Je ne sais
pas comment c’est pour vous, mais la période de Noël m’amène à rechercher des
vins avec un côté chaleureux. J’y trouve une forme de compensation pour le
froid du dehors et c’est aussi bien adapté aux chaudes retrouvailles
familiales. Cette année, c’est le soleil de Californie qui nous a réchauffé le cœur.
Les deux
vins qui suivent proviennent du comté de Sonoma, un peu au Nord de San
Francisco. On y cultive les vignes depuis l’arrivée des premiers colons, c’est
pourquoi il n’est pas rare d’y trouver des vins de vieilles vignes, certaines pouvant
être âgées de près de 100 ans. Une autre particularité est le climat, plutôt
frais pour la région en raison des brumes fréquentes de l’Océan Pacifique. Cette
fraîcheur permet d’éviter les excès parfois associés aux vins de Californie. Deux
sous-régions du comté sont reconnues comme des terroirs de grande qualité, Alexander
Valley et Russian River Valley.
La maison La
Crema est renommée pour ses vins de Pinot Noir. Celui provenant de Russian
Valley s’est montré un compagnon extraordinaire pour la dinde et le bœuf bourguignon.
C’est une belle réussite qui allie l’élégante complexité des crus bourguignons
au côté soyeux des pinots du nouveau monde. Parfait pour se gâter durant la
période des Fêtes !
Pour les viandes
plus relevées, c’est le Three Valleys qui a fait merveille. Cet assemblage de
Zinfandel, Petite Sirah, Carignan et Mataro est produit par Ridge Vineyards, maison
qui s’est rendue célèbre au fameux jugement de Paris de 1976. Les raisins
proviennent de 3 sous-régions, Alexander Valley, Dry Creek et Russian River.
Même si la cuvée Three Valleys est l’entrée de gamme de la maison, c’est un vin
très bien équilibré, avec une bonne structure, de la rondeur et bien sûr la
touche épicée du Zinfandel. Dommage qu’il en reste si peu à la SAQ, je serais
bien allé en chercher quelques autres bouteilles.
Passez un
joyeux temps de Fêtes et à votre santé !
Alain P.
Liens
La Crema Pinot
Noir Russian River ($$$$$)
Québec - SAQ 00707380 (46.50 $) – Voir la disponibilité @ SAQ
Critiques :
Patrick Désy (Canoe- Art de vivre) – Yves Mailloux (Club DGV) – Mario Griffin (Le Tire Bouchon)
Site du producteur :
La Crema Winery
Agence : Le Marchand de Vin
Fiche technique : Pinot Noir Russian River (pdf)
Québec - SAQ 00707380 (46.50 $) – Voir la disponibilité @ SAQ
Critiques :
Patrick Désy (Canoe- Art de vivre) – Yves Mailloux (Club DGV) – Mario Griffin (Le Tire Bouchon)
Site du producteur :
La Crema Winery
Agence : Le Marchand de Vin
Fiche technique : Pinot Noir Russian River (pdf)
Ridge
Vineyards Three Valleys ($$$$)
Québec - SAQ 12328898 (31.75 $) – Voir la disponibilité @ SAQCritiques :
Québec - SAQ 12328898 (31.75 $) – Voir la disponibilité @ SAQCritiques :
Vincent Lafortune (Le Soleil) – David Pelletier (Blogue Le Sommelier Fou)
Site du producteur :
Ridge Vineyards
Fiche technique : Zinfandel Three Valleys
Agence : Clos des Vignes
Site du producteur :
Ridge Vineyards
Fiche technique : Zinfandel Three Valleys
Agence : Clos des Vignes
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29-12-14 Correction pour ajouter l'agence de Ridge Vineyards, Clos des Vignes. Désolé pour cet oubli.
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