Fita Azul Attitude Brut Reserva, bonnes bulles à bon prix

 

Toujours impressionnant ce chouette vin mousseux du Portugal qui est encore vendu à moins de 15 $ à la SAQ ! Je vous en avais déjà parlé en avril 2019, il y a déjà 5 ans de cela : Enfin un bon vin mousseux à moins de 15$ à la SAQ ! Peu de changements depuis cette époque. L’étiquette n’est plus noire mais grise. Le prix a légèrement augmenté, c’est maintenant 14,30 $ contre 13,50 $ alors, une augmentation fort modeste compte tenu de la récente inflation.

Sinon, c’est encore le même type de vin mousseux (espumante en portugais) réalisé en méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille) à partir de cépages autochtones portugais : gouveio, malvasia fina, arinto et codega. La période d’élevage en bouteilles est d’environ 15 mois et le dosage est ajusté pour un mousseux brut, confirmé par le taux de sucre résiduel d’environ 9 g/L mesuré par le laboratoire de la SAQ.

Borges Fita Azul Attitude Brut Reserva (Hipponote 3* $ SAQ : 14,30 $ - code 13640277)

Dans notre verre, on a un vin mousseux de couleur pâle, avec des bulles fines, abondantes et assez persistantes. En termes de sucre, c’est un vin brut, donc sec mais sans le côté parfois tranchant des extra-bruts, et avec les délicates notes fruitées c’est élégant et très bien équilibré. Les habitués des crémants ou champagnes remarqueront les petites différences dans les saveurs dues à l’utilisation de cépages portugais, différences qui n’ont d’ailleurs rien de désagréable. Il n’a pas la profondeur pour accompagner un repas gastronomique, mais pour cela il n’y a pas le choix de payer beaucoup plus cher. Par contre, à l’apéro avec des grignotines salées, le Fita Azul est très agréablement festif pour un budget très raisonnable.

Selon moi, c’est clairement le meilleur vin mousseux à moins de 17 $ à la SAQ. Si vous le servez sans dire le prix, vos convives penseront boire une bouteille d’une vingtaine de dollars, bref c’est un excellent rapport qualité/prix.

À la bonne vôtre !

Alain P.

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