Oui, si
vous ne l’avez pas encore remarqué, les vins vendus en importation privée à la SAQ ont maintenant leur place sur HippoVino. Cependant, comme ils intéressent
encore seulement un petit nombre de nos lecteurs, la majorité de nos
recommandations restent des vins achetables en succursale.
En
complément à nos choix habituels, voici donc le début d’une série de
recommandations sur les importations privées, qui sera publiée aux deux semaines
ou une fois par semaine, selon l’actualité du moment. Nous commençons avec un
vin rouge du Languedoc, découvert à la Grande Dégustation de Montréal.
La famille
Boscary produit toute une gamme de vin sur un terroir particulier, la Clape.
Cette ancienne île est aujourd’hui colline sur le rivage de la Méditerranée,
près de Narbonne. Le Clos de la Tour est une des cuvées haut de gamme du
domaine, produite avec une sélection très soignée des raisins récoltés à la 3e
vendange pour aller chercher le maximum de maturité. Un superbe rouge du Languedoc,
charnu, avec une belle fraîcheur, des saveurs de fruits noirs et de pruneau,
des tanins bien enrobés, un boisé fin et bien intégré. La longue finale est
très agréable. Il devrait être excellent avec un jarret d’agneau braisé.
À la bonne
vôtre !
Alain P.
Fiche du Château Rouquette sur Mer Clos de la Tour sur HippoVino (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ/IP
69.75 $)
<<
Article précédent – Hommage à la France et à ses terrasses de restaurants
Aucun commentaire:
Publier un commentaire