St-Valentin : trois vins pour dire je t’aime !

Dans une semaine c’est la St-Valentin. Pour déclarer votre amour, pourquoi pas un vin approprié à ce merveilleux message? C’est une bonne idée mais il faut éviter les impairs : oubliez donc le Ménage à trois, pas du tout un bon accord vin-occasion ! Par contre, plusieurs choix sont à votre portée.

Commençons par un blanc : le Domaine de L’Idylle, un vin de Savoie fait avec le cépage Jacquère. Les frères Tiollier, dont la famille est propriétaire du domaine depuis plusieurs générations, nous proposent un excellent vin blanc d’apéritif, tout en délicatesse. Son originalité est liée à son cépage particulier et est saluée par Marc-André Gagnon de VinQuébec, ainsi que par le guide Gault&Millau et Florence Kennel dans le magazine Le Point.

Le Beaujolais Saint-Amour,  dont l’étiquette arbore un magnifique cœur rouge, est naturellement un très bon choix dans les vins rouges. Saint-Amour est un des 10 crus du Beaujolais, celui situé le plus au Nord et ses vins sont bien entendu faits à 100% de Gamay. Le Saint-Amour de la maison Georges Duboeuf déborde de saveurs de fruit, mais c’est néanmoins un vin bien structuré, capable d’accompagner un plat de viande et même un gigot d’agneau. Certains critiques snobent son image clairement romantique, mais il a quand même gagné plusieurs recommandations : citons Yves Mailloux du Club des dégustateurs de grands vins, Karyne Duplessis-Piché de La Presse ainsi que le journal Le Figaro.

Si votre message est « quand on aime, on ne compte pas », visez droit au cœur avec le Champagne Amour de Deutz ! Évidemment, il n’est pas donné et parfois difficile à trouver, au Québec c’est seulement dans les succursales SAQ Signature. Mais la cuvée de prestige de cette maison historique – l’histoire des champagnes Deutz remonte à 1838 – est élaborée à partir de Chardonnays provenant de superbes terroirs classés en grands crus. La Revue du vin de France le qualifie de brillantissime, et le Guide Revel 2014, Champagnes et autres bulles, souligne la somptueuse puissance aromatique du millésime 2005 actuellement disponible.

Bons préparatifs de St-Valentin et à votre santé !

Alain P.

Liens

Domaine de L'Idylle - Cruet Vieille Vigne d'Idylle
SAQ – 00855171
Critiques
Marc-André Gagnon (VinQuébec) - Gault&Millau - Florence Kennel (Le Point)
Site du producteur

Georges Duboeuf Saint-Amour 2011
SAQ – 10481661
Critiques
Yves Mailloux (Club DGV), Karyne Duplessis-Piché (Presse) - Le Figaro
Site du producteur

Amour de Deutz 2005
SAQ – 12034486 (Signature)
Critiques
Revue du vin de France - Guide Revel 2014 - Gault&Millau
Site du producteur

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