Blanc et bulles pour Papa

Oui, la Fête des Pères approche ! Pour l’occasion, nous avons déjà fourni quelques suggestions de bouteilles à offrir : Vins rouges pour offrir en cadeau, on fête Papa ! Voici maintenant un blanc et des bulles pour agrémenter votre repas festif, ou même pour faire un cadeau si votre Papa aime ce type de vin.

Une telle fête est une grande occasion, c’est donc un moment idéal pour déboucher une bouteille de Champagne ! En plus, en choisissant le Tribaut Schloesser Blanc de Chardonnay, vous profiterez des bulles champenoises les plus abordables de la SAQ, une véritable aubaine compte tenu de leur qualité. La maison Tribaut Schloesser est établie à Romery, proche d’Epernay, la capitale de cette zone viticole prestigieuse. C’est un vignoble familial depuis plusieurs générations. Cette cuvée est faite du seul cépage Chardonnay et devrait donc s’appeler Blanc de Blancs selon les traditions champenoises. Ils ont préféré la baptiser Blanc de Chardonnay pour mettre en évidence ce cépage fort apprécié. C’est un champagne fin et élégant avec des saveurs délicates de fruits blancs et de légères notes de biscuit, excellent pour l’apéro !

Pour ce genre de fêtes, beaucoup choisissent un menu brunch, ce qui amène souvent un défi d’accord mets-vins en raison de la diversité des plats servis. De plus, les salades et les plats aux œufs ajoutent au défi. Un Crémant de Bourgogne rosé comme le Perle d’Aurore de la maison Louis Bouillot est tout indiqué dans de telles circonstances. Produit avec les cépages pinot noir et gamay, c’est un mousseux frais et plutôt léger, remarquable de polyvalence. En plus, il bénéficie d’un rabais de 2 $ la bouteille jusqu’au 5 juillet prochain.

En ce moment, la saison du homard bat son plein au Québec. Ceux qui ont choisi un menu de homard pour fêter ont besoin d’un vin blanc sec, par exemple une cuvée à base de sauvignon. Nous vous suggérons le Menetou-Salon du Domaine Chavet, un très beau blanc vif, au côté aromatique bien maîtrisé, avec les notes florales et minérales parfaites pour accompagner un tel crustacé. L’appellation Menetou-Salon est voisine de Sancerre, dans la vallée de la Loire et toutes deux produisent des vins aux caractéristiques très voisines.

Bonne Fête des Pères et à la bonne vôtre !

Alain P.

Fiches Hippovino avec les liens vers les critiques, producteurs, agences, fiches techniques ainsi que le site de la SAQ :

Champagne Tribaut Schloesser Blanc de Chardonnay ($$$$ 35.75 $ à la SAQ – Hipponote 3.5*)

Crémant de Bourgogne Perle d’Aurore Louis Bouillot ($$$ 23.95 $ en rabais à 21.95 $ à la SAQ – Hipponote 3*)

Domaine Chavet Menetou-Salon Sauvignon Blanc ($$$ 23.10 $ à la SAQ – Hipponote 3*)

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