C’est l’éternel
recommencement pour les produits commandés par lots à la SAQ. Les stocks s’épuisent
mais il y a un nouvel arrivage de produits de la section Cellier chaque jeudi.
Ceux-ci sont d’abord disponibles en prévente en ligne, puis distribués en
succursale dans les semaines suivantes. De mon côté, comme je bois rarement les
bouteilles dans les jours suivant leur achat, il arrive souvent qu’au moment
de leur dégustation, il n’en reste plus du tout ou très peu. C’est le cas pour
les deux premières bouteilles dont je vais vous parler aujourd’hui. Mais je
tiens à vous les signaler pour que vous puissiez être prêt à réagir au prochain
arrivage, car elles disparaissent très vite des rayons.
Le Tinto Pesquera Reserva 2016 (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 44.75$) est un grand vin rouge
de la maison Tinto Pesquera, du célèbre vigneron espagnol Alejandro Fernandez,
disparu en 2021. Le domaine est maintenant géré par sa famille, la Familia
Fernandez Rivera. Du très grand tempranillo de la région de la Ribera del Duero
dans cette bouteille ! La maison Tinto Pesquera a d’ailleurs activement contribué
à la célébrité de cette appellation. On parle ici d’un vin qui a séjourné 24
mois en barriques de chêne américain suivis de 12 mois en bouteilles. Un vin
rouge puissant et charpenté, avec une présence boisée bien intégrée mais
surtout un fruité fantastique, une impressionnante texture soyeuse et une très
longue finale pleine de saveurs. Superbe vin qui peut se boire dès maintenant mais
qui pourra séjourner en cave une bonne dizaine d’années encore.
Vous
préférez les vins légers? Intéressez-vous au Domaine Loubejac Pinot Noir Willamette Valley 2020 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 25.30$). Un bien joli pinot
noir de la région de Willamette Valley en Oregon produit au Domaine Loubejac,
qui appartient au vigneron d'origine française Laurent Montalieu. Assez léger,
tout en finesse avec des saveurs délicates, on est clairement dans un style plus
bourguignon que nouveau monde. Très discret à l’ouverture, il a fallu l’aérer
pour lui permettre de s’exprimer pleinement. Il aurait probablement été
préférable de l’attendre deux à trois ans, mais je n’ai pas eu cette patience.
On vous en
parlera sur les réseaux sociaux quand ils seront de retour mais quoi acheter
maintenant? Dans les nouveaux arrivages récents, j’ai remarqué le Château Revelette
Coteaux d'Aix-en-Provence 2019 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 25.25$) que je retrouve
toujours avec beaucoup de plaisir. Pour les amateurs de vins rouges plus légers,
ne manquez pas le Planeta Frappato Vittoria 2019 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.35$)
qui m’avait bien impressionné dans le millésime précédent.
À la bonne
vôtre !
Alain P.
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