Nos vins de la semaine : Massaya Terrasses, La Lieue Chardonnay et Urubu Oiseau Rare

 

HippoVino Hebdo n’a pas pu être publié cette semaine, nous vous présentons donc notre trio de vins de la semaine sur le blogue.

Le vin de la semaine

Massaya Terrasses de Baalbeck 2019 : ce solide vin rouge du Liban a beaucoup de caractère, avec un style qui fait penser à certains vins espagnols. Il ne manque certes pas de puissance mais a assez de fraîcheur pour rester en équilibre et livrer avec aplomb la richesse de sa palette de saveurs. Les tanins sont encore un peu rugueux et il est préférable de bien l’aérer pour le boire maintenant avec des viandes un peu épicées. Sinon, un séjour de 2 ou 3 ans en cave devrait les civiliser davantage pour mieux convenir aux palais délicats. Bon rapport qualité/prix à 24 $.

Massaya Terrasses de Baalbeck 2019 – Liban, Vallée de la Bekaa (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 24,10 $ - code 904102)

À découvrir

Domaine La Lieue Chardonnay 2021 : un chardonnay de Provence, c’est original, mais ce cépage bourguignon semble s’être bien acclimaté au climat varois du domaine de la famille Vial. Bien sec, avec un fruité exubérant relevé par une touche minérale, il dégage une belle énergie et complète à merveille les plats assaisonnés avec du gingembre, que ce soit à base de poulet, crevettes ou légumes. Beaucoup de plaisir avec ce vin blanc bio à moins de 21 $ !

Domaine La Lieue Chardonnay 2021 – France, Provence (Hipponote 3* $$$ SAQ : 20,90 $ ode 10884655)

Urubu Oiseau Rare : celui-ci n’est pas un vin mais un cidre fermier en canette. Oiseau Rare est un cidre gazéifié et non filtré, plutôt translucide, vraiment très sec, assez peu gazeux, aux saveurs peu expressives qui font penser à la pelure de pomme. Faible en alcool, c’est un cidre léger en provenance de Rougemont, non disponible à la SAQ mais vendu en épiceries (je l’ai acheté chez Métro). Il était bien bon avec des crêpes aux asperges du Québec, un accord 100% local. Il sera aussi un bon compagnon de nombreux mets végétariens ou de brochettes de porc grillées.

Urubu Oiseau Rare – Québec (Hipponote n/a $ SAQ : non disponible – vendu en épicerie-environ 5 $ pour une canette)

À la bonne vôtre !

Alain P.

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