De belles bulles de Bourgogne pour la Fête des Pères, ou après...

 

Si Papa aime les vins de Bourgogne, les crémants de cette région sont une belle façon de faire plaisir à toute la famille tout en restant dans un budget raisonnable pour les bulles. En effet, si les grands vins de cette région ont connu une inflation telle que leurs prix sont hors budget pour bien des gens, les Crémants de Bourgogne sont encore une alternative intéressante aux cuvées champenoises. Voici un très bel exemple produit par un talentueux vigneron de Meursault avec la collaboration d’une maison spécialisée dans l’élaboration des crémants bourguignons. Et vous pouvez en acheter plusieurs bouteilles car, rassurez-vous, il sera encore très bon après la Fête des Pères.

François Mikulski Crémant De Bourgogne (Hipponote 3* $$$$ SAQ : 35,50 $ code 13509244)

C’est la récolte 2020 qui est utilisée pour cette bouteille, mais il n’est néanmoins pas considéré comme une cuvée millésimée, sans doute parce qu’il combine parfois des raisins d’années différentes. Tous les cépages autorisés en Bourgogne peuvent être utilisés pour les crémants de l’endroit et cette année il est à majorité de chardonnay, complété d’aligoté, de pinot noir et d’un trait de gamay. Comme tout crémant, il est produit en méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille). Le vieillissement sur lattes est d’au moins 18 mois et il bénéficie aussi d’un repos de plusieurs mois après dégorgement. Le dosage en sucre est classique pour un mousseux brut, à 8,5 g/L, nettement moins que les 12 g/L permis et nettement plus que les 2 à 4 g/L des cuvées extra-brut.

Le résultat est un excellent vin effervescent, aux bulles fines, abondantes et persistantes, qui brille par son élégance, sa finesse et ses délicates saveurs fruitées, relevées de quelques notes briochées. Il a beaucoup de fraîcheur, sans avoir le côté tranchant d’une cuvée zéro dosage. Les rapports plaisir / prix et qualité / prix sont remarquables pour un vin mousseux qui fait merveille à l’apéro et peut aussi remplacer bien des vins blancs à table. Bravo Monsieur Mikulski !

À la bonne vôtre !

Alain P.

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7 bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 16 juin 2024

 

 [Mise à jour 2024-06-17] Les rabais de cette circulaire SAQ ne sont plus en vigueur. Sachez cependant que les vins recommandés dans cette liste sont encore de bons achats,  car ce sont des bouteilles que nous avions déjà recommandées à leur prix courant.

Encore une fois beaucoup de spiritueux et mélanges prêts à boire dans la circulaire SAQ de juin 2024, mais on y a néanmoins trouvé quelques vins que nous avons recommandés auparavant, dont voici notre sélection des 7 meilleurs choix.

Pour tout savoir sur chaque vin, cliquer sur son nom pour accéder à la fiche HippoVino avec toutes les informations et les liens vers les critiques et la disponibilité à la SAQ.

L’été approche, on commence avec trois vins rosés.

Borsao Seleccion Campo de Borja (Hipponote 2.5* $ SAQ : 12,80 $ en rabais à 11,80 $ jusqu'au 16 juin 2024). Un rosé espagnol bien sympathique, produit avec le cépage grenache et vendu à prix d’ami.

Cazal Viel Vieilles Vignes Rosé (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13,50 $ en rabais à 12,50 $ jusqu'au 16 juin 2024). À peine plus cher que le précédent, celui-ci nous arrive du Pays d’Oc et est toujours un rapport qualité/prix épatant.

Roseline (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,35 $ en rabais à 15,35 $ jusqu'au 16 juin 2024). L'appellation est IGP Méditerranée mais le style est incontestablement celui d’un rosé de Provence.

On continue avec deux bons vins blancs abordables.

Poderi dal Nespoli Dogheria Rubicone (Hipponote 3* $ SAQ : 15 $ en rabais à 14 $ jusqu'au 16 juin 2024). Ce vin blanc italien d'Emilie-Romagne, fait surtout de pinot blanc, est toujours franchement bon pour sa si modeste facture.

Le Pive Blanc Pays d'Oc (Hipponote 3* $$ SAQ : 16,75 $ en rabais à 15,75 $ jusqu'au 16 juin 2024). Si vous aimez Le Pive rosé de la sympathique vigneronne Brigitte Jeanjean, vous serez certainement séduit par le vin blanc du même nom.

Et maintenant un vin rouge du Portugal pour les grillades de l’été.

Casa Ferreirinha Papa Figos Douro (Hipponote 3* $$ SAQ : 17,80 $ en rabais à 16,80 $ jusqu'au 16 juin 2024). Bien typé de son Douro natal, toujours bien fait, une bouteille qui fait plaisir à tous.

On finit avec de bonnes bulles pour fêter les beaux jours.

Parés Baltà Cava Brut (Hipponote 3* $$ SAQ : 17,30 $ en rabais à 16,30 $ jusqu'au 16 juin 2024). Un cava bio de Catalogne bien sec, bien fait et joyeusement festif.

D’autres produits en rabais dans cette circulaire ont une fiche sur le site HippoVino, cliquer ici pour les trouver. Pour vérifier les prix, connaître les conditions de ventes, les exceptions et voir tous les produits en promotion, consultez la circulaire SAQ.

Et bien sûr n’oubliez pas que l’abus d’alcool est néfaste pour la santé, et qu’il est donc important de toujours consommer avec modération.

À la bonne vôtre !

HippoVino

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