Le vignoble
de Michel et Tina Gassier est situé au sud de Nîmes et au nord de la Camargue.
Une région très ensoleillée de l'appellation Costières de Nîmes mais qui bénéficie d’une fraîcheur apportée par les
brises marines venant de la Méditerranée. Il en résulte une maturation pas trop
rapide qui permet de préserver la fraîcheur d’un cépage comme le grenache.
Michel Gassier réussit à en tirer un excellent vin rosé qui allie de jolies
saveurs fruitées à quelques notes florales, le tout étant dynamisé par une bonne
fraîcheur et une agréable touche minérale. Le fruit et la texture amène une
certaine rondeur en bouche qui permet de servir ce vin à l'apéro mais aussi avec une grande variété
de mets. Il est très bon avec une pizza napolitaine et fait aussi merveille
avec les cuisines asiatiques légèrement relevées. Un excellent rapport qualité
/ prix que ce rosé à moins de 21 $ !
Sa fiche
sur le site HippoVino : Domaine Gassier Brise de Grenache Rosé (Hipponote
3.5* $$$ SAQ : 20,80 $). On vous en parle maintenant car on vient tout
juste de l’acheter et de le boire mais il en reste assez peu à la SAQ, dans une
trentaine de magasins au moment d’écrire ce billet. C’est dommage car c’est le
genre de rosé qui sera encore très bon l’an prochain.
Une mention
particulière pour le site Web du Domaine Gassier, très bien réalisé, facile à
consulter et avec des informations claires ainsi que de bonnes fiches sur
chacun des vins. Le contenu du blog est aussi très intéressant. Bravo !
À la bonne
vôtre !
Alain P.
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