Cliquer sur
le nom de chaque vin pour accéder à sa fiche HippoVino avec les informations
détaillées, les liens vers les critiques et la disponibilité dans les
succursales SAQ. Toutes ces bouteilles feront merveille à l’apéro mais pourront
aussi accompagner les grillades de poulet, de poissons ou de crevettes ainsi
que les salades.
Le coup de
cœur des Coteaux d’Aix
Château Revelette Rosé (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21.05$). On tutoie les rosés de
gastronomie avec cette belle bouteille du talentueux Peter Fischer, qui est
décidément aussi à l’aise dans les rosés que dans le rouge. D’une grande
fraîcheur, plein de nuances, avec beaucoup de délicatesse dans les notes
fruitées, c’est un superbe rosé qui fait la nique à plusieurs de ses confrères
vendus plus de 20$.
Le super
rapport qualité/prix en bio
Château La Lieue Rosé (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.35$). On descend dans le Var avec ce très
beau vin qui démontre qu’une dominance de cinsault peut faire des rosés plus
qu’intéressants entre des mains expertes. Jean Aubry l’adore et nous aussi !
Le
sous-estimé par les critiques
Domaine Houchart Côtes de Provence Rosé (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.05$). Je m’étonne
toujours de ne pas lire plus de critiques enthousiastes pour ce rosé, qui
obtient néanmoins des notes raisonnables. Toujours beaucoup d’élégance dans
cette bouteille et aussi un fruité avec de l’éclat qui se termine sur une
finale salivante et ma fois bien agréable. C’est délicieux !
Trois
bombes d’apéro
Esprit Gassier Côtes de Provence (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.95$). Un rosé typiquement
provençal vraiment très bien fait. L’élégance, les nuances fruitées et tous les
codes du rosé sont là avec une belle énergie et une précision impressionnante.
Bravo !
Gérard Bertrand Côte des Roses (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 18.35$). Un qui brille
particulièrement dans le millésime 2017, très bien équilibré et avec un pimpant
dans le fruité qui le distingue autant que le design de sa bouteille.
Personnellement, je lui donne 3 étoiles, comme ses voisins.
Vieux Château d'Astros Rosé (Hipponote 3* $$ SAQ : 18.35$). Celui-ci est dans mes
favoris depuis bien des années, mais je dois reconnaître que pour lui aussi le millésime 2017
est particulièrement réussi avec un côté lumineux et une finale fort agréable
qui appelle un autre verre.
L’économique
Château Beaulieu Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 16.20$). Tout
ce qui fait un bon rosé de Provence est dans cette bouteille, même si c’est
plus simple que dans les vins qui précèdent. À ce prix, c’est une aubaine et si
vous l’achetez en rabais à la SAQ Dépôt cela devient une super aubaine !
Ne jamais
oublier les Costières de Nîmes
Château Grand Escalion Costières de Nîmes Rosé (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 17.95$). En
2017, l’ajout de mourvèdre donne plus de corps à ce rosé toujours réalisé de
façon impeccable, ce qui le rend plus efficace à table mais aussi tout à fait
apte à garder au cellier pour l’année prochaine.
À la bonne
vôtre !
Alain P.
p.s. Les prix ont été mis à jour en mai 2019.
p.s. Les prix ont été mis à jour en mai 2019.
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