Alerte vin super chouchou : Sérol Éclat de granite 2022

 

Ce vin rouge français d’une appellation peu connue a réussi à obtenir pas moins de 7 recommandations par 6 critiques ou blogueurs spécialisés répertoriés sur le site hippovino.com en plus de la nôtre ! Si vous êtes de nos fidèles lecteurs, vous savez sans doute qu’il faut au moins 3 recommandations de critiques différents pour atteindre le statut de vin chouchou sur notre blogue, à 6 on est donc dans les super chouchous. Mise à jour du 3 février 2025, ce sont maintenant 8 recommandations par 7 critiques...

Domaine Sérol Éclat de granite Côte Roannaise 2022 (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 23,80 $ avec le congé de TPS – code 14185000)

Le Sérol Éclat de granite Côte Roannaise est un vin rouge bio de l'appellation AOP Côte Roannaise, située en Auvergne, dans le vignoble de la Loire. Le Domaine Sérol est un domaine familial depuis le 17ème siècle, aujourd'hui opéré par Stéphane et Carine Sérol. Il est certifié en bio et en biodynamie. Les vignes du cépage gamay st-romain sont situées sur des coteaux granitiques. La vinification et les 6 à 10 mois d'élevage se font en cuves ciment.

Le Domaine Sérol Éclat de granite Côte Roannaise 2022 a été recommandé par Philippe Lapeyrie (TVA Salut Bonjour), Jean Aubry (Le Devoir), Nadia Fournier (Blogue Méchants Raisins), Véronique Rivest (La Presse), Marc André Gagnon (Blogue Vin Québec) et 2 fois par Nick Hamilton (Blogue Les conseillers du vin), puis et plus récemment par Michelle Bouffard (Le Devoir).. Un vin assez léger mais plein de fraîcheur, avec un bel éclat fruité rehaussé de notes d’épices, plus une petite touche minérale qui donne un ton joyeux à la finale. On a le sourire aux lèvres en reposant notre verre. Un vin rouge très polyvalent qui peut se boire à l’apéro, ou avec tout ce qui ne demande pas un rouge plus charpenté.

Sur sa fiche HippoVino vous remarquerez qu’il s’était attiré des éloges dans plusieurs millésimes précédents, on est bien en présence d’une valeur sûre.

À la bonne vôtre !

HippoVino

Le vin chouchou précédent : Granbazán Etiqueta Verde Rias Baixas 2023.

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