Un vin
blanc que j’ai découvert au Raspipav, au kiosque de l’agence Symbiose Vins. Un
Chardonnay californien de la vallée de Sonoma dont les raisins proviennent de
vignobles situés dans Russian River Valley, un très bon terroir au climat plus
frais.
Oui, l'Oliveto Chardonnay est fermenté et élevé en barriques de chêne français, mais c’est
néanmoins un beau blanc frais, très loin des chardos hyper beurrés qu’on trouve
trop souvent en Californie. Un vin riche et élégant, avec des saveurs de fruits
blancs, de noisettes et une touche minérale.
Il n’a pas
d’Hipponote car je n’ai pas trouvé de critiques dans mon réseau habituel, ce
qui me surprend, je serai donc le premier à vous en parler.
À la bonne
vôtre !
Alain P.
L’importation
privée de la semaine dernière : Champagne Leclerc Briant Les Chèvres Pierreuses
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