Trois grands vins pour la Fête des Pères

Les cravates, ce n’est plus vraiment dans le style du jour, les outils, c’est sans doute mieux quand il les choisit lui-même, alors pourquoi pas offrir une vraie bonne bouteille pour la Fête des Pères? En voici trois, choisissez celle qui convient le mieux aux goûts de votre cher Papa.

Pour les amateurs de blancs de Bourgogne, on vous recommande le Chablis Les Allées du Vignoble 2018 du Domaine d’Henri (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 29.75$). Le vigneron Michel Laroche signe encore une fois un très beau Chablis de style classique, à la texture plus riche que certains, mais à la finale minérale on ne peut plus typique. Comme il en reste dans un nombre limité de succursales, une autre alternative plus facile à trouver est le Chablis La Vigne de la Reine du Château de Maligny, fort bon également.

Pour les papas qui aiment le style des vins naturels, le Juliénas Pacalet+Lapierre Cousins (Hipponote 3.5* $$$$ SAQ : 31.50$) est tout indiqué. Ce très beau Cru du Beaujolais est produit par Christophe Pacalet et Mathieu Lapierre, deux jeunes vignerons bien connus dans le milieu des vins naturels, qui sont aussi cousins, d’où le nom sur l’étiquette. Ce gamay se distingue par la grande pureté de son fruit, mais aussi par sa fraîcheur et un côté à la fois dense et souple qui lui confère un bel aplomb.  

Pour les amateurs de grands rouges italiens, le Brunello-di-Montalcino 2015 de la maison Argiano est vraiment excellent (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 60.25$). Issu d’un millésime chaud, mais qui avait quand même reçu un peu de pluie durant l’été, c’est un rouge très bien structuré, qui peut se boire dès maintenant avec une bonne aération, mais qui sera encore meilleur gardé 3 à 5 ans en cave. Très belle matière, superbe fruité riche rehaussé par quelques notes minérales, finale longue et fort plaisante, un millésime très réussi d’un Brunello qui a su moderniser son style sans renier ses racines.

Bonne Fête des Pères et à la bonne vôtre !

Alain P.

Si cette sélection vous laisse sur votre soif, vous pouvez essayer également nos suggestions de la Fête des Pères des années précédentes.

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