Les vins de
pinot noir font toujours de bons accords avec les menus des fêtes de fin d’année.
Ils sont aussi très agréables à boire avec les restes dans les jours qui
suivent. Cette année, l’annulation des festivités de groupe au dernier moment
nous a laissé avec une abondance de restes dans le congélateur qui prendra
quelques semaines à épuiser. Mais comme ce sont de bons restes, pas de problème,
d’autant plus que la cave est encore bien garnie.
Aujourd’hui,
nous allons accompagner nos restes de tourtière avec une bouteille de pinot
noir provenant de la région de Dundee Hills, dans l’appellation AVA Willamette
Valley, en Oregon. Le climat de cette région est particulièrement bien adapté
au cépage pinot noir et plusieurs producteurs de Bourgogne sont donc venus s’y
établir. Mais le domaine Erath a été fondé par un vigneron américain, Dick
Erath, qui y a produit sa première cuvée commerciale en 1972 avant de
construire la winery en 1976. Le domaine a été vendu à Ste. Michelle Wine
Estates en 2006.
Si le nom
Erath est tout simplement celui du fondateur du domaine, la contre étiquette s’amuse
à nous montrer qu’il est aussi l’anagramme de Earth et de Heart. Bref, ils
veulent nous dire que la maison Erath travaille avec cœur à produire des vins
de terroir…
La cuvée Erath Pinot Noir Oregon (Hipponote 3* $$$ SAQ : 24.75$) est l’entrée de gamme de
la maison mais c’est un vin très intéressant pour découvrir les pinots noirs de
Willamette Valley à moins de 25$. Je viens de boire le 2019 que j’avais acheté
cet été, suite à la critique élogieuse du sympathique sommelier Philippe
Lapeyrie. C’est bien sûr un vin rouge de corps léger, mais avec de belles
saveurs de cerises noires, complétées de notes de terre et de cèdre, et avec de
beaux tanins légèrement granuleux. Une version du pinot qui fait le pont entre
la Bourgogne et les cuvées du nouveau monde et un accord particulièrement bien
réussi avec les tourtières. Le 2020 est arrivé à la SAQ pour remplacer le 2019,
mais l’historique des millésimes précédents n’inspire guère de doute à son
sujet. Et en plus il est facile à trouver puisque disponible en ligne et dans plus de 100 succursales SAQ au moment d’écrire ce billet.
À la bonne
vôtre !
Alain P.
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