mardi 17 novembre 2015

Château Rouquette sur Mer Clos de la Tour 2011 – Importation Privée de la semaine

Oui, si vous ne l’avez pas encore remarqué, les vins vendus en importation privée à la SAQ ont maintenant leur place sur HippoVino. Cependant, comme ils intéressent encore seulement un petit nombre de nos lecteurs, la majorité de nos recommandations restent des vins achetables en succursale.

En complément à nos choix habituels, voici donc le début d’une série de recommandations sur les importations privées, qui sera publiée aux deux semaines ou une fois par semaine, selon l’actualité du moment. Nous commençons avec un vin rouge du Languedoc, découvert à la Grande Dégustation de Montréal.

La famille Boscary produit toute une gamme de vin sur un terroir particulier, la Clape. Cette ancienne île est aujourd’hui colline sur le rivage de la Méditerranée, près de Narbonne. Le Clos de la Tour est une des cuvées haut de gamme du domaine, produite avec une sélection très soignée des raisins récoltés à la 3e vendange pour aller chercher le maximum de maturité. Un superbe rouge du Languedoc, charnu, avec une belle fraîcheur, des saveurs de fruits noirs et de pruneau, des tanins bien enrobés, un boisé fin et bien intégré. La longue finale est très agréable. Il devrait être excellent avec un jarret d’agneau braisé.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Château Rouquette sur Mer Clos de la Tour sur HippoVino (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ/IP 69.75 $)


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