bourgogne Perle d'Aurore Louis Bouillot (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.00$ en rabais à 22.00$ jusqu’au 6 septembre 2021) fait de pinot noir, chardonnay et gamay.

Pour le vin blanc, direction Australie.

Le Yalumba Viognier The Y Series (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.20$ en rabais à 14.20$ jusqu’au 6 septembre 2021) a toujours de belles notes de fruits exotiques, typiques de son cépage.

On finit par 4 vins rouges abordables.

Le Scattered Earth Cinsault Western Cape (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.00$ en rabais à 12.00$ jusqu’au 6 septembre 2021) est un bon petit vin rouge léger d’Afrique du Sud pour découvrir le cépage cinsault.

Pour les amateurs de vins plus corsés, le Honoro Vera Garnacha (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.90$ en rabais à 13.15$ jusqu’au 6 septembre 2021) est un vin espagnol fait de grenache.

Le Monasterio de Las Vinas Carinena Reserva (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.45$ en rabais à 14.45$ jusqu’au 6 septembre 2021) est un vin espagnol fruité et boisé.

Le Domaines Paul Mas Vignes de Nicole (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.40$ en rabais à 15.40$ jusqu’au 6 septembre 2021) est un vin  chaleureux du Pays d’Oc, costaud, plein de fruit mûr, au boisé présent.

Tchin-tchin et bonne rentrée !

HippoVino

P.S. Ces rabais ne sont pas applicables dans les SAQ Dépôt. Pour connaître les exceptions et les conditions de ventes de ces rabais, lisez les petits caractères à la fin de la circulaire SAQ.

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mardi 17 août 2021

8 bons rosés faciles à trouver


 

Voici huit bonnes bouteilles de vins rosés vraiment intéressantes pour plusieurs raisons. Bien sûr, ils sont fort agréables à boire et ont reçu plusieurs bonnes critiques, mais ils sont aussi disponibles dans plusieurs succursales SAQ (plusieurs sont aussi vendus en ligne) et sont tous offerts pour moins de 21$, beaucoup moins pour certains. En plus, tous sont très réussis dans le millésime 2020 que vous pouvez acheter en ce moment.

C’est encore l’été, une autre bonne raison pour en faire des provisions !

Pour plus de détails sur chaque vin, cliquer sur nom pour accéder à sa fiche avec les informations générales et les liens vers les critiques, la fiche technique, le producteur, l’agence et la disponibilité à la SAQ. On vous les présente par ordre de prix, en commençant par les moins chers.

Cazal Viel Vieilles Vignes Rosé (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.00$). Toujours bon, ce joli petit rosé du Languedoc au style quasiment provençal et c’est un super rapport qualité/prix !

Simboli Pinot Grigio Rosé (Hipponote 2* $ SAQ : 13.15$). Un beau petit rosé italien très abordable et facile à aimer.

Buti Nages Rosé (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.35$). Un rosé bio de la vallée du Rhône avec plus de richesse aromatique.

Roseline - Château Sainte Roseline (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.55$). Un rosé de Provence très classique offert à prix d’aubaine.

Le Pive Gris (Hipponote 3* $$ SAQ : 16.05$). Il n’a plus besoin de présentation, ce rosé bio de Camargue bien connu, mais ce serait dommage de le passer sous silence car le 2020 est encore meilleur que d’habitude ! 

Château Grand Escalion Costières de Nîmes (Hipponote 3* $$ SAQ : 17.95$). Un peu plus cher, mais la richesse des nuances de saveurs justifie pleinement son prix.

On termine avec deux excellents rosés de Provence d’une qualité tout à fait incroyable pour des bouteilles à ce prix.

Château La Lieue Rosé (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 18.85$). Il vient du Var, il est bio, frais et énergique, avec de belles saveurs délicates, on adore.

Mirabeau Rosé Classique Côtes de Provence (Hipponote 3.5* $$ SAQ : 20.55$). Le nom le dit bien, un rosé de Provence très classique, mais aussi très raffiné.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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vendredi 6 août 2021

Txakolina, un vin typiquement basque

 


J’ai toujours considéré les habitants du Pays Basque comme des gens agréables à fréquenter et leurs vins aussi. Personnellement, je connaissais l’appellation Irouléguy, située du côté français, dans le département des Pyrénées Atlantiques. Mais aujourd’hui, nous allons parler de vins produits sur le versant espagnol.

L’histoire du vin de cette région est très ancienne. Selon la fiche Wikipedia de Txakoli, on y aurait trouvé des traces de vinification datant de l’an 760 avant JC, c’est-à-dire quelques années avant la fondation de Rome ! Ensuite, les moines des abbayes situées sur le chemin de Compostelle y ont établi des vignobles qui ont prospéré au Moyen-Âge et durant la Renaissance. Plus récemment, on sait qu’on y produisait des vins rouges au XIXème siècle, mais que le vignoble fut décimé par le phylloxéra au début du XXème. Il s’en remit très mal et on replanta seulement quelques vignes principalement dédiées à la consommation personnelle des récoltants, situation qui perdura jusqu’en 1980.

Les années 1990 ont vu se multiplier les plantations de cépages blancs d’origine autochtone et la vinification du Txakoli (ou Txakolina). Il fut tout d’abord commercialisé pour les bars à pintxos (version basque des tapas) puis exporté avec succès. Ses ventes ont augmenté en flèche aux États-Unis depuis environ 2006, mais restent néanmoins très modestes étant donné la faible superficie du vignoble.

Le Txakolina dont je vais vous parler aujourd’hui vient d’un domaine familial, Bodega Astobiza, appartenant à Xabier Abando et son épouse Begoña Moyua. Les premières vignes ont été plantées en 1996 alors que le chai ainsi que les premières vinifications datent de 2006. Le vin est produit en appellation Txakolina de Alava, une des trois DO de Txakolina. Les cépages sont le ondarribi zuri et le ondarribi zuri zerriata, qui correspondraient au courbu blanc et petit courbu, mais la lecture d’échanges entre spécialistes des cépages m’indique qu’il ne semble pas y avoir unanimité à ce propos. Vinification et élevage se font en cuves inox.

La bouteille que vous pouvez trouver à la SAQ et que j’ai bu avec beaucoup de plaisir est l’Okendo Txakolina Astobiza Txakoli 2020 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21.05$). Un blanc bien sec, très élégant, avec de délicates saveurs fruitées et une belle intensité minérale. Il a fait merveille avec un ceviche de pétoncles suivi des pétoncles fumés de mon ami Henri. Si vous avez les blancs bien secs, comme le Muscadet, le Gros Plant, les cuvées d’ugni blanc ou de garganega, vous devriez adorer vous aussi.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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