HV. Bonjour
Jessica, merci pour cette entrevue téléphonique ! Puisque tu en es la
porte-parole, parle-nous de la Fête des vendanges !
JH. Merci à
toi ! Je suis vraiment très heureuse d’être la porte-parole de cet événement. D’abord
je tiens à encourager la découverte des vins du Québec, qui ont connu une
évolution extraordinaire. Je suis très fière de nos vins et j’aime les
présenter, même quand je voyage à l’étranger, ils le méritent !
Et il n’y a
pas que les vins. Quand j’ai rédigé mon guide Vins et fromages du Québec, avec
André Caron, j’ai dégusté 800 produits du Québec et j’ai pu constater la
diversité fantastique et la qualité remarquable des produits de notre terroir.
Plusieurs de ces produits sont présentés à la Fête des vendanges, ce qui en
fait un événement auquel on peut aller avec toute la famille.
D’abord, c’est
peu dispendieux, on en a pour son argent et il y a de quoi amuser tout le monde,
c’est une fête, son nom le dit ! J’aime y amener ma fille et on peut aussi venir avec
des ados. Il y a plein de choses intéressantes à déguster, les jeunes aiment
faire ce genre de découvertes. Il y a aussi la zone des petits raisins, super
pour les enfants, et même pour certains adultes. En plus, la section des artisans et la scène musicale gratuite – avec une super programmation cette
année encore, bravo Francis Demers – sont appréciées de tous.
Finalement,
on peut rencontrer les top-chefs du Québec à l’académie gourmande Provigo.
Comme ce sont aussi d’excellents vulgarisateurs, on apprend plein de bons trucs
pour la cuisine.
C’est un
événement vin qui n’a rien d’austère ni de pédant, il est très bien organisé et
le fun ! Et cette année, ils ont prévu un nouveau système de ventilation qui
rendra les tentes confortables, même quand il fait chaud.
HV. Pour les
quelques personnes au Québec qui ne connaissent pas encore Jessica Harnois,
peux-tu te présenter?
J.H. Je suis
avant tout une passionnée de vins. J’ai découvert le monde des saveurs et des
arômes toute petite, grâce à mes parents, qui fréquentaient les organisateurs des émissions de cuisine. J’ai eu la chance d’être mentorée par Gaston L’Heureux,
l’animateur de la fameuse émission Vins et fromages.
J’ai donc
étudié pour devenir sommelière, puis après quelques années, je suis devenue acheteuse à la SAQ. Ceci m’a permis de commencer à parcourir le monde pour
découvrir de nouveaux vins, ce que j’ai adoré faire et que j’adore encore continuer
aujourd’hui. Après la SAQ, j’ai étudié en communications et maintenant je me
passionne à outiller les gens pour découvrir et apprécier le vin.
J’ai créé l’agence Vins au féminin, qui fournit des services d’animation en sommellerie. On
utilise le concept des dégustations Vegas (sur le principe des tournois de golf
Vegas) où les participants de tous les niveaux peuvent s’amuser à découvrir la
dégustation, chacun amenant la balle un peu plus loin. D’ailleurs, on a un kiosque à la Fête des vendanges et les gens peuvent venir y découvrir le vin en
s’amusant.
HV. J’ai
une dernière question. On a l’impression que Jessica Harnois est partout en
même temps, comment est-ce possible?
JH. Haha, c’est
que je suis bien entourée. J’ai une équipe très forte qui partage les mêmes
valeurs et à qui je fais confiance. On veut promouvoir les produits locaux et
surtout démocratiser le vin en tirant les connaissances vers le haut. Et il
faut faire ça en respectant le budget de chacun, car tout le monde n’a pas les
mêmes moyens à consacrer au vin. Mais ce qui unit l’équipe, c’est la passion du
vin et une passion qui se vit avec le sourire, car le vin c’est du plaisir avant
tout !
HV. Merci
Jessica et au plaisir de te rencontrer en personne à la Fête des Vendanges
Magog-Orford la semaine prochaine !
Hippovino y
sera, achetez vos billets dès maintenant et quand vous serez à la Fête des vendanges, passez-nous voir à notre kiosque !
Et d'ici là, utilisez le site Hippovino pour découvrir les vins, cidres et autres boissons alcoolisées qui seront à la Fête !
Hippovino
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