Alerte bulles chouchous : L’Orpailleur Brut

 

Boire local et bonnes bulles, un beau programme ! Au mois d’avril, même si tu ne te découvres pas d’un fil, il ne faut pas hésiter à découvrir des bulles du Québec.  Cette jolie cuvée du célèbre domaine de L’Orpailleur s’est distinguée comme un vin chouchou en recevant récemment plus de trois recommandations (plus précisément quatre) des critiques figurant en référence sur le site HippoVino.com On parle ici de professionnels ou de blogueurs spécialisés de plusieurs années d’expérience, dont les commentaires sont disponibles sur Internet. Les bouteilles ainsi reconnues par plusieurs critiques crédibles peuvent être considérées comme des valeurs sûres.

L’Orpailleur Brut (Hipponote 3* $$$ SAQ : 30.50$) est un vin mousseux du Québec produit par le bien connu Vignoble de l'Orpailleur, situé à Dunham dans les Cantons de l'Est. Ce domaine, créé en 1982, est un des pionniers de la viticulture québécoise et aussi de la production de vins effervescents puisque le premier millésime de cette cuvée remonte à 1991. Il est produit avec les cépages hybrides seyval et vidal, très utilisés pour les vins blancs du Québec, avec parfois un peu de chardonnay. Les bulles sont produites en méthode traditionnelle, c’est-à-dire avec une seconde fermentation en bouteille, et l’élevage en cave dure 18 mois. C’est une cuvée non millésimée, qui peut donc contenir des vins de réserve des années précédentes. On parle ici d’un vin mousseux produit très sérieusement, à l’image des meilleurs crémants français ou des cavas espagnols de haut de gamme.

Il a été recommandé dans les derniers mois par Jean Aubry (Le Devoir), Natalie Richard (La Tribune/Le Soleil/La Voix de l’Est), Nadia Fournier (Magazine L’Acutalité) et Yves Mailloux (Blogue ClubDGV). Ils soulignent la qualité de son effervescence, son élégance, et ses jolies notes de fruit blanc avec de délicates touches briochées. Un ensemble de qualités digne d’un vin mousseux de haut niveau.

L’autre bonne nouvelle est qu’il est maintenant disponible sur une base régulière dans l’inventaire de la SAQ. Cliquer sur le nom du vin ou sa photo pour visualiser sa fiche avec les informations détaillées, les critiques et le lien vers la disponibilité à la SAQ.

À la bonne vôtre !

HippoVino

Vins chouchous précédents : Tons de Duorum, Fazi Battaglia Verdicchio et Château Rouquette Amarante.

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